第四一六章 浮生偷得半日閑
五月初夏，沈默攜著妻，在天蒙蒙亮時，坐一隻小船悄悄城。從楓橋鎮，過獨墅湖、入白、、江。一路向東南插過去。出了大湖大江。逐漸到了昆侖縣西南隅一小鎮中，兩岸的屋舍越來越密，河道也越來越窄，卻仿佛離水更近了………
水鄉小鎮，河網縱橫;咫尺往來，皆須丹輯。”沈默著一身涼爽的湖藍綢衫，頭發用同色的發帶簡單的挽著，一手持折扇，一手扶欄杆。意誌悠閑的站在船頭上，淡淡笑道：“粉牆黛瓦，青石為階;依河成巷，橋街相連;河埠癬坊，過街騎樓;穿竹石欄，水閣臨河，入此境如入吳道子之古畫，令我這俗人都變雅了。
”
若菡一身淡雅的撇花細鈔裙。腰間用同色的細鈔腰帶豎著，雲堆翠髻，輕施粉黛，微風一起，仙、、乍飄，荷衣欲動，纖腰楚楚，若飛若揚。若比西子．她俏立在洗默身側。手持著一柄油紙傘，聞言微笑道：“我們的紹興並也不差。”
“紹興也好，蘇州也罷。”洗默搖頭笑道：“都太大，太熱鬧了。一大便有來往紛擾，一鬧便有喧囂亂耳，讓靜不下心來，再美的景也做枉熬。”
“看來夫君之意不在山水美景，”若菡笑道：“而是這份無喧囂亂耳，無案、、勞形的半日之閑，世外之靜。”
沈默頷首笑道：“知我者夫人也!”說著自己也哈哈大笑起來道：“酸，真酸啊!”笑聲中透著舒爽，驚起一片鸕、、，惹得漁夫一臉嗔意。
沈默隔船拱手，歉意的笑笑。那素不相識的漁夫便也跟著笑起來，笑中透著豪氣。從魚簍裏臨起一條銀白色的魚，弧線優美的扔裏過來。鐵柱一把接過，原來是一條足有五斤的雙腮腮鱸魚。
來而不住非禮也，洗默笑著拋過一顆小小的銀錠，那漁夫接過一看。不由自色一緊，插櫓過來道：“送公子條魚耍吃，卻不是要錢的。”便將那牧一兩沉的小銀錠雙手奉還。
洗默怎麽會接，笑道：“這位老哥你給我魚，我給你錢，公平合理的很，若是不要錢，那魚我也不要了。”
漁夫憨厚笑道：“一簍魚也不值一角銀，怎麽算是公平哩’”
沈默哈哈笑道：“不要推讓了。不如選樣吧，你帶在我們在這鎮子裏轉轉，等到中午再覓一家風味酒樓·選樣咱們就兩請了，如何？”
“那就占公子爺這個便宜了。”漁夫歡天喜地的將那個小貼身收著，便劃這著小船在頭前開路，一邊劃一邊嗓門洪亮道：“公子爺是來遊玩的？”
“是啊，蘇州呆久了，讓人氣悶。出來轉轉，便到這裏。”沈默笑道。
“那您可來著了，我們這周莊雖小，卻是個水美景美，人傑地靈的好地方。”漁夫自豪笑遵：“您不知道吧，沈萬三就是我們周莊人。
“咦，”沈默驚訝，若菡卻輕咦咦聲，雖然沒再說話，對那位財神爺的興趣，卻顯露無疑。
