“兩位大領導，歡迎、歡迎。”王福根抖抖索索摸出煙一個個敬上。
煙是江南特供，十七塊一包，在濱海縣算是待人接物頂尖的香煙了。吳越沒有推辭，這個場合不接煙，談不上清正，反倒是虛偽的做作。
“王老板吧，來來來，坐坐。”吳越招呼王福根坐下，見他拘謹，開玩笑道，“領導也是從群眾中來的，你看我一個鼻子兩隻眼和你王老板有啥不同？”
“這哪行，這哪行啊。”王福根嘴裏客套著，半個屁股卻挨上了長條凳。
鄰桌此時也吃好了，嚷嚷著結賬。
王福根心裏有算盤似的，眨眼間就報出了數目，“牛頭一個，一百二十，四瓶半斤裝濱海老白幹，二十塊。”又大方道，“今天好日子，我也不小氣，給個要你發（一百二十八元）就行。”
“喔唷，今天是啥好日子？難得見老王發一會善心。”一個食客顯然跟王福根很熟，搖搖晃晃向他走來。
王福根擺擺手，趕鴨子一般，“去去，再囉嗦按原價收。”
“別呀。”食客笑笑，摸出幾張票子遞給一旁的小娟，“哥哥也大方一回，一百三，二塊不用找了。”
“呸”小娟啐了一口，“不打盆水照照，你是誰哥哥呀。”
“嗬嗬。”食客被小娟埋汰了，卻也不放心上，和另外幾個勾肩搭背離開。
王福根指著“停止營業”的掛牌，“關門，掛上去。”
“王老板，這樣不行，怎麽能因為我們幾個在你店裏宵夜不讓其他人進來呢。”吳越拍拍王福根手臂。
“也不全是，快十點了，也該讓其他人混些吃食。”王福根指著店門外。
此地雖說是小吃街，可天寒地凍的，大都關門做生意，街麵上看起來其實也頗為冷清。
不過王福根的手指仿佛有魔力一樣，這麽一指，頓時街麵上車推肩扛出現了一長溜人，擺座椅，接電源掛燈，一會後鍋碗瓢盆一起響，倒也熱鬧。
“領導。咱有店門，白天加前半夜夠開銷了。人也不能太貪心，留條路給別人走走也在理路上。”王福根精明的臉上也閃出一些悲憫，“鄉裏鄉親，大家討生活不容易，所以這條街上開店的都約好，一到晚上十點就關門，剩下的生意讓夜排檔做。領導，不瞞你們說，這事還是我牽頭搞得。”
“民風淳樸，不錯。”吳越甚為感慨，看向陳勇，“陳書記，等小強到了，像這樣的，要大力宣傳，互幫互助是華夏古風，現在極難看到了。”
“確實如此，就拿平亭來說，做生意的恨不得一人賺光天下人的錢，賺錢上謙讓，真是少見。”薑文清接了幾句。
王福根嗬嗬笑著，聽吳越幾個交談。要按他的性格，是萬萬不肯坐下來的，可他肚子裏有話，這次正是好機會，所以就硬著頭皮陪坐。
可惜插不上話也是枉然，王福根眼珠一轉，回過頭大聲問女兒，“小娟，牛頭蒸熟了嗎？”
“爸，快了。”小娟在廚房大聲應著。
這一招也靈光，吳越幾人的注意力被吸引了。
“王老板，聽說老王牛頭算本地一絕，祖傳的？”吳越回敬了一支煙。
“抽書記的煙，嘿嘿。”王福根接過煙，也不急著點，往耳朵上一夾，一麵順著吳越的話頭說開去，“書記，說祖傳倒一點不假，我太爺爺就幹這營生。咱們縣裏牛頭館不止一家，可生意最火的還隻有我老王家。”
“哦，說說看，究竟有啥與眾不同的。”吳越打著火機遞上去。
王福根慌忙低頭湊上去，點了煙，“牛要選成年壯牛，牛頭拿來泡、洗、開片、再泡、洗。泡的、洗的水要下祖傳方子熬湯，等冷了再拿來用。等搞得幹幹靜靜，用秘方醃上幾天，然後上蒸籠，木柴火旺火、小火，反複燒上三個多小時，中間不能開鍋，一開鍋牛頭就老了。”
說話間，牛頭托在方盤裏上桌了，油光可鑒散發濃鬱的藥香，小娟又拿來一個托盤，裏麵是一排小碟子，放著椒鹽、豆瓣醬、辣醬、黃瓜條、薄麵餅。
小娟拿起刀叉選肥嫩處割了一條，沾上作料，放上黃瓜條，用薄麵餅包了遞給吳越。
“嗬嗬，有點像京都烤鴨的吃法。”吳越朝小娟點頭示謝，接了，一嚐之下又點頭讚歎，“名不虛傳，保留了牛肉的原味，卻又少了腥膻味。”舉筷相邀，“來來，都嚐嚐。”
小娟大著膽子道，“吳書記，有肉沒酒吃的不盡興，請問要上一些酒嗎？”
