第56章
?五味第五十六?
黃帝日：願聞穀氣有五味；其入五藏，分別奈何？?
伯高日：胃者，五藏六府之海也，水穀皆入於胃，五藏六府皆稟氣於胃。五味各走其所喜，穀味酸，先走肝，穀昧苦，先走心，穀味甘，先走脾，穀昧辛，先走肺，穀味成，先走腎。穀氣津液已行，營衛大通，乃化糟粕，以次傳下。黃帝日：營衛之行奈何？伯高日：穀始人於胃，其精微者，先出於胃之兩焦，以溉五藏，別出兩行，營衛之道。?
其大氣之傳而不行者，積於胸中，命日氣海，出於肺，循附因，故呼則出，吸則人。天地之精氣，其大數常出三入一，故穀不久，半日則氣①減：原作“滅”，據周本、日刻本、（太累）、（甲乙經）改。172衰，一日則氣少矣。黃帝日：穀之五味，可得聞乎？伯高日：請盡言之。五穀。杭米甘，麻酸，大豆鹹，麥苦，黃黍辛。?
五果：棗甘，李酸，票成，杏苦，桃辛。五畜：牛甘，犬酸，豬威，羊苦，雞辛。五菜：葵甘，韭酸，營成，續苦；蔥辛。五色：黃色宜百，青色宜酸，黑色宜鹹，赤色宜苦，白色宜辛。?
凡此五者，各有所直。五宜：所言五色者，腫病者，直食杭米飯牛肉棗葵；心病者，宜食麥羊肉杏盛；腎病者，宜食大豆黃卷豬肉栗啻；肝病者，宜食麻犬肉李韭；肺病者，宜食黃黍雞肉桃蔥。五禁：肝病禁辛，心病禁威，脾病禁酸，腎病禁甘，肺病禁苦。肝色青，直食甘，杭米飯牛肉棗葵皆甘。心色赤，宜食酸，大肉麻李韭皆酸。脾色黃，直食鹹，大豆須肉栗蕾皆鹹。肺色白，宜食苦，麥羊肉杏燕皆苦。腎色黑，宜食辛，黃黍雞肉桃蔥皆辛.?