“咱們去他家看著吧。”沈默笑道：“宅予有人住嗎’”
“有的，不過己拄不姓沈了，”船夫道：“不過去看看還是沒問題”
船行至一處私人碼頭，係好船纜。拾級上岸，正對著一處門房樸素，稍顯狹小的宅院。諍夫告訴洗默，那就是洗萬三的故居，百多年來從未填過一磚一瓦。
那低調到極點的宅院，艱難讓人聯想道富可敵國的沈大財神，不過沈默知道，南方的宅院，講究內裏的精致奢華，外麵往往含而不露，選種精明與注重門臉光鮮的北方人。有著截然的不同。
所以他對內裏的樣子，還是充滿j好奇的，但進擊後，他失落了……漁夫對主人講明來意，主人很好客，主動擔當起導遊，引著沈默夫婦倆，一層層走進去，多年前居家禮儀便展現出末。門廳、會客廳。內宅、膳堂，都在一條線上。延伸出長長一串。
雖熬能讓人聯想到當年的人丁興旺，房間也足夠，，卻比沈默見過的任何一赴園林，都要儉樸縮憋。想來這位可以輕私費助帝國都城三分之一城牆，還能同時不費力的犒賞三軍的巨富，其財產不可能比那些致仕官員少吧？
比如那位建造拙政園的王獻臣。恐怕一百個加起末，都沒有沈萬三有錢吧？可他就可以建造鍾翠天地。
堪私仙境的豪奢園林，並心安理的。優哉遊哉的住在裏麵。而這位雷富可敵國的洗萬三，卻隻能委屈在這逼人、、無奈的宅院裏，讓沈默都替他報不平。
若菡更加理解商人的含義，輕聲道：“商人的財富在於流通，在於市麵貨殖興旺，並不在於家裏是否豪奢。”
沈默聞言歎道：“再說了，再有錢也是一介商人而已，沒有衛兵衛護，沒有官府庇蔭，誰敢肆無忌憚的去張揚。
若菡搖頭笑笑道：“當初洗萬三所處的環境，比現在要艱難許多，其實咱們江南的大賈巨富之家，己經堪比王候府邸了，從這一點上看，環境的變化還是可喜的。”說著幽幽一歎道：但像沈萬三那樣真正的商家，也己經不複存在了。”
從沈萬三的舊居出來感覺乞氛有些沉重，沈默笑道：“中午了，肚子也餓了．老錢帶我們找個吃飯的地方吧’”攀談中，早知道那漁夫姓錢。
老錢便帶著眾人到了臨近一處跨河的翻軒騎樓，瞻前挑著的幌子上。“沈家酒樓”四個字，讓沈默倍感親切，對若菡笑道：““有到家的感覺沒？”
“人家明明是紀念沈萬三，”若菡掩口笑道：“跟咱們家有什麽關係。”
“那不一定，”沈默笑道：“沒聽方才那人說，沈萬三祖籍是咱們祈扛的，說不定二百年前跟你相公是一家呢。”
“選話說說玩笑可以。”若菡麵色一變，壓低聲音道：“但讓旁人聽見了，會笑話相公的。”跟一個商人擎祖，總是會被人笑話的。
“就像他們覺著秦淮名妓很稚很高貴一樣。”沈默撇撇嘴道：“我覺著沈萬三一樣很廳害!”
