第一百一十四章 點子
蘇柳回到家中，陳氏她們已經把所有物件都歸置好了，蘇小正在新的被褥上滾來滾去，見她回來了，笑著道：“姐，你回來了？”
蘇柳嗯了一聲，從懷裏掏出寧廣給的那個布袋子，扔在炕上，蘇小抓了過去問：“這是什麽？啊。”她打開一看，詫異地問：“姐，哪來這麽多銀子？”
陳氏也驚疑地看著蘇柳。
“管寧廣借的。”蘇柳有些懨懨的，腦海裏滿是寧廣那憂傷的身影，有些煩躁。
“寧廣？”
蘇柳便將借錢的事說了，就連寧廣的真實年齡都沒漏，陳氏聽了，眉頭高高地皺了起來。
“不是大叔啊。”蘇小眨巴著眼。
“嗯。”蘇柳不願再說，便轉移話題道：“如今我們有了銀子，鍾伯那個鋪子我們也可以盤下來了，我是這樣想的，打算做些包點，娘，你們怎麽看？”
陳氏也沒有做過生意，道：“我哪裏知道這些，柳兒你說什麽就是什麽，隻是，我們的本錢夠麽？那個寧廣。。。”
“本錢都在這呢。”蘇柳拍拍那個布袋子，說道：“雖然不多，但好歹能開張，得精打細算才行，一邊做著，這銀子就回籠了。”
“那要怎麽做？”蘇小摩拳擦掌的，一副躍躍欲試的樣子。
“別急，有的是事情你做呢。”蘇柳笑了笑。
確實如此，既要把攤子開張，屋後的那塊地荒了幾年，都長滿了草，還得懇出來種上菜，功夫可不少，她們娘們幾個可真是有的忙了。
蘇柳很快就分了工，明日她去鎮上找鍾伯先把餛飩攤子盤下來，陳氏則和蘇小在家裏懇那塊地。
要想做好一件事，得要有詳盡的計劃書，蘇柳卻不敢輕易暴露自己識字，趁著陳氏不在時，問了蘇小，她到底識不識字？
“家裏怎麽會讓咱們去識字？從前咱們偷偷去學堂聽孫秀才講課，也才認得自己的名字，姐你都會寫自己的名啊，不記得了？”
蘇柳含糊地道：“那些天在**躺了這麽多天，有好些東西都忘了，你說，要是咱們識字就好了。”
蘇小沉默，識字自然是好的，旁的不說，就是當個丫鬟，會識字，級別都會高些呢，可她們，哪有這樣的福氣？
蘇柳見她沉默，便不好再說什麽，隻好另尋個機會，找個借口什麽的把字學起來了。
已是流火七月，又是收獲的季節，大坳村祭過各路神佛，便開始收割稻子，田地裏都是村民忙碌的身影，而蘇柳她們，也各自忙活起來。
因為說好了價格，盤餛飩攤子的事情很順利，去鎮長了過了文書，備了案，繳付了銀子傭金，蘇柳正式盤下了餛飩攤子。
攤子原本就是做餛飩的，各種廚具桌椅都齊全，倒也沒有什麽要準備的，隻要把食材都買好就成了。
蘇柳卻不急著開張，先是把攤子裏的東西裏裏外外給刷洗了一遍，將該換的該添置的都補全了，才慢慢的思考食材的東西，還得做試驗。
忙活了一天，蘇柳背著背簍回到家，陳氏和蘇小都在屋後的地忙碌著，她歇了一會，又給陳氏她們送去了茶水解暑，便鑽進了廚房忙活。
要想攤子紅火起來，首先食物就要美味才能吸引人，所以不能貿貿然地就做了去賣，那既浪費食材又做差了名，得不償失，所以她今晚就是做試驗，做那叉燒包子。
在前世，她的外婆最拿手就是做叉燒包子，還有拌餃子餡，她雖沒學個十成，七八成倒是會的。
要做叉燒包就先要做叉燒肉，蘇柳將買來的上好五花肉先處理了，麻利地將一整塊肉切成片，放醬油糖鹽等醬料醃製放在一邊，再去和麵，發酵。
叉燒肉肯定要醃製三個時辰以上才更入味，但她如今隻是試驗，也管不了那麽多了，半個時辰就開始下鍋燜煮，一邊觀察顏色，一邊控製火候，忙得滿頭大汗。
天色已經晚了，炊煙寥寥，一陣陣的香味從這個小廚房飄出來，讓人食欲大振。
蘇小從外頭衝了進來：“姐，你在做什麽這麽香？”
蘇柳正將叉燒肉切成條粒狀，聞言便道：“做包子呢，你和娘先洗個臉歇著，一會就有得吃了。”
蘇小走近，見了蘇柳刀下的叉燒肉，雙眼放光，眼饞地吞著口水。
“你這吃貨。”蘇柳見了好笑，撚起一塊肉道：“張嘴。”
蘇小立即張大口，咬住了蘇柳遞過來的肉片，嚼了嚼，說道：“真好吃。姐，這個肉做的真好吃。”
紅燒肉味道重厚，叉燒香中帶甜，若是有蜜糖醃製，味道會更好，如今的這個叉燒，隻醃製了半個時辰，算是一般了。
