蘇雨:“難怪。”
因為吳縣令的疏散,此時店裏人不多,隻剩那八個還在吃火鍋的。
齊斯嶽看著蘇雨,“你找我有事?”
那八個人正好都吃完了,看到蘇雨、董掌櫃、火鍋店掌櫃等人站著,還讓小二婉拒新客人,顯然是有事要談,也就滿足地一個個抱著肚子付了錢離開。
片刻後,蘇雨已經和齊斯嶽坐在了二樓包房中,開始談生意。
齊斯嶽對蘇雨很是好奇。
他這次出京巡曆了一圈,不僅看過了自家的產業,還意外嚐到了好吃的火鍋,並且行動力很快地開了幾家店。
最後準備回京前,也不知道為什麽,就突然想到經過寧溪縣再看看。
先看看新開的火鍋店,再看看麵館。
可能還想看看之前那個熟悉的身影......
沒想到碰到了最早做出火鍋的大廚,正好也是上次他來時客來麵館招的新大廚。
這讓他覺得有些意思。
“蘇......大廚?我這樣稱呼你可以嗎?”齊斯嶽先開口。
蘇雨無所謂道,“隨意,蘇大廚、蘇小娘子什麽的,都可以。”
“蘇大廚,”齊斯嶽從善如流,“你找我,是想談火鍋店的事?”
蘇雨對齊斯嶽這麽問一點也不意外,畢竟她和火鍋店因為這火鍋是否抄襲的事件牽扯了這麽久。
對於齊斯嶽這種一看就是富家公子,能有本事在一個月就將火鍋開出好幾家分店的商人,她也不廢話,直接開門見山。
“你知道火鍋是我率先在知州府做出來的對吧?”
齊斯嶽點點頭,等著蘇雨繼續。
“不知道你有沒有發覺,你的火鍋店剛開張時人流眾多,客人源源不斷,都覺得很新奇,嚐鮮的多。”
“可是沒過幾天,離開了開張時的優惠活動,客人就慢慢變少了。”
齊斯嶽眼睛亮了一瞬,卻抿嘴不語。
蘇雨看著齊斯嶽,問道,“你想知道原因嗎?”
齊斯嶽看著蘇雨,既然她這麽問,肯定是有答案的。
“還請蘇大廚明示。”
蘇雨微笑著,“因為湯底配比不對,而且湯底的做法也不對。”
她第一天嚐過火鍋店的火鍋時,就發現了這些問題。
齊斯嶽忍不住腹誹:這回答,好像說了,又好像沒說。
隻說不對,卻沒說怎麽改。
然而蘇雨此刻卻怎麽都不往下說了,齊斯嶽隻好主動詢問。
“那該怎麽改,才能做出你做的口味,才能吸引客人並且留住客人?”
隻見蘇雨狡黠地露出一抹笑容,小梨渦掛在臉頰上,“這就是我想和你談的事了。”
“這位東家,可願意和我合作?”
齊斯嶽:“......”
“你想怎麽合作?”
蘇雨指了指樓下,“就像客來麵館這樣,我負責廚藝指導,你給我分成就行。”
齊斯嶽顯然對蘇雨的記憶還停留在她是麵館的大廚的階段,並不知道董掌櫃已經和蘇雨變成了分成合作。
這也是正常的,畢竟他這段時間一直都在路上,就算董掌櫃將信息送到京城,他也看不到。
不過齊斯嶽對董掌櫃的決定沒有什麽不滿,他既然招了這個掌櫃,就會給他最大的權限。
恰好此時董掌櫃來了,手裏捧著一個賬本。
“東家,賬本給您看看?”
董掌櫃也有點忐忑,雖然他知道蘇雨的廚藝很好,而且經過蘇雨教的新方子後,麵館的生意明顯好了。
可畢竟是要給蘇雨分成,他不確定東家能不能接受。
齊斯嶽接過賬本,隨手翻看了幾頁。
原本還隨意的眼神突然變得認真起來,仔細地將賬本前麵和後麵的內容來回看了幾遍,確定是自己沒有看錯後,才抬起頭看蘇雨。
此時他的眼神已經不再是剛才玩味的樣子,而是充滿了好奇和震驚。
“自從招了你做大廚後,那個月的盈利翻了一倍?”
“在和你談了分成後,盈利又翻了一倍?”
“這還是在刨開新招了幾個廚子小二和給你分成之後的純盈利?”
“你這是怎麽做到的?”
蘇雨聳肩,臉上表情波瀾不驚:“無他,唯美味爾。”
齊斯嶽:......
“確實是美味。”
他吃過那火鍋,要不是那火鍋真的讓他好幾天都回味,他也不能這麽快下決心讓人去找知州府的範大廚學,學完立馬去開店。
隻不過,學的不夠,沒有蘇雨做的好吃。
“既然如此,蘇大廚你想要多少分成?”
蘇雨想了想,“我會將火鍋正確的湯底底料配比告訴你們店裏大廚,也會教會他怎麽去做火鍋湯底。”
“除此之外,火鍋店的蘸醬、食材切法、涮煮方式等,都包教包會。”
“如果你有需要,我還可以額外贈送你一些做生意的方法,保證你火鍋店日日紅火,生意興隆。”
齊斯嶽嘴角抽抽,“既然你又有廚藝,又有想法,為何不幹脆自己開店,賺的都是自己的,何必跟我合作?”
蘇雨眨眨圓圓的杏眼,表情十分單純,“對哦,我怎麽沒想到呢?”
齊斯嶽:......
董掌櫃:......
接著蘇雨“嘿嘿”笑了兩聲,拍拍自己的錢袋,“不是我不想開,我沒本錢呐。”
“你看,盤個店麵要錢吧?”
“招大廚和小二要錢吧?”
“買食材定做暖鍋要錢吧?”
“桌椅板凳那些也要錢吧?”
“找官府辦證件也得花錢打點吧?”
“還有......”
齊斯嶽似乎看到了第二個齊大,越聽腦袋越大,直接抬手打斷蘇雨,“可以了,我知道了!你別念叨了!”
蘇雨:“嘿嘿。”
齊斯嶽忍到現在實在沒忍住,翻了個白眼,“所以,你是看中了我火鍋店都已經開了,你隻要出個廚藝,就過來分成了?”
蘇雨:“嘿嘿。”
齊斯嶽:“......我可以不和你合作,反正我又不缺錢,火鍋店慢慢沒生意就沒生意。”
蘇雨:不嘿嘿。
她隻是想了幾秒,又表情單純地眨了眨眼睛,“雖然你不缺錢,可你這好幾家分店砸進去的錢應該也不少吧。”
“按現在的生意情況,估計是回不了本的哦。”
“最主要的是,你難道不想把這火鍋店開到你去的每個地方嗎?”
“這樣你才能在每個地方都能吃到像我做的那樣好吃的火鍋哦。”
齊斯嶽:......可惡!被這女人看穿了自己開店的原因!