雖說這次招募的賢才大部分都不得用, 這其中可能會出一些沒有回報的車馬費用, 可這些錢張彥瑾並不在乎, 一個好的人才能讓牡丹園名流千古，永開不敗, 再者, 設計完美的牡丹園，日後帶來的巨大利益根本就不是現在這點車馬費用所能相比的。
“二郎，你這一紙求賢令可真是高明啊, 簡直是麵麵俱到！”宇文上愷從手下官員那裏拿到求賢令讀了之後，便過來找張彥瑾。
“這世界上的人無非是求名求利求功, 青青子衿，悠悠我心。但為君故, 沉吟至今, 如此絕妙的句子簡直是讓每一個文人墨客欲罷不能，這足以讓他們願意過來一試，這是其一。”
宇文上愷激動地分析道：“萬金相聘，如此大的金額，足以讓那些在乎金錢的人動心, 這是其二。其三便是那些追求功業的人, 你以牡丹園名流千古作為誘餌, 這讓那些追求功業的人還怎麽坐得住？”
張彥瑾哈哈一笑，不得不說宇文上愷這話確實評價的準確，他當是寫求賢令的時候，就是從這三方麵考慮的。
求賢令求賢令, 隻有寫到那些人才的心裏去，才算是一紙合格的求賢令不是？
當然，為了能夠更快的找到人才，他打算讓張伍二去一趟香山。
香山位於太湖之濱，屬於蘇州地界。若是說秦川自古出帝王，那麽蘇州香山就是一個自古能工巧匠迭出不窮的地方。
這些匠人還不是一個兩個，而是一幫以木匠為領銜，聚集泥水匠、漆匠、堆灰匠、雕塑匠、疊山匠、彩繪匠等古典建築工種於一體的建築工匠群體。被人稱為香山幫匠人。
他們擅長複雜精致的中國傳統建築技術，無論是被一泓清水貫穿始終，波光倒影，氣象萬千的滄浪亭，還是日光穿竹翠玲瓏的翠竹亭閣，亦或者是長廊環繞，樓台隱現的獅子樓，他們都能憑借著一雙手因地製宜，將景物打造得惟妙惟肖，宛若進入仙境。
張彥瑾著重要找的就是這麽一幫人。
“二郎，你不是都把求賢令散出去了嗎？怎麽還要我專門過去？”張伍二聽了張彥瑾的吩咐之後，頗為不解道：“既然你想要找到的是香山幫的工匠，為什麽當初不讓我直接過去？”
張彥瑾看了一眼滿臉疑惑的張伍二，忽然就想到了張伍一說張伍二憨樣時候的情景，他心中暗樂，這個詞還真是適合張伍二。
“因為我還要找畫家和各地的能工巧匠。”工匠厲害之處是能將物品製作得栩栩如生，可是若是論創造和搭配，還是離不開畫家。
張伍二點點頭道：“行，二郎，你放心，我一定給你把香山那幫子能工巧匠給咱們找回來。”
由於尋找能工巧匠需要時間，張彥瑾便把安置這些能工巧匠的事情交給了手下官員，而他則開始和宇文上愷，以及黃修均琢磨其他地方的構造。
有了上一次在洛陽劃地打造牡丹園的經驗，這一次張彥瑾分別在信陽、南陽、平頂山、駐馬店等地劃地的時候的效率就高了很多。
當然，張彥瑾也不是隻挑平原地區，山區他也沒有打算放著不用。南邊的桐柏山、大別山和西邊的伏牛山，這些山區山腳下的地方都被他圈了起來，打算建設藥廠。
若是說到中國的中藥材，那麽有一個地區的藥材絕對是繞不過去的，那就是河南的懷藥。
桐柏山、大別山和伏牛山這些山中蘊藏著豐富的中藥材，其中貴重藥材有兩千多種，普通的藥材更是數不勝數，焦作的四大懷藥“懷地黃、懷**、懷山藥、懷牛膝”更是聞名海外。
靠山吃山，靠水吃水，隻是這個時代的人似乎還沒有發現他們山區中的資源是多麽的可貴，摘采的人很少。
此次重建中州，張彥瑾便打算把這些大自然的饋贈利用起來。當然，他並不打算一味的采摘，他打算施行保護性的采摘，並且把這個原則貫徹到中州各地。
隻有這樣，才能真正的實現資源取之不盡，用之不竭。這也算是他這一個後世來的人，為這個美麗富饒的地方做的一點小小的貢獻。
