第四百三十三章 做菜和做畫
比賽廚藝有個規矩，不得以任何形式或方式做出幹擾其他廚師菜肴味道的菜，就是說不能模仿，也不能做重口味的菜。
四名評委繞著十六張台子轉轉看看，選手們都守規矩，於是開始品嚐。
這四個老家夥確實厲害，真的是品菜，每道菜隻取一小點，品過後吐掉，再用清水清口，緩上一會兒再品嚐下一道菜，最後的結局不用問，白路第一，蘭騰和另一位四十多歲的廚師入選，其餘十三人全部打道回府。
聽到這個結果，《廚者為尊》選出來的十名選手有些不爽，原因是參加節目錄製時，節目組說過，勝者會代表國家參加亞洲廚王之爭。可沒想到明明已經取勝，要多比一次不說，更是被集體刷下來。
有人當場提出疑問，四名評委中最年輕的老廚師看看他：“我說你不行，就是不行，沒什麽道理可講。”
其實不是節目組故意毀約，是他們也沒辦法。
計劃沒有變化快。
太多事情在最開始出現的時候會設想的很好，可隨著事情慢慢發展，總會出現各種意外情況，發展到後來，事情也就發生變化。
比如《廚者為尊》比賽，本是為白路搞出來的比賽，按照正常人的想法，應該先比賽，有什麽事情等贏了以後再說。哪知道光頭白嫌煩，說不玩就不玩了？
他可以不玩，可別人還得玩，問題是選出來的十名選手達不到代表國家去比賽的水平，不能派出去丟人。沒辦法，美食節組委會才臨時請人。
他們請來的人，除白路以外。每一個都是北城餐飲界的大拿。惟有他不出名，被高遠硬塞進來。
好在白路技藝超群，評委們很滿意。
請來的選手很厲害，四名評委更是厲害，比如一直說話的年紀最輕那人是中國烹飪協會副會長，單英雄，今年六十有六。
在這裏簡單說一下協會，協會是同行業從業人員組成的私人性質的不盈利的組織，要在民政局備案。
這玩意分的很細。有國家級的、省級市級，還有區級的。協會成員不領工資，是一個閑散組織，沒事就湊一起瞎琢磨。
但是協會的頭頭腦腦多有公務身份，比如作協老大。必須有編製。國家需要這些人管理各種協會。時不時把會員拽過來，聊聊思想動態、花花錢。
也就是說在一般情況下，協會老大對業務並不是特別精通，他們就是來管人的。
單英雄是例外，能做到國家級烹飪協會副會長，不但是關係通天，手腕極硬。更有一身本事，從七十年代開始，可以說每一位國家領導人都吃過他做的菜。
這家夥極傲，等閑人看不到眼裏。也不出席任何商業活動。
這次能被美食節請來，是不想丟中國廚藝的麵子。
因為有本事，他才能不顧及任何情麵的當麵斥責那個問話廚師。
那廚師還想反駁，被身邊人拽了一下。意思是閉嘴吧，別鬧事。
單英雄不在意小廚師在想什麽。走到蘭騰身前站住，笑著說話：“你是真能胡鬧，萬一輸了怎麽辦？就不怕沒麵子。”
蘭騰笑道：“有單哥在，怎麽可能輸？”
“又胡說八道，你得叫叔。”看得出來，他倆人挺熟悉。
到這個時候，比賽已經結束，沒人在意失敗的人會想什麽，廚房四角的攝像師暫停拍攝，在檢查錄製影象。
正看著呢，門口把角的攝像師突然叫了一聲：“我去。”引得大家轉頭看去。
見大家看過來，攝像師趕忙道聲抱歉，從高處下來，抱著攝像機來找四位評委：“老師，你們看。”
攝像機的小監視器上是一副淡墨風景畫，中有河流，河兩邊有麥田，有筍林，還有紅花綠草，特別好看。
單英雄看眼畫麵，馬上走去白路做的席麵仔細看，而後退到遠處看，又爬到攝像機的位置往下看，再下來時便是歎服不已。
走到白路身前說：“小夥子，不錯，就這桌席麵，比我強。”
有了單英雄的說話，大家也學他樣子重看白路那道席麵，這一看之下，讚歎聲再起。
白路選用白盤白桌布，從近處看，盤是盤，菜是菜，桌子是桌子，每一個都分的很清，可你退遠看，桌布的白和瓷盤的白近乎於同色同體，隱約可見輪廓。如此就顯出六道白盤中的菜肴，好象同裝在同一個盤中，用各自的形象、各自的色彩堆出副圖畫，完美統一。
看到這個景色，大家才知道白路為什麽要白桌布，又為什麽擺成古怪形狀，敢情人家把做菜當成做畫。
“服了。”另一位微胖評委說道：“不光是好吃，就這構圖，佩服。”