“快去洗把臉，別擋著你姐忙活。”陳氏見了，笑眯眯的道。
“姐，我一會再來幫你燒火。”蘇小一支箭似的跑了出去。
蘇柳笑著搖搖頭，埋首繼續自己的活計。
“嘶，燙。”蘇小將才拿起的包子一下子扔回蒸籠裏，呼呼地吹著手。
“誰讓你這麽急，這裏誰還和你搶了？”陳氏嗔怪地道，將筷子遞了過去，說道：“我瞧你搬出來了，性子倒更野了，沒點女兒家的矜持，以後得給我警醒點。”
蘇小吐了吐舌頭，撒嬌道：“娘，人家餓了嘛，誰讓姐做的包子那麽香？”
昏黃的燭火下，母女三人圍在桌子邊，桌子中間是一籠新鮮出爐的叉燒包，還有一鍋白稀飯，就是她們今晚的晚飯。
“娘別訓她了，你們也累了一天，早就累了，趁熱吃吧。”蘇柳將一個叉燒包夾到她碗裏。
陳氏笑了笑，夾起包子咬了一口，細嚼慢咽，很是仔細。
“娘，怎麽樣？”蘇柳緊張地問。
“這包子？”陳氏很驚訝，說道：“吃下去很軟乎，肉也香，這肉汁還滲在包子裏頭。嗯，挺好吃的，這包子做法也新鮮。”
“比張記的包子還要好吃。”在陳氏說話間，蘇小已經啃完了一個包子，伸手去拿第二個了。
蘇柳聽了鬆了一口氣，也拿起一個包子仔細嚐了，許是肉醃製得沒那麽久，叉燒肉的味道差了那麽點，卻也很貼近了，若是麵粉更精細些就更好了。
“差了點，看來我們要做的話，就得提前一天把叉燒肉醃製好，不然肉不夠透味。”蘇柳一邊吃一邊說道。
“柳兒是怎麽想出來的？”
蘇柳早就想好了說辭，道：“娘，我早就想到了，隻是從前在那邊，阿奶怎麽會舍得讓我做這種包子？”
陳氏頓了一下，默然不語。
蘇家在大坳村也是中等人家，可黃氏向來節省慣了，即使蒸包，也隻是蒸大饅頭罷了，還是粗麵饅頭，哪裏舍得用白麵做肉包子？
見陳氏的臉色不是很好，蘇柳便轉移了話題，轉到他們的攤子要賣些什麽。
叉燒包既然做成功，肯定是要做的，還有餃子，也可以做出來，反正就是擀皮的事兒。
要定賣品，要定價，要找供貨的商家，蘇柳的腦中亂成一團，沒有計劃，她感覺事兒都紮堆，亂糟糟的。
“如今天也熱了，娘你們懇那塊地的時候中午就別去，反正我們也不急著那一時，菜也不會一時半刻就種出來，可別鬧中暑了。”飯後，娘仨就鋪了張布在院子裏納涼，一邊看著星空一邊說話，蘇柳提醒道。
“娘曉得的，說起來，這倒是這麽多年來，今年是這個時節最得空的了。”陳氏拿著一把大葵扇一邊扇風，一邊感歎地道。
“可不是，往年這時候，我和姐都得下田，累死了。”蘇小趴在陳氏的膝蓋上，想到蘇家那邊，便噗的一笑，道：“娘，姐，你們說，少了我們幾個勞力，那邊亂成什麽樣子？”
陳氏和蘇柳相視一笑，亂，是必然的，農忙時節，一下子沒了三個勞動力，蘇春桃他們還不都得下地。
她們倒沒想錯，蘇家小院是拆天似的吵，蘇春桃摸著臉嗚嗚地哭，周氏心疼得跟什麽似的。
“娘，春桃的臉都被刮了，女兒家可不能毀了臉了，就讓她在家做飯唄。”蘇長生煩躁的說道。
“就那麽一道鼻屎大的口子，誰有她嬌貴？做飯做飯，要一百個人做飯麽？就你爹和你們兄弟，能做的多少？”黃氏沉著臉道：“明天，春桃娘和春桃娘都下地去，做飯的活兒，有我和金鳳就成了。”
“娘。”蘇春桃聽了，哭的更傷心了。
從前這樣的活有蘇柳兩姐妹做，那裏輪得著她？如今，她們走了，啥活都落到她頭上了，不過兩天，手就粗了起了個大繭子，這要怎麽當少奶奶？
蘇春桃越想越傷心，眼淚吧嗒吧嗒地往下掉。
周氏心裏也恨，臉上卻不敢露出來，說道：“娘，女兒家的臉嬌貴，將來她還得嫁人呢，你看是不是？”
“農戶人家裏，哪家姑娘不是要下地的，從前蘇柳和蘇小還不都這麽下田，怎麽春桃就不能了？”黃氏看著蘇春桃，眼中閃過不喜。這丫頭養成了個小姐樣，可不成，這不做，那不做，難道要她一個老婆子來做麽？那不是越活越回去了？
想到這，黃氏更堅定了自己的想法，道：“就這樣定吧。”
“那小姑姑怎麽不去做？”蘇春桃忍不住，大叫起來。