花田喜廚
“肖員外，這，這，小人後頭廚房裏還有菜在燒著，你就別為難小的了，不管怎麽樣做，那都是東家的決定，我們不過是一個小廚子罷了，哪裏管得了那麽寬，不好意思，小人先失陪了。”劉老做出百般為難，不願意說，實際是有很多內幕的感覺來。
肖員外一拍扇子，自己開始腦補了，你看連劉老都不看好，那肯定是輸了，當下也不為難劉老了，放他走了，還說了些客氣話，就朝著前麵走。
劉老走到廚房門口，拍了拍胸口，一輩子都沒幹過這事兒，今天還真是大姑娘上轎頭一遭啊，看來咱也有腹黑的潛質噢。
江富江貴一看見劉老進來，連忙湊上前去問情況，劉老隻是朝著他們點點頭，做出三個人才明白的手勢，然後各自分散開來，不再議論這些事，而是專心做菜了。
今天就算是沈襲玉輸了，酒樓也沒輸，你看這前麵客人多的，要擠破大門了，而且叫的菜流水價般，比平時的客流量多了不知道幾倍呢。
肖員外滿臉誌得意滿的笑，連吉祥酒樓原主廚劉老都不看好，看來這什麽天下第一花廚果然是要下台了。
他晃悠到前麵，一張手，丟了一疊銀票過去，“給本員外押五千倆！”
五千倆？這可是目前最高的賭注了，眾人原本還在唧唧喳喳說個不停，現在都平靜下來，一起看著他。
那個小酒保立即高聲喊了出來，“肖員外五千倆下注，對了，肖員外您買輸還是贏啊？”
他搖了搖扇子，一臉不屑和嘲諷，“當然是輸啦！贏？哈哈。本員外會做那麽不靠譜的事情？”
嘩！全場沸騰了，這個肖員外，在鎮上也是數得上的人物，有頭有臉的，大家都紛紛擠到他旁邊，“肖員外，是不是有什麽內幕啊？剛才我好像看見您和劉大廚說了些什麽？”
“有麽，沒有的事，你們該怎麽下注怎麽下注，別到時候輸了錢。怪到我頭上來，我可沒讓你們一定要買誰贏誰輸啊。”
這話分明就是反的，原本押了些在沈襲玉頭上說是贏的客人就有些動搖了。那雖然是幾百倆銀子，但也是銀子啊。
“既然肖員外都押了五千倆了，本老爺也押兩千倆”
“三千倆！”
“四千倆！”
“我跟肖員外後麵湊個趣，五千倆！”
肖員外很滿意自己造成的轟動效應，得意的朝著四周拱了拱手道。“承蒙大家這樣看得起，待賭局結束了，這酒樓裏所有人的消費本老爺全包了！大家盡管放開肚皮吃吧，反正到時候有人買帳！”
“肖員外真是豪爽啊，多謝肖員外！”
“員外真是好人！”
讚美聲此起彼伏，肖員外則是跟著一個小夥計的後麵。撿了一個靠窗的雅間，又叫了滿滿一桌好菜，靜候結果了。
包間的走廊上。花行商會的諸人看到這一幕，都互相心照不宣的笑了，而沈自秋的雙手卻是緊緊握著，臉上滿是擔憂和緊張。
大夫人嘴也撇了撇，朝著沈老夫人投去暗示的一個眼神。雙方同時想著，看來這沈自秋是秋後的螞蚱。蹦不長了。
花行商會的人也在想，原本還想著回去以後，多拿些曆年來花行商會的舊帳本，才能把那女人逼下去，沒想到隻是一場賭局就搞定了，這真是太好了。
就算王爺怪罪下來，也不好說什麽，人家可是自己說了，如果賭局輸了，就要下台的，管他們什麽事？
至於沈自秋下台後，這個首席的位置歸誰坐，這事以後再說。
天啟朝就算民風開放，不介意男女同席，也不介意女子經商，但是一般管理的位置輪到女人來做，這還是頭一次，也難怪這些家夥不服氣。
別看表麵上客客氣氣的，心裏指不定怎麽膩歪呢。
有些人已經暗自打起了主意，想著一會兒要去鎮長家送點禮，套套交情，商會會長的位置坐不到，好歹搞個首席也不錯呀。
押注的情況終於統計出來了，當沈自秋看到擺在高高桌子上的那堆籌碼，臉色頓時就如同死灰一般，雙眼盯盯緊著，好像要把桌子看穿。
押席大廚贏的那邊隻有錢子軒拿了一千倆，其它都是零零散散的碎銀，還是那些小夥計不忍心拂了她的麵子，本著送輸的心情放上去了，而另一邊押她輸的呢，簡單堆的跟小山一樣高，銀子隻是其次，大把的銀票疊在那裏，甚是顯眼。
沈襲玉怎麽可能乖乖待在廚房裏呢，她早就放出了小動物們的暗哨，聽到前麵的盛況，高興的差點暴走，這些傻B，還以為自己有多聰明呢，豈不知一切盡在本小姐掌控之中。
