百二九章金玉冰盞
包間裏桌上原先的殘席早就被撤了，又上了一杯杯好茶，此時一個個小夥計將蓋著荷葉的托盤分別放在不同的位置。
“馬爺，這是您想吃的菜！”
“何爺，這是您的！”、“劉爺，這是您的！”、“常爺，這是您的！”
包間裏一共有八個客人，加上錢子軒共計九人，每個人麵前都有一個荷葉?蓋住的小托盤，頓時房間裏彌漫著一股淡淡的荷葉清香。
錢子軒淺笑道，“我又不是客人，怎麽還有我的份嗎？”
小夥計回答道，“席大廚說了，今天錢老板忙東忙西著實累了，我們大家夥兒都借著何爺的光，可以一嚐這道新鮮研製出來的菜?，要謝您也別謝她，應該謝謝何老板，要不是何老板的提醒，她還真想不到呢。”
何友一愣，滿臉狐疑，這關他什麽事？
馬胖子精明的很，一聽小夥計講話那語氣，當下就笑道，“莫非原先你們酒樓沒有這道菜，今天我們老板提了，你們的大廚才想起來的不成？”
小夥計一點頭，“馬爺說的是，正是這個理，所以說今天在座諸位都是托了何爺的光，才有幸嚐到這道新鮮出爐的花卉清湯呢。”
“花卉清湯，不知道是用什麽花卉製成的呢？”眾人紛紛問起來。
小夥計抿嘴一笑，“各位自行品嚐?即可知道，順便再說一句，每一盅放在各位爺前麵都是席大廚親自吩咐的，說不可以放錯，這樣的位置對各位是最好的。”
大家互相看了看，還有這樣的說法，當下便揭開那荷葉的蓋子，隻見金黃色的南瓜被剜成一個個巴掌大小的玉盞。在盞沿上方還雕著一個凸起的花紋，看起來倒用了些心思。
這個金黃色的玉盞中盛裝的則是一些湯，是淺粉色的湯，湯中浮著一些透明的東西，有人拿勺子細細撈起來一看，才發現那透明的小塊狀物，居然是碎冰塊。
南盞是金黃色的，配著淡淡的粉色，又用碧綠的荷葉蓋著，這顏色一下子衝擊到了眾人。讓他們還未嚐之前，就先感覺愉悅，心情也不禁好了許多。
何友一揭開自己的那個荷葉蓋子。便聞到一股濃烈的荷花清香躥到鼻子裏，再看那盞中之物，除了冰塊，其它的看起來就像水，但是卻聞著十分香甜。
他忍不住拿起勺子盛了一點湯汁放入嘴裏。立即一股清新淡雅的味道轟然在味蕾是散發開來。
清新的荷花香味，帶著淡淡涼意的甜湯讓他閉上眼，仿佛感覺自己周身有十裏荷花在不斷的綻放。
清甜味兒，帶著舒服人心的涼意，立即將他先前所食的一些油膩食物給中和了，喉頭也鬆散了不少。通身隻餘下舒爽二字。
“好湯！”何友第一個豎起大拇指讚歎了一聲。
其它諸人也是紛紛歎好，然後互相交流起來，一時竟然發現。每一碗湯的味道，顏色和香氣竟然都是不同的。
比如馬胖子那碗湯就是鹹鮮的，裏麵的花香是白**，湯汁竟是乳白色，如同牛乳一般。但又絲毫不見牛乳的腥氣，黃金盞白玉湯。美味又養眼。
有些人則是桂花香，金色的南瓜盞和金色的湯汁仿若一體，渾然無物；
又有些人則是純純的荷葉清新香氣加上南瓜原本的香味。
更離譜的是有一位張管事，他的盞中放的竟是淺綠色的，他一嚐之下，才發現竟是他十分喜愛的一種茶汁，含著荷花香氣的清茶，清茶加入了冰塊，極其爽心悅目，讓他的每個毛細孔都快活的哆索起來。
小夥計看著大家將南瓜盞中的湯汁和冰塊都吃掉後，便又柔聲道，“席大廚還吩咐小的，在各位飲完湯後，千萬不要浪費這南瓜盞，請一並吃了才好。”
“什麽，這碗也能吃？要如何吃？”大家立即新奇起來。
小夥計滿心雀躍，剛才他得了沈襲玉親手指點，早已經知道其中關竅，他在一個水盆中淨了下手，然後走到錢子軒的麵前，溫聲向他請示了聲，錢子軒便將自己的南瓜盞讓了出來。
南瓜盞沿突起的那塊原本是雕?著花的，小夥計將那個雕花頭輕輕往上一撥，隻見奇妙的事情發生了，那盞竟然一層?一層的自動剝離散落開來，一片一片，薄如蟬翼一般，躺倒在托盤之中，排列成了花瓣的形狀。
就算是挑剔的馬胖子，也不稱拍手稱讚起來，“好巧妙的心思，果然不愧是天下第一廚啊，趙王爺目光如炬，是我等凡夫俗子，望塵莫及呀。”
