兔肉在鍋中翻炒著,等著微微變色方曉立馬就將它們給盛了起來。
緊接著又將剛才兔子身上肥肉炸出來的油重新倒進了鍋裏,油熱以後她將阿明娘給的那些佐料都一股腦倒了進去。
因著這個時代沒有辣椒,所以方曉便用著生薑和茱萸來替代。
香料在熱油的烹炸下瞬間散發出香味來,彌漫在空氣當中。
“這些混合在一起能吃嗎?”阿明娘在一旁看得目瞪口呆。
平日裏他們家幾乎都不用香料,頂多也就是在吃那些獵物的時候用著生薑去去腥,她還不知道這些東西居然可以混在一起用。
這些東西阿明娘都分開使用過,每樣的味道都不同,與他們平日裏吃的油鹽醬醋之類的根本不一樣。
她實在無法想象這些居然能夠一起使用。
“嫂子等會就知道了。”方曉賣了個關子。
她將香料放在熱油裏炸了一會兒,再又將剛才炒了一下的兔肉都倒進了鍋子裏麵,不斷翻炒攪拌著。
炒到右手有些發酸,方曉看向李璧:“我需要大火來不斷翻炒,讓兔肉受熱均勻,但是我力氣不太夠……”
李璧立馬就明白了她的意思,接過鍋鏟開始行動,“這樣可以嗎?”
他到底是個男人,又在軍營裏待過,一身腱子肉來做這些隻是小菜一碟。
方曉趕緊換位置到了灶口,往裏麵添了幾根柴。
“很好,就這樣快速翻炒,待會兒就可以出鍋了。”她滿意地點點頭。
不一會兒功夫,做好的麻辣兔肉已然擺在了桌子上。
本來在外麵玩鬧著的兩個小孩聞到香味都被吸引了進來。
甜甜用鼻子嗅了嗅,雙眼冒著光,“阿娘,你又做了什麽好吃的?好香啊。”
“真的好香,我還從沒有聞到過這麽香的東西。”阿明也是個自來熟,小跑著來到方曉麵前,抬著腦袋詢問,“嬸子,我可以吃嗎?”
“當然可以了,你們兩個趕快去把手洗趕緊,然後一起來嚐嚐這麻辣兔肉。”方曉笑意盈盈。
兩個小孩立馬就跑了出去,很快就又回來了,生怕動作慢了沒東西吃。
四人在一張方桌邊坐好,一人占據了一個方位。
方曉先是將一些兔肉夾給了阿明和甜甜,然後才看向李璧跟阿明娘,“你們也快吃吧,吃了給我反饋反饋,看看味道怎麽樣。”
因著知道方曉是打算製作麻辣兔肉去鎮子上買,所以充當“美食鑒定官”的李璧和阿明娘格外小心謹慎。
他們都夾了一塊兔肉放進嘴裏,不像兩個小孩子一樣狼吞虎咽吃了好幾個,而是慢慢地咀嚼,等著嚼碎了以後才吞咽下去。
“好吃,太好吃了,我還從沒有吃過這麽好吃的東西!”
阿明對麻辣兔肉讚不絕口,一口氣連著吃了好幾塊。
但因為味道辛辣,他嘴巴很快就紅腫起來,吃兔肉的時候也忍不住發出“嘶嘶”的吐氣聲。
“你這孩子,像是從沒給你吃過東西一樣。”見著兒子這般,阿明娘嫌棄地開口。
但雖這麽說,她還是趕緊起身去倒了碗涼的茶水來,又另外給方曉他們三個也倒了。
“太好吃了嘛,真的很好吃。”阿明將那碗茶一口氣喝進肚子裏,又夾了一塊兔肉,“娘,你也快吃,嬸子的手藝真是了不得!”
身為獵戶之子,阿明從記事來就經常吃各種野味。
但他還是頭一次知道兔肉竟然能夠做得這麽好吃,誇讚起來不停歇。
阿明娘失聲笑了笑,有些不好意思地看著方曉和李璧,“我家這小子就是沒規矩,讓你們見笑了。”
“阿明覺得好吃,讓我覺得很高興。”方曉笑著說,“嫂子吃著感覺怎麽樣?”
“我覺得味道很不錯,但是這兔肉可能是醃製過了,所以感覺有些柴,也許用新鮮肉更好。”阿明娘回答。
對於各種野味,她十分熟悉,給出來的建議也很中肯。
方曉點了點頭,將阿明娘的提議記在了心裏麵,看來以後每天都要及時將那些兔肉進行處理,在兔肉新鮮的時候將其給製作好。
“你覺得怎麽樣?”方曉終於將目光轉向了坐在自己左手邊的李璧。
李璧視線落在那些兔肉上,嘴中還在咀嚼著。
方曉以為他仍舊還在嚐味道,忙又道:“你快些吃,不必這般仔細,然後告訴我味道怎麽樣?”
李璧這才回看了她一眼,當著她的麵將嘴裏的骨頭吐在了桌子上。
“很好吃。”他的聲音很輕。
能夠得到這樣的評價,方曉覺得滿意,剛要說話又聽到李璧開口了。
“我同阿明一樣,以前從沒有吃到過這麽好吃的東西,向來鎮子上的很多人都一樣。”李璧語氣依舊平淡,“想來到時候到了鎮子上去賣,一定會大受歡迎。”
這般評價讓方曉感覺到特別開心。
她得意洋洋開口:“那當然,也不看看做出來這麻辣兔肉的人是誰!隻要有我在,什麽東西都能夠做得很好吃!”
她感覺高興,殊不知李璧此時目光掃到她,也跟著揚了揚嘴角。
一段時間的相處,李璧已經越發感覺方曉不同於之前了。最開始知道方曉並且跟她成親的時候,別說靠近相處,他連話都不想要多說一個字。
但是現在,方曉卻讓他感覺到安心和信任。
不管方曉做什麽,他都覺得可以。
“既然今天的麻辣兔肉做得成功,那我們明天就去鎮子上然後找地方賣吧。”方曉在心裏琢磨著。
隻要能夠將東西賣出去,之後再擴大規模把生意做起來,攢了錢以後再搬到鎮子上,繼續擴大生意,還愁係統給安排的五年任務完不成嗎?
“好,我陪你一起。”李璧點了點頭。
一旁甜甜辣得直喝水,見著他們這麽說也趕忙開口:“甜甜也要陪著阿爹阿娘一起,甜甜能夠幫忙。”
方曉笑著點頭答應。
見著一家三口相處如此和諧,阿明娘看在眼裏。
她跟著笑了起來,心裏對於之前那些傳聞越發不屑了,方曉這樣可比村子裏不少人要好。