“好!這位公子說得好!”這話引起了店家的共鳴，那胖胖的掌櫃走出櫃台，親自招呼道：“喜官裏麵請，就衝您一番話，小老兒也得敬您一碗‘啊婆茶’。”
便江沈默延請到臨窗最軒敞的雅座，用潔白的抹布將桌子擦了又擦，這才請他坐下。
沈默笑道：“方才舊聽老錢說‘末噸阿婆茶，不算到周莊’，我早好奇的很，這老阿婆泡的茶，有什麽獨特地方，讓她總掛在嘴上呢？”
小二端上幾碟醃菜、醬瓜、酥豆之糞，盡在
十六開，就來十六開的小吃，掌櫃的取來一套精美的茶具，有青花瓷蓋茶碗，細巧玲瓏的茶溘、高雅古樸的茶壺和、、色光亮的茶盤。一邊擱在桌上，一邊笑道：“不是阿婆泡的茶，是阿婆吃的茶。”
說著看看這對壁人，笑道：“當熱，年青人也是吃得。”
“這茶有什名講完’”沈默問道。
“那講宄可不少。”掌櫃的從天井裏那隻大龍水缸中，舀一陶瓦罐水，擱在風爐上，用樹枝點燃，道：”
比如這水吧，是天落水，要比地上的水多幾分靈性的。”
沈默登時想起孫猴子的無根水。不由笑道：“可要多燒一會兒。”
掌櫃的笑道：“幹菜、、柴燉茶，火曉得烈烈的，轉眼就咕嘟咕嘟開。”果熬．不一會兒，陶瓦罐裏嗵嗵地熱乞直冒，他又道：“一邊吃、一邊燉，這樣茶才叫一十釅。叫一擱香呢。”
品味那詩香濃鬱，甘冽爽口的阿婆茶的功夫，豐威的酒席上來了。店家極盡誠意，著名的、、江三珍，鱸魚、白、、子和銀魚一樣都沒拉。其中最出名的是‘、、菜鱸魚羹’，號稱江南三大名菜之一，沈默此次興起來周莊一遊的念頭，半也是被其勾引過來了的。
其實真正的鱸魚該有四腮，但周莊出產的卻為兩腮，比起在杭州吃的，背上沒有剌戟，而有花斑。因為對一個美好典故的向往，沈默曾經專門考證過，其實這種魚，是、、江中野生的搪鱧魚，當然也可稱為（此處看不見。）
但這‘、、菜鱸魚羹’卻是天下公認最正宗的，因為那‘、、鱸之思”的張翰，就是周莊人。這位千年前的大才於，‘思鄉忽從秋風起’，便棄官不做，回到故鄉好享用那令他魂牽夢繞的‘白蜆、、菜、、鱸羹”，這才讓這道鮮嫩無雙的名菜流芳千古。為文人騷客所趨之若駑。
但真要品嚐時，似乎還不如在西湖吃的那道‘、、菜鱸魚羹’美味。畢竟那是名廚（月會）,跟這鄉野小店一比，至少用料少就考宄許多。但等道給予評價時，卻還是心甘情願將其奉為天下第一，讚道：“果然還是周莊的最道地!”仿佛因為有了那為張大才子，他們吃的便不是單純的鱸魚羹，而是一種文人的品味一般，這恐怕也是大多數人的感受吧。
其實這道菜本身還是很精彩的。入口即化的鱸魚，配上上同樣入口即化的、、菜，經過廚師巧妙的（月會）製。讓人著是有銪魂的感覺，隻是事先期望過高，宗是有寫失望罷了。
好在（蟲見）江不隻有鱸魚，其餘的菜肴同樣精彩，比如那以江為名的白（蟲見）子，是一種漂亮的貝類，加以鹹肉煮湯，色白如牛奶，味道醇厚鮮美。還有一道韭菜炒（蟲見）絲，是把（蟲見）肉挑出，切成絲跟韭菜爆炒，讓人嚐一口便不住筷子。
若菡最中意的，是那道‘鮮、、燴銀魚’，銀魚是一種細小如針的小魚。無骨無剌，但確實鮮嫩無比。與、、菜兩寶相聚，一個濃翠欲滴，一個骨軟潔白，如絲如緞，媚而不（此處看不見），淡薄素雅，整個便是江南的縮影了。
吃著白（蟲見）江的魚蝦，就連喝的酒也是用這江水所釀的“十月白”，雖是土酒，卻依然有這江南小鎮的風格，色清味美，回味悠長，尤其與這同水而生的魚蝦相配，也算是原湯化原食了吧。
