第十四章
翠姐說起大虎的婚事來：“我哥跟李家定了親事,定了明年五月初二成親，已經換了庚帖,也合了八字了,我娘還說過了年就把後院那房子收拾好了,準備給我哥哥成親用。”
“這是好事啊,有什麽需要幫忙的地方，隻管言語一聲,對了,你大哥成了親,那你二哥的婚事啥時候辦啊？”翠姐的二哥定的是鎮南邊雜貨鋪子黃家的姑娘，早幾年就說定了的，隻是因為大虎的親事一直耽擱著，那黃家姑娘跟二虎一般大,已經十六歲了，黃家急的不得了超級脂肪兌換係統最新章節。
翠姐神色卻一黯：“我娘說了，今年辦了大哥的婚事，要再辦婚事，家裏的錢卻不夠了，隻能等明年再辦二哥的婚事了，我要是跟你這樣能幹該多好，我娘就不用這麽愁了！”
貞娘忙安慰她：“你也很能幹啊，我看家裏的家事不都是你做嗎？閑下來還給一家子做針線活，劉嬸子和劉叔那衣服鞋襪不都是你做的？你這算是能幹了，誰家七歲的小姑娘能做這麽多的活計？”
翠姐單純，聽了貞娘的話心情好了一些，看貞娘打的絡子十分精巧，就跟著學了起來。
劉嬸子一家在這吃了餃子，臨走時，杜氏又給拿了塊豬肉，兩條魚回去。
年三十上午，杜氏和女兒就在廚房忙乎起來了，杜大壯和杜石頭早早的就來了，又拿了一些點心幹果，還有一壇子竹葉青。
按說這過年都在自家守歲，給祖宗上香，供灶神奶奶什麽的，可杜大壯家裏就爺倆，不免冷清了些，杜大壯少年就離家出走，對繼母和父親都是極淡漠的，非到生母的忌日從來不回家走一趟，杜老蔫也知道對長子長女多有虧欠，對繼妻多有畏懼，也從不主動與兒女來往，時間久了，杜大壯兄妹與父親越發冷淡，等閑不見一麵
。
許懷安自和母親被嫡母趕出許府後，除了父親忌日，從不來往，同他一起被趕出來的另一個庶子許懷平，因為生母原是個歌伎出身，出了府沒多久就病死了，許懷平無奈隻好棲身舅父家，那舅父是個地痞無賴，見外甥在家裏吃閑飯，厭惡的緊，正巧大興有戶飯館的老板想招贅，就屁顛屁顛的將許懷平送了去。入贅別家對男子來說是尊嚴全無的事，因此這大金朝的男子，但凡有一口氣能掙口飯吃也不願去入贅的，可許懷平生性懦弱，被舅父逼的無法隻好入贅了那家。
因此許家也好，杜家也好竟都無親戚可走，倆家一合計幹脆就在一處過年，也熱鬧些。
因此自從杜大壯回來倆家逢年過節就都聚在一處。杜大壯豪爽，許懷安溫和，杜氏開朗，幾個小的也都融洽，日子過的雖不富裕倒其樂融融。
杜是領著女兒和杜石頭在廚房忙乎年夜飯，杜大壯和許懷安領著純哥兒放炮仗。
也許是因為每日都喝的川貝雪梨水，也許害死因為家裏的飯菜比以往多了些油水，也許是因為對功名有了期望，許懷安今年冬天破天荒的沒有犯病，偶爾也咳嗽幾聲，但起色看起來還算紅潤，身體也算康健，讓杜氏對日子充滿了信心。
今年許家的日子好了很多，加之杜大壯的貼補，年夜飯前所未有的做了六個菜出來，一盤子紅燒肘子，一盤茄子幹燉排骨，一盤紅燒魚，一盤清燉四喜丸子，一盤豆芽炒肉，一盤番椒炒雞蛋。餃子不再大半是白菜的，幾乎就是一個肉丸的，裏麵放了少量的大白菜。
杜大壯一口一個吃了半盤子餃子，才喝了一盅酒，笑嗬嗬的說：“這餃子是咋做的，這餡好嫩，而且一咬一汪汁出來，真是好吃，我吃了多少家酒樓飯館也沒見這樣的餃子，大丫，你這手藝見長啊！”
杜氏笑道：“這可不是我的手藝，是我們家貞兒的主意，你送來的那些肉被我收拾了不少，那剩下的肉皮我本來想扔的，可貞兒不讓，用水煮了放了些花椒和酒，煮爛了就在那凝成了凍，今兒包餃子時，讓每個餃子裏放點肉凍進去，別說這滋味鮮美不說，還有汁液在裏麵，真是不錯啊！我尋思著，咱這辣醬也賣的差不多了，開春也沒啥賣的，不行我就賣這餃子，或者包子也行，哥，你看可好？”
許懷安看了看女兒，摸摸她的頭，歎息道：“這閨女啊，太過聰明，我們家如今這日子真是全仗著這孩子了。”
