鄭三付了款拿了認購合同後，直接扭頭向眾人說，“我，鄭三，大家都知道吧？我是鄭三酒店的那個鄭三，剛才大家也嚐了我的辣子雞是不是？好吃吧？我鄭三酒店的辣子炒雞以後都用平安牌幹辣子，以後你們想吃正宗的辣子雞，別忘了去鄭三的酒店，同時也不要問我的辣子雞正宗不正宗，平安牌辣子炒的雞，你說正宗不正宗？”

他的話惹來一陣大笑，這笑卻是熱情洋溢的，鄭三酒店在沙市很多人心目中，是有些高高在上的，包括鄭三這個人，也是帶著神秘色彩的，現在麵對麵和眾人開玩笑，眾人頓時都覺得，下次必須去他的酒店再嚐嚐他的辣子雞。

眾人本來以為，像鄭三這樣大量買辣子的人畢竟還是少，結果，鄭三之後，來認購的老板居然一個接一個。

很多都是本身在開辣子炒雞店的老板，有些則是火鍋店老板，總體來說，大多都是做餐飲方麵的人。

而普通人等想買一點，此時根本插不進去。

這忽然掀起的認購潮，漸漸地讓人熱血沸騰，特別是平安鎮的鄉民們，見到此情況都一陣陣的歡呼，“平安鎮的辣子就是香！就是美！買了平安鎮的辣子不吃虧！”

有些鄉民家裏本來不需要那麽多辣子的，居然也跑來認購最低的“一百公斤”，沒有別的原因，在這種情況下，大手筆去認購一批“平安鎮的辣子”，覺得臉上特別有光。

而且這種幹貨，又不會變質，放著慢慢吃也好。

……眼見著認購活動如火如荼，許微塵已經來不及思考什麽，隻是努力地集中精力把手頭的認購書簽好，把錢收好。

陸羽則掌控大局，把握著各方麵的節奏。

二人配合的也算是天衣無縫。

耒小春不由自主地從車裏走了出來，細細的高跟鞋在雪地上踩出兩個小坑。

她的目光遙遙盯著認購現場，臉上的神情很複雜。

“耒小姐，為什麽不留在車裏呢？外麵太冷了。”劉誌成忽然走了過來，關心地詢問。

“我想看清楚些。”耒小春瞥了他一眼，“你不去給他幫忙？說起來你也是他的工人呢。”

“用不著我，看著熱鬧，其實一兩個人就能搞定，隻是簽認購書而已，依舊還是空手套白狼那一套。”

“你覺得這事簡單？”耒小春問了句。

“我覺得是挺簡單的。”劉誌成實話實說。

耒小春隻是不動聲色地輕哼了聲，事實上，讓人甘心情願地簽“認購書”哪有那麽容易？如今表麵上看起來的輕鬆和愜意，那不知道是背後多少的努力和細節的把控及時機的把控才能夠做到的。

劉誌成接著說，“而且，他的辣子隻賣給那些有錢人，普通百姓想吃一點還難，低了一百公斤不賣，這不是鬧著玩嗎？”

“此話怎講？”耒小春問。

“有句話不是說嗎？水能載舟，亦能覆舟，平安鎮的辣子如果想要得到大家的認可，那除非是走入到千萬家百姓的餐桌上，如果隻賣給有錢人，那麽對於百姓來說，這辣子也沒好到哪裏去，等到百姓忘了這陣子的熱鬧，也就忘了平安鎮的辣子了。”

耒小春本來不想多說什麽了，但又覺得，有些話不吐不快，猶豫了下還是說：“他目前這樣做，有三個好處。”

劉誌成說，“願聞其詳。”

“第一，他倉庫裏有不少的庫存，可是因為前期被水噴濕了一部分，所以也損失了些庫存，再加上他收購的時候一直是有所克製的，要的隻是精品，所以他的庫存量並不十分的大。

這樣的認購方式，其實是可以避免因為庫存不夠的原因，導致無法持續性供應商家所造成的損失。

認購書上“一百公斤到五百公斤”的認購量，其實是讓這些商家，按照店內所需的量，至少購買夠半年以上的用量。

也就是說，他的這些庫存，恰好能夠供應目前認購的這些商家，至明年的幹辣子上市。他今天的認購，本來就是打定主義隻賣給商家，不賣給普通鄉民的，因為他必須要保證，在新一年的幹辣椒收獲前，必須保證這些商家所需的辣椒。”

“第二，隻供給各類餐飲商家，而不供給普通百姓，一是控製了庫存告急的事兒，二是提高了平安牌辣椒的身份和味道。你知道的，食材再好，也需要放在會做的人手裏，才能發揮最好的味道。平安鎮的辣椒雖然好，可是這幾年也沒打出名氣，主要是因為，知道平安鎮辣子的各位鄉民，並沒有讓這個食材在他們的手裏發揚光大，做出較之平常不同的美味的飯菜。

可是這些餐飲業的人則不同，辣椒放在他們手裏，他們將竭盡全力做出各種美味，而經過這次的認購，大家都知道，他們做出的美味的食物，都是因為他們有平安鎮平安牌的辣子。

餐飲行業的飯菜味道當然與平安百姓家是拉開距離的，百姓們進入他們的店鋪，吃到美味的飯菜並認可的時候，就會給平安鎮的辣椒也來一份認可。

所以，目前來說，平安鎮平安牌的辣椒，沒有脫離群眾，相反，它是以更美味現合適的方式進入了百姓的生活中，百姓不但不會忘記平安鎮的辣椒，反而會越來越對它認可。

這種認可來自於，百姓對美味飯菜的認可，比如今日，對鄭三的辣子雞的認可。這比把辣椒直接放在百姓手中，讓他們隨意做，卻因為手法不好，而埋沒了辣子的美味，要好的多。

而且百姓的這種認可，會直接提高平安牌辣子的身價，也許將來，會有人因為，餐桌上多了一味平安牌辣子的食物而有優越感。”

聽到耒小春這麽仔細的分析出來，劉誌成似乎也明白了一些其中的關竅，一時間陷入深思。

好一會兒才問，“還有第三嗎？”

耒小春說，“隻賣給上圍，不賣給下圍的方式，有利於推出新的產品，上圍即代表目前這些餐飲界人士，通過他們，讓平安鎮的辣子風光進入他們所自豪的各種菜係，在得到百姓的認可後，其實也是無形中給平安鎮的辣子在做廣告。