次日天剛蒙蒙亮。
李陽就召集夥計們分配好看店的任務。
交代完後，他趕著牛車急匆匆趕往武德鎮。
第一站直奔木匠鋪。
劉掌櫃正拿著刨子刨木板，見李陽進來，放下工具迎上來：“李老板，今天要點啥？”
李陽掏出昨晚熬夜畫的圖紙，指著上麵的木酒桶說：“劉掌櫃，按這個尺寸做五個密封酒桶，桶身高三尺，直徑兩尺，桶內壁必須打磨光滑，還要在桶底開個六分的孔，蓋子要能嚴絲合縫扣上。”
圖紙上的酒桶帶著刻度線和透氣孔，比普通酒桶精巧不少。
劉掌櫃眯著眼端詳半天，嘖嘖稱奇：“這樣式新穎，保準密封嚴實，這三天後你來取，工錢給你算便宜點。”
離開木匠鋪，李陽又去了鐵匠鋪。
王鐵匠正掄著大錘打鐵，火星四濺。
“王鐵匠，有活兒給你！”李陽喊道。
王鐵匠放下錘子擦了擦汗：“啥活兒？盡管說。”
李陽展開圖紙。
“要一口直徑三尺的大鐵鍋，鍋底得加厚半寸，再打十個鐵漏鬥，口徑一寸。”
王鐵匠拿起圖紙看了看，拍著胸脯應下：“兩天就能打好，保準厚實耐用！”
接著他去雜貨鋪買了二十個陶製酒壇，，還買了五丈粗麻布。
付完錢，李陽又急匆匆趕往糧食鋪。
“掌櫃的，有大麥嗎？”他問道。
掌櫃搖了搖頭，奇怪地說：“隻有小麥、稻穀、高粱，沒聽說過什麽大麥，這麥子不都差不多？”
李陽拿起一把小麥翻看，麥粒飽滿但偏軟。
小麥釀出來的啤酒沒大麥好，第一次釀啤酒肯定要選料正確！
離開後，他在武德鎮又轉了三家糧食鋪，但掌櫃們都搖頭說沒見過大麥。
無奈之下，李陽隻能先把訂做工具的定金付了，將買到的酒壇、麻布等東西裝上牛車。
運回未開業的酒館後院暫存。
稍作歇息，他又趕著牛車趕往隔壁的有德鎮。
從街頭問到街尾，問遍了所有糧食鋪。
終於在一家不起眼的小糧鋪角落裏，發現了半袋蒙著灰塵的穀物。
“這是啥麥子？硬邦邦的，能吃嗎？”李陽拿起一把，故作奇怪地問道。
糧店老板湊過來看了看，拍了拍袋子上的灰：“這叫大麥，比小麥硬，磨成麵口感粗糙，沒人願意買。是前陣子去縣城進貨，順道捎回來的，想著說不定有人要，結果堆這兒快發黴了。”
李陽大喜過望，抓了一把大麥搓了搓，麥粒金黃飽滿，正是大麥，是釀啤酒的好原料！
“這袋我全要了！”他爽快地付錢，“對了，老板還有嗎？”
“這東西不好賣，我不會再進貨了，你要買就自己到縣城南頭的陸記糧店，他們是大店，貨全得很。”
第二天一早。
李陽驅著牛車趕往花石縣城。
縣城比武德鎮繁華十倍，即使不是墟日，青石板鋪就的街道上也人來人往，車水馬龍。
商鋪鱗次櫛比，綢緞莊、首飾鋪、酒樓茶館一應俱全。
街邊雜耍賣藝的引得路人駐足圍觀，香噴噴的小吃攤飄出誘人的香氣，糖畫、皮影戲、捏麵人……
路過街角的盆栽攤時，他突然停住了。
攤位角落擺著幾盆綠植，枝頭掛著一串串紅彤彤的小果子！
“這是什麽花？果子紅彤彤的，挺好看。”李陽好奇地問攤主。
攤主是個老漢，見有人問，趕忙熱情介紹起來。
“這是從東洋來的觀賞花，叫‘番椒’，開的小白花不起眼，結的果子倒紅彤彤的，擺在院裏好看，就是味道有點怪。”
李陽摘了一個小果吃了一口，果然很辣，這就是辣椒，辣椒在古代一開始就是觀賞植物，後來有人拿來做菜吃才成為蔬菜的。
“這花別致，我全要了，多少銀子？”
“給你算便宜點，五文錢一盆，這五盆給二十文就行！”
老漢見能清貨，頓時喜出望外、
李陽付了錢，小心翼翼地把辣椒苗搬到牛車上。
有了辣椒，以後做菜、做辣椒醬都不愁了，這可是提升菜品風味的秘密武器！
按照糧店老板給的地址，李陽很快找到了陸記糧店。
