第一卷 第八十六章 賣麵
雙喜謝過了蘭花嬸子，又買了一些芝麻油，在這安慶王朝，已經有了植物油的做法了，大家常吃的就是芝麻和油葵花做成的油。
雙喜各自買了一點，其實動物的油脂要更便宜一點，可是雙喜覺得，要是做那油炒豆渣的話，還是植物油好一些。
回了家之後，雙喜就動手做自己的拉麵，拉麵這活計需要比較大的力氣，雙喜小胳膊小腿的，完成自然有點難度，就拉著沈子言幫手。
先和好了麵，好在這古代的麵，筋度比較大，適合拉麵，不用加啥拉麵劑。
這麵和好了，要先醒下的，不能直接用，放在了不熱不冷的，溫溫的炕上，蓋上一點衣物，等著半個時辰左右，麵變軟了就好了。
在這會功夫，雙喜讓沈子言幫自己生起了火，拿起了那裝著芝麻油的陶瓷瓶子，往已經刷好的鍋裏麵倒看一些油。
在鍋裏那油剛剛冒煙的時候，灑下豆渣子，趕快用鏟子翻炒，加入了細鹽，要是想賣麵的話，自然不能用那粗鹽了，有錢買麵吃的人，怕是都吃不慣粗鹽的。
畢竟那嘴裏不時的吃到了沙子的感覺可不是太好。
沒一會兒，那鍋裏就炒出了噴香的味道，沈墨遠遠地就聞到了這股子味道，也纏到了廚房裏來看著雙喜做東西。
等著那豆渣子炒好之後，雙喜就洗了鍋，在鍋裏麵加入了清水。
讓沈墨把那大骨頭洗好，然後敲成兩截，這骨頭中間，可是有骨油的，直接煮著怕是煮不出來的，可是要是敲碎了，那可就方便了許多。
等著水微微的開的時候，雙喜把那骨頭和煮了進去，至於那碎肉。雙喜還舍不得現在就放進去。這骨頭煮的時間要長點，那肉要是也煮這麽長時間，應該就會順著湯走了。
等骨頭快熟了的時候，那麵也醒好了，雙喜讓沈子言按照自己指示的方法開始拉麵。
“對，折過來，接著用力拉。”雙喜目不轉睛的看著沈子言手中的麵說道。
沈子言幹活也是利落，雖然是第一次做這個，有點差強人意，可是到了下鍋的時候。雖然粗細不大均勻，但也能看出了拉麵的影子。
雙喜用新買的粗坯白瓷大碗裝了一碗麵。又澆上了一些湯，最後夾了一些油炒豆渣放在上麵，聞著那香噴噴的味道，忍不住的吃了一口。
入口勁道，又有著大骨頭的湯那香濃的味道，好吃極了。
等著沈家兄弟全部吃上了這麵之後，沈墨眼巴巴的看著這麵。動了兩筷子，正要再吃，眼前伸過來一隻手，拿掉了他的筷子。
“三弟，莫要吃多了。”沈子言用餘光掃了一眼沈墨那可疑的鼓起來的肚子說道。
吃了這麵之後，就是那沈硯，對於雙喜想去賣麵的想法，也不再反對了。
說幹就幹，雙喜看著這一鍋湯心裏想著。自己家人也吃不完，那明天就去賣麵！
第二天，沈子言去找村裏一戶姓李的人家租來了一輛牛車，把沈家的這一口大鍋給抬了起來，又裝了一些木頭，並著用來搭建臨時鍋台的土磚，除了沈冰仙之外的人，就一起浩浩****的進程了。
“娘，他們那是幹啥去？”安玉珠在院子裏看到了沈家一家人這樣的往集市上敢去。
安家婆娘瞪了安玉珠一眼說道：“你管他們做啥子？”
“那樣的人，少來往，平白的損壞了你的名聲。”安家婆娘又不放心的囑托了一句。
到了集市上，雙喜怕自己做麵的時候，起的煙太大了，就在剛剛入了城那城門口的地方擺起了攤位。
沈子言昨夜拿出了珍藏了很久的筆墨，用白布給雙喜寫了一塊幌子，叫喜兒麵鋪。
等著這簡易的麵鋪支起來之後，已經中午了。
沈家的男人們，雖然性格各有千秋，不過有一點卻是共性，那就是不肯讓雙喜累到一點。
當雙喜去生火的時候，沈硯冷冰冰的說道：“別燒起了煙，白白的折騰了。”從雙喜的手中奪過了燒火的這個活計。
等著雙喜開始揉麵的時候，沈墨又湊了過來：“媳婦，我來吧，我力氣比你力氣大。”
那拉麵的活計，就是讓雙喜做，雙喜也不會做啊？隻能等著沈子言了。
雙喜沒什麽事情可做，隻好大聲的吆喝了起來：“好吃的拉麵了，七個銅板一個了。”
“媳婦，賣的太便宜了，你看那劉記麵館，賣八個銅板一個呢。”沈墨有些不理解的說道。
雙喜含笑說道：“薄利多銷。”