“酒當然要喝的。我弟弟也開飯店，他送了我一箱好酒就在我車裏，陳書記，受累去拿幾瓶來。”吳越指指王福根麵前，“老王也來幾杯，剛才你提前停止營業，我看起碼少了幾桌人呐。”
“沒有的事。”王福根搖搖手，坐一坐可以，要和書記、縣長一道喝酒，那是祖墳上冒青煙了，他可受不起，想站起身，“我去廚房看看。”
“就咱一桌人，還看啥。”拎著兩瓶酒進來的陳勇，按住了王福根，擰開瓶蓋，不由分說，給他來了一杯。
酒是好酒，雖說是沒標簽的白瓷瓶，可那濃濃的醬香還是哧溜哧溜直往王福根鼻子裏鑽。
“王老板，來一杯吧，辛苦了一天，也該休息一下。”
吳越一勸，王福根也不再矯情了，隻是嘴裏念叨，“這算咋回事，我怎麽能喝書記的酒呢。”
小娟也聰慧，打了一盆熱水，放進一條新毛巾端上來給吳越幾個擦臉。
看著姑娘年紀不過十六七，今天不是周末，不讀書嗎？吳越隨口問道，“王老板，你女兒明天沒課？”
親娘哎總算問到點子上了，王福根手癢癢的，恨不得拍拍大腿才過癮，他滿肚子的話就指望能有機會說一說。
“書記，我女兒看小，她呀，中專畢業了。”
“哦。”吳越看了小娟一眼，小娟紅著臉低頭避開吳越的目光。
“嗬嗬。”吳越笑了笑，“王老板子女幾個？”
“就這一個女兒，不是響應國家號召隻生一個嘛。”開了話頭，王福根就不住嘴了，“我女兒今年財經學院畢業，可工作難找啊，這不，隻能在我店裏幫忙。按說幫忙也沒啥的，可一想，讀了書和不讀書一個樣心裏總是不舒服。”
小娟在一旁頻頻用目光暗示，不過王福根隻當沒看到，“有門有路的，初中畢業、高中沒念完也進了單位，我女兒好歹也是大學生，可我求爺爺告奶奶的，一家單位也不收。”
“王老板，這牛頭館的生意蠻好，也要有人繼承嘛，祖傳的手藝可不能丟。”孔立說了一句。
“縣長，這活累人，我還不老幹上個十幾年，等她找了婆家就讓女婿接我腳。我就是心裏堵得慌，讀了大學有啥用？”
小娟漲紅了臉，“爸”
“王老板。”吳越舉杯和王福根幹了一口，“咱們縣裏的機關事業單位正在搞清退，原因就是超編太多，說實話，要消化全縣的大學畢業生不現實。再說國家也鼓勵自主就業，當然能學以致用最好不過。比如進廠、進企業也是很好的選擇嘛。”
“書記，外地的企業去吧，我不放心，我就這麽一個女兒，從身邊飛走，我老了咋辦？”王福根搖搖頭。
“外地不去，就到縣裏的企業裏去，工業園區正在搞，到時總是有用武之地的。”吳越摸了摸下巴，“王老板是個熱心腸的人，我呢，也開一個口子，小娟如果願意，可以去元亨電纜廠的財務科。隻要過了試用期，工資待遇不比縣裏的機關事業單位差。”
“謝謝書記。”王福根站起一口幹了。
“別謝我，財經大學畢業生還能不勝任財物工作嗎。她去元亨，元亨也需要，這就是雙向選擇。”吳越看著小娟，“小娟姑娘，願不願意去試試？”
“我去試試。”小娟低頭撚動衣角。
吳越從包裏取出紙筆，寫了個條子，笑道：“元亨的老板是我發小，否則我可不能用書記的名頭壓他。”
女兒的問題解決了，雖說沒進縣裏的單位，可元亨電纜廠是個大企業，去那裏上班不跌份。
王福根心裏石頭搬了，喝酒也爽氣了。
你一杯、我一杯，正喝的開懷，外麵卻噪雜起來。
吳越以為是食客鬧事，準備讓陳勇去看看，王福根謔的站起，奔向門口，“哎喲不好，城管來了。”
城管來就來，又不是鬼子進村，見王福根如此緊張，吳越也跟出去看究竟。
店門外的街麵已是狼藉一片，手腳快的大排檔攤主還算保全了營生的工具，手腳慢一些或是真巧堵在城管眼前的，可就招了罪，小車推倒在地，桌椅板凳也被城管往皮卡上搬。
攤主有的求饒，有的嚎哭，不過隻要靠近皮卡，就會被惡狠狠推開，有幾個還挨了拳頭腳尖。
“這是怎麽回事？”吳越快步走出去，攔住一個正向攤主揮拳的城管隊員，“你們城管隊就是這樣執法的？誰給你們的權力”V