眾人當下便用托盤裏早就準備好的筷子?挾起那一片片薄如蟬翼的南瓜放進嘴裏，隻感覺入口即化，不知道是如何做到的，即充分保留了南瓜原本的味道?，但是也將那種香氣充分的提煉出來了。
大家隻感覺嘴裏的南瓜細薄如無物，入口即化，香甜可口，最初吃了千倆宴後，腸胃難免油膩，但是剛剛那些清湯已經將油膩盡除，菜雖可口，但難飽腹，此刻再吃這南瓜盞，竟是不但可以享受美味，還可以飽腹，竟是一舉數得。
“天下第一廚果然名不虛傳，錢老板，你可真是深藏不露啊，這是上哪兒找到了這麽一個聚寶盆？”馬胖子開起了玩笑，何友等人則是催促著，快點讓那天下第一廚過來見見。
當沈襲玉站在他們麵前時，他們竟是同時目瞪口呆，他們互相看看，像似不信一般的問道，“她是天下第一花廚？”
沈襲玉盈盈一福，聲音清脆，昂首挺胸，自信的微笑，“那是趙王過獎了，小女子不過是一介廚娘罷了，擔不起那樣的稱呼。”
馬胖子眼睛一直眨眨到自己都快眨不動了，才咽了下口水道，“剛才那一桌千倆宴是你做的？”
沈襲玉搖頭道，“剛才那一桌是劉老等大廚做的，小女子隻做了一道菜而已，便是剛才各位喝的湯，吃的南瓜盞。”
何友激動的站起來，“真是年少有為呀，真真是沒想到，居然是這樣一位小姑娘。”他的語氣裏有激動，也有不信，但是事實擺在眼前。
馬胖子眯了眯眼問道，“敢問席姑娘為何給我們每位的盞中之湯都顏色不一樣，香氣不一樣，是有什麽說頭嗎？”
沈襲玉淡淡淺笑，點了點頭，仔細解釋起來。
她剛才將小夥計喊過去，就是問他包間裏各位客人的飲食習慣，比如有些口味重的，他就喜歡挑鹹的菜吃，有些人喜歡吃肉，有些人喜歡吃素，各不相同。
但是不論如何，這些菜多是以油烹而成的，特別是那道五穀豐登和財源滾滾，在吃了大量油膩之物後，想必他們最想吃的，就是一道清清爽爽的湯，或者說，幹脆?就是一杯水也好了。
但是何友偏出了那樣一人題目，說要以南瓜為主料，以花卉為輔左，錢子軒一提到的時候，沈襲玉猛然就想到了前世在現代，她經常做的一道甜湯，南瓜盅了。
不過現代裏的南瓜盅是將南瓜雕刻成碗，然後將燉熟的銀耳蓮子等物放入其中，加上冰糖，和南瓜盅一起放入蒸籠蒸熟。
到了這古代，她自然是要做些改進和創新的，反正手邊的材料一應俱全，她便想到了這些辦法，以花汁入湯，所以何友的湯汁才會是粉色的，裏麵是半淺半粉荷花的湯汁；金色的湯汁當然也就是桂花的汁液了，為了區別開來，**特意選了白杭菊，加了一點牛乳，以靈泉水衝淡腥氣。
而那綠色的湯汁，則是空間裏那個很神奇的茶壺烹製出來的，相比較而言，那位客人倒是比較走運，在空間裏本就靈氣充足，雖然用的不是純淨的靈泉水，隻是經過改良後的，但是能在空間裏烹調，本身味道就比外麵好。
“沒想到貴酒樓的夥計不但長的清秀知禮，識字懂規矩，居然還如此觀察入微，難怪錢老板的生意如此紅火，何某當真是心服口服啊。”
錢子軒一顆提起的心終於放到肚子裏，連忙抱拳謙虛。
其中有一位姓常的想必是十分喜愛，竟然脫口而出道，“不知道可否告知下這道湯的做法，我想回去也請府裏的廚子做上一做，讓家人也品嚐一番。”
但是這話一出口，眾人都瞧著他，麵色古怪時，他方才想起來，古代這些做菜的秘方可都是保密的，他這問，人家肯定不會說的。
豈料沈襲玉一點也沒有猶豫，便將製作過程告訴了他。
先采集自己喜歡的花瓣，處理後，將其擰出汁子，摻入自己想喝的水或是牛乳到合適的比例，或是清湯，或是茶中，再根據個人的口味調成甜的，或是鹹的，或是酸的亦可。
如果是夏天麽，可以放點冰塊帶來涼意；如果是冬天?麽，亦可用小爐吊子溫著，喝熱熱的。
至於南瓜盅麽，這個不是她的功勞，是廚房裏的江大廚雕的，她就不敢越祖代孢了。
不過就算沒有南瓜盅，用其它東西，比如冬瓜，或者水果，挖空了，做出碗狀，都可以的，隻不過沒有現在這樣美觀罷了。