還以為他們要出多難的題目，居然是雞冠花，這也太簡單了。
前世沈襲玉做為一個優秀的吃貨，豈能沒有吃過雞冠花這種平民花種？
她在腦海裏稍一回憶前世的一些有關菜肴，幾乎是立即就定下了蘆花蛋粥這道菜，因為這道菜用料簡單。
這道花粥營養全麵，風味獨特，而且雞冠花還含有氨基酸，是珍貴的食材噢。
其實在現代雞冠花處理起來就很簡單，隻需放入淡鹽水中浸泡十分鍾撈出晾幹即可，但是現在來做就更方便了，沈襲玉直接將它扔進了靈泉水裏，洗淨過濾後，原本的澀意就和毒性就完全不存在了，隻留下營養和甘甜味。
所需材料有：雞冠花、雞蛋、糯米、植物油、生抽、味精、香蔥、生薑、鹽。
小金和青兒也不閑著，幫忙打下手，小金負責將糯米用靈泉水清洗幹淨，當然淘過米的水也可以留下來澆天星草原，一舉兩得。
工蜂軍團和青兒則是合作，將蛋打碎到碗中，攪拌好待用。
沈襲玉最近和江富兩兄弟練了一陣子刀工，切出的雞冠花絲別說也有模有樣咯，雖然比不上人家的細如薄絲，但是至少丟出去不會砸死個人哈。
另外生薑切絲，香蔥切段，備用。OK，萬事俱備，隻欠開炒啦。
先將鐵鍋燒熱，倒入適量的素油，再放入雞冠花絲和生薑絲，煸炒兩分鍾後取出。
取砂鍋，加入適量靈泉水，將糯米放入靈泉水中，先用大火煮開，然後用小火慢煮，約摸半個時辰後，將炒好的雞冠花倒入粥內，閉蓋小火蒸三分鍾，關火。
將攪拌好的蛋液倒入粥中，不停的用勺子攪拌，使蛋液充分與粥融合，並且經餘溫煮熟，又不會太老，隻是形成淡淡的蛋花形狀，最後加入適量的鹽，味精，生抽，香蔥段調味即可。“美味的蘆花蛋粥出鍋咯”。
青兒和小金都把腦袋湊過來，拚命深吸一口氣，哇好香的說，好想吃噢。
沈襲玉拍了拍青兒的大腦袋，“口水掉下來了，快擦擦。”
因為雞冠花絲是紅色的，又加上碧綠色的香蔥段，因此要用白玉色的磁盅來盛，方顯得出其色澤鮮明。
沈襲玉先給花行商會的那個包間裏，每人一盅裝好，又給押賭注銀倆最高的十幾位員外老板每一人一盅，其它小人物，就是一般的碗了。
隱約估計時間差不多了，沈襲玉這才打開門，江富和江貴，劉老等人早就在個麵恭候了，一看見她出來，立即就迎了上去。
沈襲玉給他們一個安心的表情，指指廚房裏的東西，“去端吧，對了，過來，我吩咐你們幾句話，一定要在客人嚐過之後說噢。”
“席姑娘，讓我們兄弟倆去送吧？”江富和江貴一看盅裏的粥花，還有那紅色如絲狀，血翡翠的菜肴，當下眼睛就閃閃發亮了。
“也好，你們過來，我有些話要吩咐你們！”沈襲玉湊近兩兄弟耳邊吩咐了幾句。
兩兄弟眼前一亮，連連點頭道是。
花商行會的那桌做為最主要的開局之人，肯定要第一個嚐咯，當他們看見那白玉般的碗盅內盛裝的漂亮不像話的蛋粥時，臉上同時都出現了驚歎了表情。
但亦有不甘心認輸者，“光好看有什麽用，好吃，能吃，才是正經的。”
錢子軒邁了進來，“張老板說的對，你們盡管放心食用，大夫我都請好了，這位回春堂有名的大夫，大家都認得，一會吃完了，讓他給諸位把脈，確保平安，諸位以為如何啊？”
大家這才放下心來，用湯勺盛了粥放進嘴裏，隻感覺那粥鹹香四溢，清香可口，而那雞冠花也是清脆甘美，竟是絲毫不輸於酒樓的招牌菜群英薈萃。
“好吃，真沒想到，那路邊的賤花，隻有窮人家才種的花品，做出菜來竟然如此美味，真是不可思議。”
他們每驚歎一聲，江富就覺得自己的腰板直上一分，待大家都嚐過後，他才清了清嗓子，“諸位，我們大廚還有一言奉送大家。”
“席大廚有何高論，說來聽聽”
“我們大廚說了，這雞冠花並不是什麽賤花，相反它作用還很大呢，它還有個名字叫蘆花，因花朵外形酷似雞冠而得名，享有“花中之禽”的美譽呢。雞冠花性涼，味甘澀，具有清熱除濕，收斂澀腸，涼血止血的功效。席大廚讓我轉告各位，若有哪位老板有痢疾啊有便秘啊，可以多多食用這種蘆花蛋粥，保證比吃藥還要靈。”