畢竟他當初陰差陽錯來到這裏，正是因為上天有好生之德不是？
把這些地圈好之後，張彥瑾專門讓當地農民帶著自己來到了大別山腹地進行第二次考察。
實際上上一次他也來到了大別山，可是卻沒有深入去查看，因為他心裏也有諸多疑問。
在他的印象當中，信陽和南陽的桐柏縣這些地方位於大別山腹地，山巒起伏、河流縱橫這些優渥的自然條件，讓這裏的氣候濕潤，故而讓這裏的土壤十分適合種植茶葉。
在後世，這裏的茶葉傾銷國內外，甚至遠銷海外，信陽毛尖更是成了這個地方的代表。
可現在大魏朝喝的茶葉和後世的茶葉似乎不是一種，現在的茶水蔥、蒜、鹽、花椒等調料都有，與其說是茶水，不如說是茶湯來得更合適。
這也是張彥瑾為何要專門來大別山腹地看看的原因，他要看看這裏這個時代到底有沒有茶樹。
若是有的話，那他就把這裏專門圈起來，作為茶園，然後把采摘出來的茶葉進行烘焙，再賣出去。
等到時候，信陽毛尖恐怕就要和他的琥珀酒一樣了，風靡全國，等到那個時候恐怕就是供不應求了。
當地的農民雖然有些不明白張彥瑾作為一個大官員，為何要來到這崇山峻嶺之間，可還是十分認真的給張彥瑾帶路。
在經過一上午的攀爬後，日光漸漸明亮起來，透過山穀密密麻麻的枝葉，散落下零零星星的光斑。
張彥瑾擦了擦額頭上的汗水，看到麵前又是一個小土丘。
跟在他身邊的官員終於忍不住了：“大人大人，咱們來這裏到底是要找什麽？”他們都在這山裏轉了一上午了，他現在還搞不清楚他來這裏是要幹什麽，隻知道是要陪著張彥瑾找東西。
張彥瑾舔了舔有些發幹的嘴唇道：“找茶葉。”
“茶葉？”跟在張彥瑾身邊的官員險些以為自己聽錯了，大魏朝的茶葉都有專門種植的茶園，現在中州這地方雖然被毀了，可托人在外地買一罐茶葉來自己調製也不是難事，何必要在這大山之中找茶葉呢？
張彥瑾點點頭，繼續往上爬。畢竟他現也不能確定這大別山腹地到底有沒有野生的茶樹，若是他們走遍了都找不到，那恐怕就要在別的地方尋找到茶樹，然後再移植過來了 。
畢竟現在大別山腹地這裏的地方氣候隻會比後世更加好，若是不利用起來就太可惜了。
等到張彥瑾弓著身子終於爬到小土丘上麵的時候，他一抬頭一片融融綠意就映入到了他的眼簾當中。
一簇一簇的綠色嫩葉擁擠在一起，欣欣向榮的生長著，猶如小孩臉上甜美的笑容一般，讓人心生喜悅。
張彥瑾連額頭上流下來的汗都顧不得擦了，一上午攀爬的疲憊在看到這一簇一簇欣欣然的綠意時也消失得無影無蹤。
他三步並作兩步，快步上前，拔下一片嫩葉放在嘴裏嚼了嚼，一股略帶著澀意的清香從他舌尖上散開，慢慢占據了整個口腔。
“大人大人？”趕上來官員疑惑地看著張彥瑾，麵露不解。
“就是這了。”張彥瑾笑著指著簇擁在一起的茶樹道：“把這裏圈起來，不許人破壞這些茶樹。”
帶著張彥瑾他們過來的老農也笑著上前道：“這是野生的茶樹，我們上山砍柴人若是累了，就會揪一兩片葉子放在嘴裏嚼一嚼，不一會兒就會滿口生香，提神醒腦。”
“野茶樹？”跟著張彥瑾來的官員一聽，也學著張彥瑾剛剛的樣子揪下一片茶葉來放入嘴中，嚼了嚼。
他眼睛一亮，伸手就要揪第二片葉子。
張彥瑾笑著打掉他的手道：“不許再吃了，把上麵的嫩葉都揪下來，放在這裏。”
正說著，他就把早就準備好的布兜鋪在地上，開始動手學著張彥瑾的樣子采摘茶葉。
采摘茶葉的時候需要用食指和姆指挾住葉間幼梗的中部，兩指一用力，便可以將嫩葉采摘下來。
在采摘完了之後，張彥瑾便吩咐手下的官員在大別山腹地尋找野茶樹，然後安排人保護起來。