這店占地頗廣，門口堆著成袋的糧食。
掌櫃是個須發皆白的老頭，他正坐在櫃台後撥算盤。
“掌櫃的，請問有大麥嗎？”李陽走上前問道。
陸德源抬起頭，打量了他一眼：“大麥？這東西少見，你要多少？”
“越多越好！我做菜用。”李陽心裏一喜。
“別的糧店沒有，我這兒有！前陣子從北方進的貨，本來想試試銷路，結果問的人少。”
陸德源領著他往後院走。
後院倉庫裏堆著十幾袋大麥，鼓鼓囊囊。
李陽打開一袋，抓了一把麥粒，顆粒飽滿，色澤金黃，和自己昨天買的一模一樣。
“陸掌櫃，我以後每月都要大量采購大麥，最少五百斤，不知你這兒能否長期供貨？”
“當然可以！你要得多，我給你算便宜點，二十文一斤怎麽樣？”陸德源喜出望外。
李陽心想為了不讓王家搗亂，還是得穩妥一點好。
“不如我們立個契約？五年內我每月在你這兒買五百斤大麥，你得保證供應，不能斷貨，若是斷貨，賠付我五百兩銀子。”
陸德源有些猶豫，五百斤可不是小數目，但看李陽穿著體麵，不像信口開河的人，又想到能有長期生意，最終點頭。
“行！我陸德源做生意講究誠信，就信你一回！”
兩人當即找來紙筆，寫下契約，簽字畫押，各執一份。
陸德源好奇地問：“買這麽多大麥？是做啥菜啊？這玩意口感不好，用來做菜可不容易！”
李陽笑著說：“是一種新菜式要用，到時候說不定還得麻煩掌櫃多進些貨。”
陸德源樂嗬嗬地應下，招呼夥計把五百斤大麥裝上車。
李陽付了三兩銀子，就帶著貨物興衝衝的往回趕。
回到酒館。
他命人把辣椒種在自家的院子裏。
又讓夥計把大麥搬進後院的釀造間。
支開所有人後，他趕緊關上門。
從係統空間取出《啤酒釀造指南》，按圖開始忙活。
他先把大麥倒進大盆，用清水淘洗幹淨，鋪在竹匾裏，蓋上濕潤的粗麻布，放在陰涼處催芽。
三天後，大麥果然冒出了白尖嫩芽。
李陽把麥芽倒進清水裏淘洗幹淨，用小石碾細細碾碎，裝進粗麻布袋子裏紮緊。
他架起新打的大鐵鍋，燒了滿滿一鍋熱水，把麥芽袋放進鍋裏，小火慢煮，時不時用長棍攪動一下，確保受熱均勻。
煮到麥芽出汁，他掀開鍋蓋，一股清香撲麵而來。
趕緊把係統獎勵的啤酒花撒進去。
繼續煮了一炷香的時間。
煮好後，李陽把麥芽袋撈出來，用木棍用力擠壓，擠出裏麵的麥汁，和鍋裏的汁水混在一起。
他把這些煮好的麥汁整鍋放入大木盆裏，放在陰涼處冷卻。
又從懷裏掏出係統獎勵的溫度計，時不時插進麥汁裏測量溫度。
等溫度降到 25度，他取出一包啤酒發酵粉，均勻撒進麥汁裏，用長勺攪拌均勻。
最後把麥汁小心翼翼地倒進訂做的木酒桶裏，蓋緊蓋子密封好，放在釀造間最陰涼的角落，進行自然發酵。
對麵的王氏酒館生意如火如荼。
王亮甚至把之前的茅草棚小賣部結業了，然後在酒館旁邊開了間更大、裝修更豪華的小賣部，目的很明顯，就是要搞死李陽！
豪華小賣部開張後，果然搶走了李陽不少客源，王氏酒館的生意也是越來越好，每日門口都停滿了過路的車子！
王亮想到了當日被李陽一拳打倒的恥辱。
“李陽，別硬撐了！就你這破店，還想跟我家酒館比？不自量力！”
“告訴你們，得罪了我王亮，你們這輩子都別想發財！”
“我大伯可是城裏最大的酒坊坊主，還開了幾十家酒樓，縣裏的酒館都得看我們王家臉色！”
“你想釀酒？沒門！”
“識相的就趕緊把店關了，滾出青牛村！”
王亮帶著幾個小弟來到了李陽的小賣部門口，無比得意地叫囂著。
原來是王亮的大伯在背後搞鬼！
那個王家，就是王亮家族！
不過，李陽懶得理他了，轉身回店裏。
隻要啤酒麵世，那個王氏酒館等著倒閉吧！