最後一名評委笑道：“隻憑這一手，美食節你贏定了。”
一旁站著鄒小櫻，這家夥從第一次見麵時就把白路當成對手，一直不服，有事沒事都要表現出淺淺的敵意，他認為自己更牛更厲害。
可惜，認為了這麽久，一直都是錯的，今天終於見到白路做菜。
按照一般故事的流行情節來說，今天比賽前見到白路，這家夥應該表現出不屑，應該鄙視，還應該嘲諷白路，說他自不量力等一堆廢話，然後等著被打臉。
可鄒小櫻是個活人，就再瞧不起白路，再鄙視白路，大賽將臨，也不會給自己找麻煩，選擇無視是最好的應對方法。所以從見到白路時就當沒看見一樣。而做菜時也隻冷眼掃過幾次，僅此而已。
在白路做好菜後，他也過來看，想看看這家夥到底憑什麽這麽拽，可看來看去，覺得是中等水平，一堆胡亂搭配，不知道所謂，完全比不過自己的全魚宴。
不過他也承認有創意，居然用黑米做土地種出一片莊稼，這得多白癡多無聊的家夥才會這麽幹？
後來，四位評委同時選定白路的席麵之後，他就不淡定了，想著說要去品嚐品嚐，可還沒品嚐，被攝像師揭露玄機，許多人湊到小屏幕上一看，桌子盤子融成一張白色畫布，白路的六道菜在畫布上畫出精致美麗的山村圖畫，隻憑這一張畫，鄒小櫻不得不承認，白路確實比自己厲害。
同樣是一個小時，同樣是剛知道題目，人家就能想出這等主意，而自己不過是做全魚宴，縱然做的再好吃，隻一個創新就落了下風。
所以，盡管很不甘心，卻隻能冷然站立，聽著大家的嘖嘖稱奇，也在聽著單英雄跟白路說話：“在哪開店？”
白路還沒回答，廚房門推開，走進來四、五個衣著得體的中年人。
見他們進來，廚房裏馬上有幾個人迎過去：“劉主任，錢主任，你們來了。”
走在最麵前一個人穿一套深色薄西裝，笑著問話：“王秘書長，比賽結果出來了？”
廚房裏有選手、評委、攝像師，除他們外，還有五、六個看熱鬧的。在這裏麵有個胖子回答問題：“剛有結果，來，幾位師傅，給你們引見引見，這位是市商務委員會劉長德主任，這位是錢正強主任。”介紹完兩位大人物，又介紹廚師：“這位是北城飯店中餐部頭把交椅蘭騰蘭老師。”
蘭騰是場麵上的人，笑著上兩一步，雙手去握：“王秘書長謬讚，混口飯而已。”
劉長德笑道：“蘭老師謙虛。”
王秘書長繼續做介紹：“這位是葉海河葉老師……”
話沒說完，被劉長德打斷：“我們見過的，昆侖中餐部老大。”很熱情的過去握手。
一共選出三名選手，介紹過前兩名，再找第三個人，沒了，仔細找找還是沒發現，問單英雄：“單老師，人呢？”
單英雄轉頭看看，疑問道：“人呢？剛還在的。”
大家都在門口，如果白路出去，應該能看到才是，又仔細找找，發現那家夥摘了帽子，脫去衣服，和攝像師蹲在灶台後麵說話。
白路指著小監視屏幕說：“還是你厲害，照的真漂亮，咱可說好了，回家就給我發一份。”
那師傅點頭：“沒問題，不過你也說好了，改天請我喝酒。”
“多大點兒事啊，能不能把那哥三個的視頻找過來一起看看？”問的是另三個攝像師拍到的視頻。
攝像師學他說話：“多大點兒事啊，等我回去把我們的視頻都搞出來，隻要有你的，剪出來給你成不？”攝像師手裏抓著一塊蟹肉，一點點咬著吃：“真好吃，咱可說好了，請我喝酒。”
“羅嗦是不？號碼沒記錯吧？打一遍看看。”白路不放心。
攝像師就真的撥出號碼，於是片刻後，廚房裏響起**氣回腸的“天不下雨也不刮風”的牛皮鈴聲，那山寨手機叫喚的是鋼鋼的，自帶混響。
看白路拿出大手機，攝像師稱讚：“牛皮，也就你敢用這麽囂張的手機。”
這句話說的明顯不是好意，白路琢磨琢磨：“你是表揚我還是罵我？”
攝像師嗬嗬一笑：“一個意思。”
“鬱悶個天的，這能一個意思麽？”白路還想繼續掰扯下去，單英雄招呼道：“你過來。”
到目前為止，他還不知道白路的名字。
白路看看他，再笑著囑咐攝像師一遍：“你要是不給我視頻，我弄死你。”起身回話：“來了。”
溜達過去也不說話。
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