第130章 美人美酒
對麵的宋大有悠然端坐，桑紅的話引起的輕微**，他自然能感覺到。
估計，不單是桑紅這麽想，在座的各位估計也有人這麽想，隻是桑紅這丫頭口無遮攔罷了。
宋書煜看看爺爺，想要和身邊的小丫頭解說，目光一接觸到爺爺的眼神，隻見他對著秦洛水微微頷首，當即就知趣地用胳膊肘撞撞秦洛水，示意他開口，借機給在座的各位解惑。
秦洛水自然接收到宋大有的信息，他點頭無聲地應下。
隻見秦洛水端起茶水，抿了一口，站起身清清嗓子，把大家的注意力吸引到自己身上。
等得煩躁不安的客人，都順著聲音看過去，隻見站起的男子一米九零的高大身材，標準得宛如時裝模特，那襲銀色的風衣被他穿著宛如優雅的王子，那張俊美陰柔的麵孔更是讓人一看就移不開眼睛，那黑色的眸子明明是環視著四周的客人，卻分明讓接收到他目光的人感覺到了尊重和重視。
當即就有人認出了秦洛水，小聲地提醒著身邊的朋友注意，這家夥是個很有意思的人。
秦洛水看看大廳裏的人都開始關注自己，這才開口說：
“大家一定都等得著急了，有人可能有要趕的飛機，有人可能有重要的會議，實話說，連我都有些等急了。”
他的聲音一頓，頓時引來一陣善意的輕笑。
“可是，我們賺錢是為了什麽？
飛機誤了還有下一班，而咱們今天即將喝到的香檳酒，一生一世可能就隻有這一次；
以大家的人生閱曆來說，很多人的身家估計都算得上是咱們這個國家金字塔上層的人了，可是，你們身邊有沒有像咱們今天的壽星公宋老一樣，懂享受，會品味，深得美食精髓的人？”
秦洛水很會把握說話的技巧，適當的停頓，利於眾人的思考。
果然，他的話一石激起千層浪，眾人都相互看看，想想宋大有這輩子的名望建樹，在各種奢侈品消費場流傳出來的與他有關的逸聞趣事，放眼國內外，哪裏有出其右的人物？
這樣一想，就更加感覺到，能喝到宋老宴請的一杯香檳，果然應該算是這終身難忘的香檳了。
“在我看來，賺錢的目的之一就是為了品嚐鮮美滋味，現在，這美酒近在眼前，為什麽還要舍近求遠？一旦錯過了今天的機會，大家覺得再想喝到這樣香檳的機會還會多麽？即便能夠喝到，你能請到咱們這滿堂濟濟的懂得享受的朋友們相陪嗎？
美酒缺了懂得美酒精髓的朋友相陪，那美好的滋味將會大打折扣。”
這樣聽來，好多人都不是第一次代表家族來參加宋老的壽宴了，請大家喝香檳酒的事情事情聽說過，卻並沒有機緣遇到；
經秦洛水的提醒，有人就能想起來，有些品嚐過的長輩或者朋友，曾經津津樂道許久，把嚐過宋老窖藏的香檳當做提升自己人生品味的經典經曆。
“最後，再補充一點，大家不要笑我班門弄斧就好，剛剛有朋友問什麽叫沒有準備好，在此我給大家解惑——
首先是宋老即將拿出來，宴請大家的香檳酒的來曆——
據我的爺爺說，上世紀八十年代左右，他們旅居意大利的一位好友說自己認識的一家葡萄酒莊園的主人，因為麵臨破產，收藏的兩架極品香檳酒要拍賣，當時宋老就委托他的朋友把這酒給拍了下來，據說當時為了換匯，宋老賣了國外的一棟別墅——雲海山莊，也就是說，當時購買的那批酒，價值處於倫敦市區的一棟別墅。”
嘶——聽的人頓時都覺得驚駭了。
八十年代的時候，那時候他們的祖輩父輩還是艱難地掙紮著，為了今天把他們湊到這樣的位置而勒緊褲腰帶奮力打拚，這老頭竟然就有魄力用國外的一棟別墅換美酒？
什麽叫奢侈？什麽叫會享受？看看麵前的這位鶴發童顏的老人他們就明白了。
“爺爺，我想今天宴請大家的這些酒，估計就是那些窖藏的珍品了吧？”秦洛水在眾人的震驚中向老爺子求證。
宋大有頷首：“人生七十古來稀，我這都九十歲了，能活到這把年紀，怎麽想都算是賺到了；
洛水小輩能送給我從來沒有品嚐過的美茶，滿足了我很久都沒有新鮮感的口腹之欲，我這也算是投桃報李吧；
當然，今天送給我貴重厚禮的人多了，我都很感謝，可是，等你們到了我這把年紀，就明白了，財富不從自己的手中流走，生不帶來死不帶去，也不算是自己的；
對於女人，早就心有餘力不足了；
唯有鮮美滋味之享，入於口腹，滋潤味蕾，這種享受才算是最真實的。”