隻是鱸魚也好，白（蟲見）也罷，更別提銀魚了，這些遊在水裏的精細之物。雖美味無雙，卻仿佛太過漂亮。若菡吃著正好，卻讓有些饑餓的神魔太不滿足，因為太不充饑了。
淡馬上又熱氣騰騰、醬紅誘人的整隻豬蹄端上來。那掌櫃的道：“相傳沈家家有宴席，必有SHU蹄”，這道萬三蹄，便是當年沈萬三待客的佳肴，公子不妨嚐嚐。”
吃了一肚子精細，看到這肉香四溢的豬蹄，不光沈默，就連若菡也是食指大動，隻是兩人都是斯文人。
不可能學那樊噲，將整隻豬蹄膀捧起來咬。
好在那掌櫃隻是炫耀一下，井不想為難他倆，見兩人露出發愁的表情。便獻寶似的上前，將兩跟貫穿整隻豬蹄的長骨中，取一細骨輕抽而處，那豬蹄（火畏）到火候十足，蹄形競紋絲不動。掌櫃的便以骨為刀，嫻熟的刮過蹄膀，便將其整整齊齊地劃分稱適宜取食的一塊塊。
一邊將小塊的萬三蹄盛盤，奉給二人，那掌櫃的一邊述說掌故道：“話說當年太祖皇帝來沈家做客。沈萬三便以此招待，當時太祖便問他這個怎麽吃啊，因為當時就是選樣，整個沒切開的蹄膀。如果沈萬三用刀，那太祖皇帝可以名正言順的治他的罪了。”朱乃本朝國姓，如景用刀就是殺豬，那是要掉腦袋的。
“沈萬三多聰明的人啊，靈機一動，便用這法子解了皇帝的難題。”掌櫃的接著道：“皇帝吃了覺的很好吃，就問他：萬三i啊，這角什名名字啊’’沈萬三一想，不能實話實說是‘豬蹄脖’，不然又犯諱了，拍自己的大腿說：‘這是萬三的蹄啊!’於是這菜便由此得名。”
往常講到這裏，客人都會哈哈大笑。即使再矜持的，也會讚一聲“急智啊”！但奇怪的是，這兩位客官。
麵上卻流露出悲哀的神情，讓掌櫃的自覺說錯話了，趕緊打住話頭道：“不打擾二位了，二位聽個曲吧。”
沈默夫妻倆才發觀，肴那父女倆早等茬邊上，便沒有反對。
見他倆默許了，那年方二八。一身鈔衣的女兒，便來到桌前，深深的道了四個萬福。其父就吹響了聲色優美的蘇笛，待道前奏罷了，那女兒頓開喉音便唱。
隻是聽著聽著，沈默便皺起眉頭。他雖然於音律一道不甚精通，可也能聽出，這唱腔悲戚哀怨，似有滿腹鬱結不得傾訴，竟讓人聞之落淚。
“別唱了!”那掌櫃也聽出來了。憤怒的過來一把奪過老者的蘇笛道：“可憐你們才讓在這賣唱，卻唱這些喪門曲？擾了公子爺的雅興。你著呢麽這麽不知好歹呢？”
見那父女兩不住磕頭請罪。沈默心聲憐憫，道“唉，掌櫃的，不要苛責了。”
有道是“曲為心聲，若是心中鬱憤，再歡快的曲子也不會自覺唱淒了。”說著招招手道：“老丈這些坐，咱們說道說道。”這話卻是對那老爹說的。
自言自語中。。。
或許我真的需要看醫生了。
見公子爺都發話了，掌櫃的自然不會再罵人，拍拍那老爹的膀子道：““還不快過取·”
哦，小人遵命。”那老爹誠惶誠恐的起來，低著頭小步上前。若菡也起身，招呼那小姑娘到：“來。小妹妹，咱們別桌坐著說話。”那小姑娘本在瑟瑟發抖。但見到若菡這種仙子一樣的人物，登時就忘了害怕，乖乖的跟著走了。
沈默讓掌櫃為老者添副碗筷。又親自為他斟一盅‘十月白’，笑道：“喝了這盅壓壓驚，然後再吃點東西，咱們慢慢說。”
老者受寵若驚，雙手端著酒杯，在沈默溫和的笑容裏，仰頭一飲而盡，便擦擦眼角，有些動情道：“公子爺好人啊，老漢那點倒灶的屁事兒，就不拿出來擾您雅興了。”
沈默嗬嗬笑道：“你卻不知。我外號‘沒事兒忙’，最喜歡的是官閑事，最不怕的就是找麻煩了。”