第5卷 第233章 螺絲粉
不過，他卻沒有問，隻是眸中閃過微光，疑惑更深，探究的看了一眼四寶和沈思思。
說實話，時間一長，他在鍾家看著也知道古靈精怪的就是這個小丫頭，四寶倒還真沒什麽，做事情也算中規中矩的，若說這賬本，弄不好也是這丫頭弄出來的。
這記賬的辦法倒是不錯，落到別人手裏，誰能認得出來？！雖然韓驥也認不出來……
接下來的幾天，四寶和鍾根生都忙著收作料，記賬，付錢，入庫，看著作料坊的倉庫一一都填的滿滿，兩人心中極是喜悅。
忙了一段時間才總算是忙完了。兩人雖累，可看著滿滿的倉庫卻是真的心裏高興。他們都知道核心配方都在土妞那兒呢，讓村民們種的幾味料，其實都是比較常見的香料，倒不怕別人去弄出來，再弄也弄不出那個味道來……所以倒也不擔心村民們自己弄了料來試。
這事田桂花還真的幹過，不過也試不過那個味道來，才知道根本還缺了幾味呢，她一時無奈放棄，心中滿是不甘心。
鍾根生和四寶忙著收作料的這段時間，牛小花和何阿秀在家裏將所有的芋頭都給洗了出來，全做成了粉絲，晾的幹幹的，看著就透明的很，她們的手巧，洗的很幹淨。
沈思思看了就有些饞的慌。
她想吃螺絲粉了，想著便跑去了鴨棚去找到了牛老根，牛老根看到她便笑道：“土妞，你有啥事？！”
“牛叔，你能幫我在河灘邊撈一些螺絲上來嗎？！”牛老根驚訝一笑，道：“唉呀，你們家還吃這個東西呀？！這個又腥又不好吃，弄出來還費力，又有泥土，不好弄呢……”
沈思思笑著道：“主要是我饞了，牛叔，晚上來吃飯吧，你幫我多撈一些，我晚上做好吃的給你吃……”
牛老根眼睛發亮，知道這丫頭點子又上來了，便笑著道：“好好，我用網兜去撈一些上來，反正現在也閑著……”
沈思思點頭，自己也下了河灘，她人小，倒是撈不到多少，牛老根又不敢讓她進河灘深的地方，所以沈思思並沒有撈到多少，不過牛老根是一把好手，費了一個多時辰，撈了不少的螺絲和河蚌上來。
沈思思整整拖了兩個大網兜，牛老根看這些還挺重的，便道：“丫頭，我來替你送回家……”
“不用了，謝謝牛叔，我拎著動……”沈思思朝他一笑，便帶著網兜回家了，一麵笑著道：“牛叔，晚上你來家吃飯，再還給你網兜啊……”
“這個不急……”牛老根納悶的看著她拎著整整十來斤的螺絲健步如飛的回家，嘀咕道：“……這個丫頭力氣還挺大……”
其實沈思思最近力氣是真的變大了不少，自從擁有了空間以後，有些變化雖細小，她卻也感覺到了。
她喜滋滋的拖了十來斤的螺絲回家，何阿秀看了便吃驚道：“土妞，你咋弄了這許多回來？你一個人去摸來的？！唉呀，累不累啊，這麽重？！你也少下些河，萬一淹到了咋辦？！”
何阿秀的表情很緊張，沈思思笑著道：“娘，這是牛叔幫我弄的，娘，別說這個了，找個大剪刀把這些都剪出來吧，晚上燒好吃的……”
“吃這些個嗎？！”何阿秀雖然不解，但還是去拿了剪刀過來了，道：“這個很腥呢，不過我也知道你肯定有辦法弄出來……”
“嗯……”沈思思留了八斤左右給何阿秀剪，剩下的二斤多，一半丟到了後院的池塘裏去了，這些東西可是好東西呢，它們在塘裏生存著，能活躍泥土，又能吃微生物，清理河塘，丟個一斤，年數多了能生不少出來，到時隨便撈一些就有的吃了。
另一半丟到了空間裏的池塘裏。她尋思著不知道在空間裏養著這些，不知道會不會長的極大，想著便又高興起來，到時候空間池塘裏的長的更多，更大更好吃，就極好了，她甚至還放了不少的河蚌進去，那好滋味的蚌肉也是極美味的。
沈思思出了空間，便也幫著何阿秀去剪螺絲。牛小花忙著做衣服，倒是沒有幫忙了。
何阿秀是老手了，以前家裏糧食不夠，菜不夠吃，吃的可不就是這些東西？！所以她的速度飛快，很快就剪好了。