他回去之後，立馬安排人把他早就準備好的工具拿了出來。由於以前就很喜歡喝茶，所以對於製茶的工序他還是了解些許的。
他采摘的茶葉是綠茶，故而和普洱這種發酵茶所需要進行的工序不同。
他先是讓人把茶葉散放在早就編製好的竹編內，讓茶葉進行凋萎。
凋萎便是讓茶葉中的水分從葉子中散發出來一部分，因為隻有這樣，才能進行發酵。
當然，並不是說把茶葉鋪在竹編中晾著就可以了，還需要不斷地查看，這其中有一個度的把握。
若是凋萎的過程中，茶葉中水分失去得太多的話，葉子被曬得太幹，就會導致茶葉味道淡薄。
若是晾曬不夠，茶葉中的水分失去得太少，那麽烘焙好的茶葉就會偏苦，口感不好。
等到凋萎之後，才能進行其他烘焙等工序。
張彥瑾下午先是隔著一個半時辰出去攪拌翻動一番，之後便是隔著一個時辰出去攪拌翻動一番，到最後便是半個時辰出去翻動一番。
攪拌翻動的過程叫做浪青，茶葉翻動起來的時候如同青色的波浪，故而叫做浪青。
這個過程可以促使茶葉中水份平均消失，還可以讓葉子互相摩擦，促進發酵。
在晾曬了一下午之後 ，張彥瑾便覺得差不多了。
竹編中的茶葉不似中午采摘的時候那麽綠，色澤有些暗淡。
他讓人將盛放茶葉的竹編放在屋子中，讓茶葉進行充分的發酵。
茶葉若是不進行發酵，喝起來口中嚐到的便是一股菜香，經過發酵之後，菜香就會轉變成花香。
等到再次發酵之後，花香又會轉變成果香。若是再發酵，就會轉變成糖的香氣。
當然，不同階段的茶葉的顏色也不同。菜香的階段是茶葉的顏色是綠色，花香的階段則是金黃色，果香的階段是桔黃色，糖香的階段是朱紅色。
發酵愈少的茶愈接近自然植物的風味，相反，發酵愈多，離自然植物的風味愈遠，這其中也需要把握住度。
正是因為這個時代的人還不懂得發酵，故而才導致了綠茶這麽多年都沒有被人剛發現吧？
等到發酵完成之後，就可以進行揉撚，揉撚可以讓茶葉停止發酵。之後，便是幹燥，等到幹燥完成，茶葉就變成了初製茶。
初製茶可以直接拿來泡茶喝，不過這種茶的質量不穩定。
若是想要質量穩定，還需要進行精製加工，在經過篩選、拔梗、切分、覆火、焙火這些過程之後，所得便是質量穩定的茶葉了。
三天之後，張彥瑾親自指導的第一批茶葉終於新鮮出爐了。
張彥瑾望著那卷曲成長條的綠色茶葉，當即讓人把燒製好的茶壺拿來，沏了一壺茶。
綠色卷曲成條的茶葉如同楊柳在風中舒展一般，慢慢展開卷曲的葉子，將原本澄清透明的水一點一點染成綠色。
茶葉的香氣伴隨著嫋嫋冒出的熱氣一點一點飄散出來，讓人的心情也變得寧靜了不少。
站在張彥瑾身邊的官員和仆人望著澄綠的茶水，都忍不住吞咽了幾口口水。他們怎麽都想不到，這長在深山當中的綠樹，竟然有如此濃鬱的香氣。
張彥瑾望著翠綠的茶水，聞著清香撲鼻的茶香，也是心動不已。
信陽毛尖分為春茶、夏茶和秋茶。春茶按照時間不同，又分為明前茶、雨前茶、春尾茶。
明前茶即是清明之前采摘的茶葉，雨前茶則屬於穀雨之前采摘的茶葉，而他們的春尾茶便是春末夏初之時采摘的茶葉。
春尾茶和明前茶、雨前茶相比，條形稍差，但是耐泡好喝。
至於夏茶便是夏季時候采摘的茶葉，這個時候的信陽毛尖顏色更加深厚，葉子也比春茶的葉子要大許多。從口味來講，夏茶味道微苦澀，香氣不如春茶濃，但是耐泡。
秋茶則是八月之後采摘的茶葉，由於是白露節氣之後采摘的，故而大家也把秋茶稱之為白露茶。
按照他們采摘茶葉的時間來推算，他手中的茶葉屬於春尾茶。
張彥瑾已經許久都沒有喝茶了，茶葉剛剛沏好，他就給在座的人一人倒了一杯，之後他也不謙讓，直接端起茶杯慢慢品了起來。
