唐掌櫃瞄他們一眼,“字麵意思。”
這邊蘇雨已經開始做起火鍋湯底了,食材都是齊全的,隻是比例和做法需要調整。
兩個大廚看著蘇雨熟練的動作,不需要刻意去量就能把握好的食材用量,心裏都有些發慌。
很快,蘇雨就做好了火鍋湯底,倒進兩個暖鍋中。
隨著暖鍋裏的湯底“咕嘟咕嘟”沸騰著,麻辣火鍋的香氣在廚房裏逐漸滿溢。
再一看蘇雨,手中菜刀起起落落,土豆片切得薄厚適中,每一塊厚度都一樣。
牛肉和羊肉被切成薄薄一片,隻要進鍋隨手涮兩下就能熟。
兩個大廚這會已經意識到,芙蓉掌櫃說的話簡直就是天大的笑話!
這蘇雨,哪裏是什麽僥幸贏的李大廚,分明就是廚藝高超分分鍾就能贏過任何大廚!
他們倆正想著該怎麽挽救自己剛得罪蘇雨的形象,就看到唐掌櫃搓著雙手就湊到了蘇大廚身邊!
“蘇大廚,這兩份火鍋,我可以試吃一份嗎?”
蘇雨把最後的蘸醬調配好,讓開位置,“當然可以,我做的時候就準備了你的份。你讓小二端出去,找個位置去吃吧。”
唐掌櫃立馬招呼聞著味來到後廚的小二們,“把這份給我端上二樓包房,再備兩副碗筷來。”
突然有個聲音插進來,“三副碗筷。”
齊斯嶽朝剛剛過來的齊大翻白眼,“你不是要等我搖鈴鐺再來嗎?”
齊大才不管自己主子的嘲諷,衝唐掌櫃堅持道,“三副碗筷。”
唐掌櫃猶豫地看著齊斯嶽,雖然他知道齊大是東家的手下,但他不確定東家能不能接受和手下一起同桌吃飯。
齊斯嶽沒好氣道,“三副三副,給他也安排上。”
齊大這才滿意地率先往二樓走去。
齊斯嶽:“......”下次真的再也不帶齊大出門了!到底誰是主子!!!
蘇雨看著齊大和齊斯嶽之間的互動,眼睛抽了抽。
這個齊斯嶽,他真是斷袖吧!還是小零的那種!
齊斯嶽看著蘇雨眼神不對,總感覺好像又被她懷疑是斷袖,礙於現場這麽多人,他不好跟蘇雨爭辯,最後憋屈地離開也往二樓去。
而廚房裏其他人,除了兩個大廚外,其他幾個小二都看著蘇雨和唐掌櫃。
“掌櫃,那這一份......”
有個小二終於被火鍋的香味誘得忍不住出聲。
他是真不明白,明明自家火鍋店裏天天都聞這火鍋的香味,怎麽這蘇大廚做的這一份感覺格外香,聞著都開始分泌口水了。
唐掌櫃擺手,“你們端到外麵去吃吧,但別影響客人,也不能光顧著吃,有客人來還是要好好幹活的!”
說完他又看著那兩個大廚,“你們兩也去嚐嚐,嚐完再告訴我服不服。”
唐掌櫃也不等大廚們回答,趕緊就跑出後廚,去二樓包房,生怕去晚了吃不到幾塊肉了。
小二樂嗬地端著火鍋出去,找了離後廚最近也是最角落的一張桌子,幾個人也不等廚子來,就圍坐著開始吃。
蘇雨則是收拾了一下廚房,熟門熟路地坐到櫃台後麵去等大家吃完。
這會離飯點還早,她坐在櫃台那開始想事情。
突然想到陳陌說今天會有人來找她,可她現在不在村裏,對方怎麽找自己?
蘇雨正想著,大廳裏吵鬧了起來。
“你們這店什麽意思?為什麽給我們吃的火鍋和你們自己吃的火鍋聞著味道都不一樣?”
“一看你們這個就更好吃!你們是故意的吧!給客人吃的就不用心做!”
蘇雨從櫃台後麵站起來,看向聲音來源處。
竟然是角落小二和大廚幫廚們坐的地方,有幾個客人在吵。
蘇雨沒急著出去,而是觀察著這些小二和其他人。
畢竟這火鍋店她想做好,光靠味道是做不到她想要的效果的,店裏每個崗位的每個人都要給力,才能實現蘇雨將火鍋店做大做強的夢想。
在蘇雨的觀察下,她發現有兩個小二比較靈活,兩人第一時間就配合著安撫客人情緒。
而兩個大廚和幫廚,可能是在後廚幹活很少到前麵接觸客人,相對反應慢些,麵對客人的指責有些無措。
另外幾個小二中有一個立馬就去二樓找掌櫃,還有兩個就有些木訥,隻知道跟著那兩個靈活的一起彎腰道歉,沒說一句話。
很快,被小二找的唐掌櫃滿臉不爽地下樓了。任誰吃好吃的吃一半被打斷都會不爽。
唐掌櫃跟著小二走到角落的位置,接替了那兩個小二,好好地安撫客人情緒。
“客官,對不起,這真不是我們區別對待。”
“我們店裏今天正好在研究火鍋更好吃的做法,就做出來讓店裏人先嚐嚐,準備味道可以的話,以後就升級口味了。”
“你們今天的火鍋,小店就不收錢了。”
“什麽?你們也想吃升級後的火鍋?那這......”
唐掌櫃說著將求救的眼神看向蘇雨。
蘇雨失笑,正想說話,門口又進來了好些人。
“小二!你們火鍋是不是改良了啊?聞著怎麽比之前香了不少!”
“小二,給我安排個位置,我朋友說火鍋好吃,我還沒吃過呢。”
“小二......”
一連好幾波客人湧進來,想必都是鼻子特別靈的在外麵都聞到火鍋香味不一樣了。
唐掌櫃一看這麽多人,趕緊安排小二接客人,然後讓原來那桌客人回原位置。
他親自走到蘇雨麵前,“蘇大廚,你看,要不今天就先把咱們店的火鍋升級一下?”
蘇雨歎氣,她本想回村去等周大娘的親爹來找自己的。
現在看來,暫時走不了了。
“叫上那兩大廚,還有幫廚,跟我到後廚來學吧!”
說完,蘇雨就往後廚走去。
“蘇小娘子,你等等!”
蘇雨轉身,看到門口站著挺久沒見的“楊老”,身後還站著兩個年輕的護衛模樣的人。
好吧,事都趕一塊兒了。