雙喜清麗的聲音格外的引入注目，當大家聞到了那噴香的麵味，不差這七個銅板的人就來試著買了一碗。
雙喜給自己這第一個顧客，裝了滿滿一大碗的麵，用舀了一些油炒的豆渣。
“好吃！”這第一個顧客讚不絕口，那些因為趕著集市而沒來得遲飯的人，到了這城門口，看見這人吃的這麽響，也就陸陸續續的有人來吃了。
是人都有從眾心理，大家看著吃的人多了，就不約而同的往這裏聚集過來了。
雙喜把每一個碗裏都挑上一塊肉，也不心疼這肉，昨天那十個銅板買來的那一點碎肉，沒一會兒就被分光了。
雙喜一咬牙，拿出了一百個銅板，跑到賣豬肉的大叔那裏割了一大塊豬肉。
這豬肉肥的是十五個銅板一斤，瘦的是十三個銅板一斤，這古代人可和現代人喜歡吃精瘦的肉不一樣，這等普通的鄉野之民，還是覺得那軟嫩的白肉更香！
雙喜肥瘦均摻著割了六七斤肉，拎著回去了，接著下鍋煮了起來。
這木頭火旺盛的很，肉又被切成了小塊，也就一刻鍾的功夫，就熟了，又開始賣了起來。
雙喜裝麵的時候，從不吝嗇，看著那人長的壯實一點，反而還要多加一些！這樣雖然賺的錢少了，可是對於雙喜來說，卻是帶來了人氣。
“給我多裝一點。”一個穿著破舊的大漢說道。
雙喜脆聲應下：“沒問題！你先坐下等一會兒。”雙喜對於這種穿著破舊的人倒是沒有什麽歧視的，來這裏吃麵的都是顧客，坐在這，自己就有義務照顧好。
要是真的有吃霸王餐，不付錢的，那也好說，沈家兄弟抓住了警告一番，殺雞儆猴也就好了。
但是看著沈家兄弟三個壯勞力在這，哪裏會有人不開眼的來吃霸王餐？
這麵給的多，能吃飽，又香的很，還有那奇怪的麵，竟然長長的一條，彩頭也是好的！不少人要在鎮上用餐的人就聞風趕來。
雙喜這邊賣的倒是火熱，可是劉記麵鋪那邊的老板卻暴跳如雷！
“你說什麽？那天來吃麵的小丫頭也開起了麵館？”老板劉霸一臉的肥肉，此刻猙獰著目光看著福子。
福子偷偷用袖子擦了擦汗，這老板派他出去調查為啥今天來吃麵的人少了許多，他這回來說出了真相，竟然平白的被訓斥了一頓。
要不是為了那點工錢，誰願意給這劉霸王做活計啊。
雙喜這裏，此刻還不知道，劉記麵館已經暗中記恨上了雙喜一家人。
其實雙喜明白這賣麵的事情，應該也不是一個長久之計，雙喜就是想著存點錢，再幹點別的。
一看那市井中獨一無二的劉記麵館就知道了，怕是稱霸這一代已經很多年，要是自己家搶了人家的生意，在這裏毫無根基的沈家人，是鬥不過劉記麵館的。
當然，雙喜的競爭對手，也就是這劉記麵館了，像那些酒樓什麽的，是不屑和這等小攤鋪計較的。
怕是雙喜他們這賣一個月麵的收入，都不如人家一天的收入。
雙喜尋思著，這集市上也也就逢著初一和十五人多，因為每逢到了這一天，周圍村子裏的人，都會前來買賣交換東西，除了那些長居在此的商戶，還有很多商戶會來的，這時候那劉記麵館應該吃不下這麽多客源的， 自家也不和那劉記來爭，一個月就這兩天，賺一點是一點。
隻是雙喜沒有想到，那劉記麵館那麽的沉不住氣，這邊自己剛剛開張，天色還沒有黑，從中午到了下午，也就半天的時間。
那劉霸竟然帶著一批人殺到了喜兒麵鋪。
那些顧客看到劉霸來了，自然明白是怎麽回事的，想看熱鬧的就圍了上來，怕事的就悄悄的散去了。
其實這青石鎮在柳意的帶領下，那些官差倒也算是廉潔的，來收什麽費用的倒是沒有，隻是這惡霸卻不在柳意的管轄範圍內啊。
那些官差對於這市井中發生的事情，也不是很上心，就造成了這惡霸橫行的場麵。
劉霸帶著自己的三個兄弟，還有四個兒子，這一家子七個壯實男人把沈家兄弟和雙喜堵在了裏麵。
沈子言上前一步，還沒等著發問，那柳霸就怒聲說道：“你們偷學了我們家麵館的方子，在這裏開上了麵館！倒是給老子說清楚是怎麽回事情？否則我這件事情別想這麽算了！”
當雙喜看到劉霸的那麽一瞬間，就明白是怎麽回事情了，這是搞壟斷呢啊！
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