宋大有的話音一落，當即就迎來了一陣熱烈的掌聲，很多人都從他這番話裏明白了很多，這是一個年逾九旬的老人，麵對殘酷人生的真知灼見。
掌聲稀薄之後，桑紅依然忍不住好奇，她趁著氣氛這麽好，就幹脆地問秦洛水：“秦總，我還是不明白，難道這貴重的香檳酒喝之前都要這麽等著？
調人胃口，所以等喝到的時候才更好喝？”
她的話再次讓活躍的氣氛變得詼諧，很多懂點香檳酒知識的人，都抿唇輕笑。
秦洛水唇角的笑意再也隱藏不住，他的眸子抓住桑紅，看著她那一臉好奇之色，再環視四周，這樣的目光也不算少。
就開口解釋說：“好了，趁著這難得的空閑時間，我鬥膽給這位女士補充一點香檳酒的常識，其實那些香檳酒在地下的冰庫裏好好地藏著，大家等待的是盛放香檳酒的杯子。”
啊啊啊——桑紅有些抓狂了，原來等了這麽久，竟然是在等待杯子！
這從何說起啊？
依舊不懂的人，依舊都滿臉大惑不解。
秦洛水頓了一下，道：“因為是宋老突然起意要請大家喝香檳酒，所以事先沒有準備，那些盛放香檳酒的酒杯，估計現在都放入了冷凍箱裏，不凍得發白，絕對不會拿出來用，因為上好的香檳，不能馬馬虎虎地像喝可樂飲料一樣地隨便盛了，那樣就可惜了；
葡萄酒與中國的茶道類似，隻有專業的茶具才能將茶葉的香味發揮得淋漓盡致，同樣，葡萄酒也需要各種專門的配套的酒具。
葡萄酒的酒具大多有著長長的”杯腿“，因為不同的葡萄酒有著不同的試飲溫度，如果指腹過於靠近杯壁就會影響葡萄酒的溫度，從而影響葡萄酒的香氣以及口感，所以，一隻好的酒杯可以更好展現葡萄酒的獨特，它帶給你的感受和樂趣是完全不同的。
首先，酒杯的形狀可以決定酒的流向以及酒香的散發強度。
當把酒杯推向嘴唇時，味蕾開始全麵警戒，當酒的流向被引導至適當的味覺感應區時，也產生了各種不同的美好味覺。
當舌頭嬌嫩的味蕾開始與酒接觸時，立即會有三種信息被釋放出來，那就是：溫度、質感及酒的風味。
一般吃正規的西餐時，麵前會放大大小小幾個杯子，其實這是為不同的酒配備的。
喝紅葡萄酒要選肚子大一些的酒杯，因為紅酒需要和氧氣接觸，才能使香味釋放出來。如果是陳年的紅酒，就更需要用大杯子，這樣可以快速散掉常年存放的陳腐氣味，避免幹擾酒的醇香。
與紅葡萄酒不同，喝白葡萄酒的酒杯，杯肚和杯口都偏小，這樣容易聚集酒的香氣，不至於讓香氣消散得太快。
至於咱們今天喝的香檳酒，就需要使用細長的馬丁杯，這樣可以欣賞到氣泡徐徐上升帶來的酒香漫溢由淺至濃的美妙過程，大杯子就沒有這樣的”美感“了；
而且，冰凍得清霜漸起，端到手裏，可以減緩香檳酒氣泡的流逝速度，增加視覺的美感和控製酒香散發的強度，延長享受的過程。
爺爺，不知道我這番介紹，是不是能給大家解惑？”
宋大有笑道：“不愧是服務業的尖兵，這番解釋很專業，咱們今天用的酒杯確實是細長的馬丁杯，看來，美酒需要懂得的人來進行專業引導，我也隻是略懂皮毛，知道這樣喝著滋味更美，這番理論無論如何我是總結不出來的。”
他說完就開始鼓掌，眾人也為能借此增加些品酒的常識而喜悅。
秦洛水坐下之後，再也沒有人好意思看表，大家都一臉聖潔享受的表情，掩飾著心底的破罐子破摔的決絕，不動聲色地坐在那裏。
直到等得穿著雪白製服的帥氣的男服務生推著餐車，把白白的冒著冷氣的酒杯端上來，一一快速地倒扣在他們麵前雪白的桌布上。
大家都看著秦洛水優雅的動作，用手指挑起杯尾，把酒杯翻轉過來放好。
宋大有像舉行儀式一樣，鄭重其事地拿起香檳，打開瓶塞，清脆的一聲響之後，隻見琥珀色的**在凍得發白酒杯裏冒出美麗無比的珍珠般的美麗泡沫，大家齊齊地喝起彩來。
所有的人，都細細致致地實踐著剛剛從秦洛水那裏學到的品酒知識，看、嗅、品，一點點地慢慢來，讓心情放鬆，讓嗅覺靈敏，讓味蕾舒展——即便是往常習慣喝香檳的葉纖，也喝出了從來沒有體味到的鮮美滋味。
如同桑紅這樣的把香檳當飲料喝的貨，也欣賞良久，閉眼品了一口，喟然歎息道：
“爺爺這一杯香檳酒，對我這第一次知道品酒的幼稚生來說，會不會把起步的門檻抬得太高了，以後再喝到類似的美酒，估計再也難敵今天喝到的滋味！”