在連喝了好幾口之後，他長出一口氣，回味著口中茶葉的餘香，頓時覺得通體通透，連夏季的暑熱都解了不少，看來還是這種茶葉好喝啊。
信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”這些特點，看來果真是不差。
“二郎，這是什麽茶啊？怎麽和平常喝的一點都不一樣啊！”張彥瑾手下的人驚歎不已道。
張彥瑾淡淡一笑道：“這叫做毛尖，是在信陽采摘的，以後就叫信陽毛尖了。”
毛尖不過是綠茶的一種，可是由於信陽這裏的毛尖太過於出名，才被後世的人才慢慢把這裏的茶葉稱為信陽毛尖。
張彥瑾自然是知道品牌效應有多麽重要，故而他從一開始，就要把信陽兩個字加上，讓信陽毛尖成為綠茶中的代表性茶葉，而不是隨著流傳靠積累被人稱之為信陽毛尖，畢竟靠著一個又一個口碑的積累這個過程實在是太過於漫長了。
“按照我所說的，把茶葉采摘回來之後按照晾曬，浪青，殺青這些工序做，不同時期采摘回來的茶葉分別存放。”張彥瑾給手下的工匠囑咐道。
隨後，他又讓人拿來青花瓷的茶罐，把信陽毛尖放到其中。雪白的陶瓷內壁和綠色的茶葉相稱，伴隨著茶葉的清香，這茶葉竟如春日裏剛冒出來的春芽般惹人心動。
張彥瑾讓人裝了十罐茶葉，準備把其中顏色最好的三罐茶葉進獻給皇上，再給寧國公府留下罐，再留出三罐茶葉來讓他伯父張仲謙送人，其他兩罐則分裝送給他的那些狐朋狗友們。
他臉上慢慢染上了笑意，等到他把信陽毛尖進獻給了皇上後，信陽毛尖恐怕就要名滿整個長安城了。
而在信陽和南陽這裏，他已經讓所有的官員把野生茶樹都找了出來，並且進行了統計登記在冊，上麵的茶葉也都采摘完畢，工匠們也開始按照他所說的工序製作茶葉，想來第一批春尾茶很快就要誕生了。
這一批春尾茶賣出去之後，中州起碼能夠得到一筆巨大資金，然後他就可以把這筆資金投入到中州重建工作中去。
畢竟現在中州百廢待興，處處都需要錢財。
這樣計劃之後，張彥瑾馬不停蹄就帶著信陽毛尖趕到了長安城當中。
中州重建乃是大魏朝的大事，皇上看到張彥瑾站在朝臣當中，便直接把其他事情暫且放在一邊，便詢問張彥瑾道：“中州重建進行得如何了？”
“中州重建各地的規劃已經完成，有些地方已經開始開工，洛陽的燒磚場和水泥廠已經開始向中州各地運送磚石和水泥。”
張彥瑾匯報完之後，話鋒一轉道：“啟稟皇上，臣此次在信陽和南陽察訪的時候，偶然發現一深山瑰寶，特來進獻給皇上。”
“深山瑰寶？”皇上詫異道。
張彥瑾從一旁的小太監手中接過他早上捧來的青花瓷茶罐，上前交給了李明銳。
李明銳接過打開，匆匆打量一遍發現沒有什麽危險之後，這才放在了皇上麵前。
眾朝臣隻覺得在李明銳打開茶罐的時候，一股幽香漸漸彌漫在大殿之中，讓人忍不住想要細嗅幾口。
皇上距離信陽毛尖最近，他聞著這提神醒腦、沁人心脾的茶香和幽幽的綠色，竟然忍不住深嗅一口。
“啟稟皇上，此深山瑰寶乃是信陽毛尖，是臣在信陽和南陽所靠大別山之中尋找到的，此乃上天藏匿在大別山之中的瑰寶，集乾坤日月之精華，取山間之靈氣長成，有健脾清肺、提神醒腦、明目消食、利尿解毒、防止齲齒、消除口臭，使人心曠神怡、悠然自得之功效，可謂是天上人間之物。”張彥瑾一氣嗬成，將早就想好的話一字不落地說了出來。
皇上嘴角微微抽了抽，總感覺這種類似的話語他好像在哪裏聽過，記憶力驚人的他，很快就想了起來，他是在張彥瑾上一次獻上搬磚的時候聽到過。
想到這裏，他心中又起了疑惑，這綠油油的東西看著是不錯，聞著也很香，不過真的有張彥瑾說得那麽好嗎？該不是這小子又起什麽歪心思了吧