杜氏還沒怎樣，杜大壯倒是咧著大嘴笑了：“是啊，我們那個妝盒也是多虧了貞兒的主意，我這外甥女啊，真是聰明能幹，我看那些大戶人家的小姐都比不上，等貞兒大了，出嫁時舅舅必須好好給你預備一份嫁妝才是魔獸法師在異界最新章節。”
杜石頭眉心微蹙，貞兒大了？他抬頭看看對麵坐著的小姑娘，利索的梳著雙丫髻，穿著簇新的紅色小襖，腦袋上帶了紅色的絨花，粉嫩的小臉上一雙晶亮的杏眼，鼻梁挺秀，粉紅的小嘴抿著，看上去精巧秀氣，像年畫裏畫的小姑娘一般好看，她長大了會是什麽樣子呢？
貞娘倒真沒想過要讓她娘做這個營生，當時隻是單純的不想浪費了肉皮，琢磨著放在肉餡裏，滑嫩好吃，沒想到，杜氏這麽有從商的頭腦，她的腦袋也轉悠了一下，想起當初在林府時，鎮江人愛吃的水晶湯包，用一隻隻的小籠子裝起來，一籠隻得三隻，柔軟透明的皮子裏能看見晃動的湯汁，鹹中帶了點甜，肉餡還十分滑嫩爽口，是當地出名的點心
。
貞娘興奮的道：“娘，我有個主意，咱們做水晶湯包賣好不好？”
一家人一愣，然後貞娘就比劃著給他們講這水晶湯包的妙處，聽得大家都一愣一愣的，許懷安眉心微蹙，當年姑姑嫁的那戶人家就是祖籍鎮江的，許是姑姑在夢裏告訴她的，他不敢問，杜氏見了丈夫的臉色也明白過來了，心裏暗歎，也有些感激，這姑姑死了也不忘幫著侄子一家，老天保佑下輩子姑姑能托生個好人家吧。
杜大壯是個粗人，但畢竟走南闖北見過世麵，聽了撓撓腦袋道：“這個玩意好像是南邊的吧？你這丫頭打小也沒出過門咋知道這麽多呢？”
貞娘笑道：“舅舅，書中自有顏如玉，書中自有黃金屋，你懂不懂？這都是我爹那些雜記上麵提的。”
杜大壯一向認為讀書人最了不起，上知天文下知地理，知道啥都不稀奇，馬上就認為外甥女說的是理所應當的，立刻表示讚同：“好啊，這籠子”
“那叫蒸籠”
“哦，那種小蒸籠你劃出尺寸來，我給你們做”
一家人的年夜飯不僅吃的團圓，還吃出了來年的新營生，幾個人討論了一下這水晶湯包的成本和價錢，順義鎮是個大鎮，老百姓的生活雖比不得京城，也算富足，一籠湯包定價五文錢，自家能賺兩文，辣湯的買賣還可以繼續，不過裏麵可以加點麵片，即填飽肚子，又暖和，一舉兩得，定價三文錢，即便是那些苦哈哈的賣苦力之人也是吃得起的。
杜大壯已經跟隔壁的那家茶鋪子談妥了，過完年就將隔壁的鋪子盤下來，擴大經營，老鋪子這麵就交給妹妹杜氏，屋子裏加上幾張桌子和凳子，就是一個小店，來買的人多了，還可以坐在這裏吃了再走，鋪子的沒有租金，這是杜大壯自己的，杜氏無論如何不肯占哥哥這麽大的便宜，堅持一定要給租金，最後租金定在每年三兩。
正月十五前，杜氏和許貞娘就在家裏實驗這水晶湯包的製法，全用麵分是不行的，做出來就是死麵餃子，不好看，貞娘想起來應該用澱粉，就是不知道比例，娘兩個就在廚房裏實驗了幾次，終於發現要七分澱粉三分麵粉才能做出透明柔軟又有嚼頭的麵皮，餡料上，為了讓肉餡更有滋味，杜氏熬了骨湯，用骨湯打進餡料裏，肉餡更加細嫩，加上肉凍的湯汁裏麵的肉倒用不了多少，成本也就低了，何況一個小籠也就裝三個湯包進去，精巧好看，能不能吃飽就看來吃的是什麽人了。
許懷安父子這十幾日被娘兩個當成了試吃的客人，上頓死麵餃子，下頓半死麵餃子，爺倆吃的愁眉苦臉，可看人家母女倆興致勃勃的樣子，許懷安苦笑著摸摸鼻子，都是為了這個家，貞娘不過七歲都踩著杌子幫著她娘幹活，自己和兒子隻出個嘴幫忙吃，還能抱怨嗎？
終於杜氏和貞娘蒸出了完美的水晶湯包來，薄薄的麵皮裏裹著滾燙鮮濃的湯汁，拎起來像一個個白色的小燈籠，能看見裏麵湯水在跟著晃悠，包子口的位置形似**，看上去十分漂亮，吃的時候要用湯匙，先小小的咬一口，吹上幾口，再小心的吸吮裏麵的湯汁，再一口將湯包扔進嘴裏，嘴裏熱乎乎滑溜溜的皮和鮮嫩鹹中微甜的口感，真是讓人有一種油然而生的滿足感。