尾巴去掉，沈思思便將它們都泡在了鹽水裏，一個時辰換一遍鹽水，換了五六遍以後，這螺絲的泥水也清的差不多了，何阿秀這才將它們好好的搓洗了一遍又一遍，看著幹幹淨淨的螺絲，沈思思便笑起來了，道：“娘，晚上做好吃的……”
她神秘一笑，又去泡了好幾斤的粉絲，想著晚上人那麽多，不多做一些，隻怕不夠吃呢，況且家裏的男人飯量都大，一個個的都挺能吃的。
準備好了這些，她便開始熬湯料了，湯料裏放了螺螄肉，三奈，八角，肉桂，丁香，辣椒等等十三種天然香料和味精，以及一些蔗糖來配製的。
其實味精是她有鮮雞湯來熬製出來的，加了一些小麥粉，結成顆粒，所以，家裏是常備著的，炒素菜的時候就會放一些進去。
沈思思用大鍋將湯料煮製開來，慢火燉了許久，這香味就慢慢的出來了，然後她將螺絲給撈了出來晾幹，湯底還留在大鍋裏，加了一些開水稀釋味道，然後分成兩鍋，主要還是因為人太多，而放了粉之後，會吸水，這湯底到時便不夠用了，所以便又準備了一鍋，到時候盛了粉之後，再從另一鍋裏加些湯底，這滋味就真的沒的說了……
聞著味道，沈思思都開始流口水，她正做著飯呢，二寶和三寶就回來了，一聞到特別的味道，三寶立即就衝進了廚房，道：“土妞，你在做什麽呢，怎麽這麽香？！”
他嗅著鼻子，眼睛發亮的盯著鍋子裏，再不肯離開，舍不得的幾乎粘在了沈思思身邊。
沈思思笑看他一眼，也不理會他，自己先去把事先拿出來的酸筍給切了，又把泡發的木耳給洗淨切的碎碎的，加了一些炒製的花生，又切了油炸的豆皮，幹的黃花菜，再配了一些蘿卜幹，鮮嫩青菜等配料，湯底裏她倒了些醋，又放了一點點的酸菜汁進去。這些弄好之後，沈思思看家裏的人都回來了，便開始把撈出來的螺絲給爆炒了，加了不少的辣椒，那味道真是又嗆鼻，卻也是極香的。把家裏人給弄的饞的不行……
甚至韓驥也被吸引過來了，嗅著鼻子道：“這丫頭又在弄什麽吃的了？！”
大寶早聽了沈思思的吩咐將兩張桌子都搬到了院子裏，現在天不算太熱，也不算太冷，在外頭吃飯最是涼快了，不過兩張桌子隔的有些遠。
這螺絲一炒出來，便配上了牙簽，分成了兩大木盆裝了，一桌一個。然後她才開始下粉絲，加了些鹽進湯裏，把所有的粉全下了下去，然後隻燒了一把火便熄了火，趁粉沒有漲開之前，急忙用大碗來開始盛了，再配上她準備好的小菜，加上一大勺湯，這麽一端出來，那香味，引的人都饞到不行……
頓時家裏人也不說話了，就是睜大眼睛盯著沈思思盛東西，順便咽口水，每人麵前都端了一碗，沈思思才笑著道：“都吃吧，不過注意一點啊，這個有些辣，慢點吃……”
桌子上除了螺絲，還有鹵豬腳，又配了一些豆腐泡，還有一些鹵蛋，看著簡單，可吃起來真是爽到不行……
牛老根更是吃驚，吃到嘴裏道：“……土妞，這真是螺絲做出來的？！”
“是啊，用它們熬製的湯底，不過加了不少的香料……”沈思思笑眯眯的道：“牛叔快吃……”
牛老根一麵吃一麵咋舌的想，雖說這螺絲常見，可這香料哪家買得起？！這種吃法是真好吃，不過也太費錢了一些，也隻有種家能吃得起了，也舍得。
韓驥吃的也是稱讚，道：“這味兒同時具備了辣，鮮，酸，燙，爽的特點，真是難得的好吃……”
長生拚命點頭，吃著都沒嘴空著說話了，隻是吃著又幫著韓驥添了三大碗。一大鍋的粉都吃的光光的，眾人都還意猶未盡的很……
三寶咬著唇道：“土妞，這個可真好吃，配菜也好吃呢，下次還做嗎？！”
“有空就做……”沈思思笑著道：“家裏的粉絲多著呢……”
三寶的眼睛都亮起來了。
眾人吃的心滿意足的，便開始圍著桌子吃上麵的螺絲，用牙簽一挑，肉就出來了，舌頭靈的一吸就出來了，那滋味真是又辣又爽口，吃的眾人都是又讚又歎，桌子上的鹵豬腳和鹵蛋也被分吃光了，院子裏的地上都是蛋殼，骨頭，以及螺絲殼……
不過沈思思還是留了一份，吃完飯，便讓大寶端著送到作料坊去給王駝子吃了……
牛老根笑著道：“今天吃的可真是過癮，沒想到螺絲也能做出這個味來……”