在家宴客時，千萬別等客人到齊了再炒菜。
等客人到齊了再炒菜，一方麵必然耽誤時間，主人不可能短時間內把很多道菜做好，客人們在此期間會等得心焦，也會等得饑腸轆轆；另一方麵，等待個別客人太久，先到的客人會感覺自己受到了冷落，認為他們隻是陪襯。再者，等客人都到齊了再炒菜，主人讓客人幹等著菜上桌而不出麵相陪、寒暄，會顯得很不尊重客人。
溫馨提示：
□待客時應該邊準備菜邊等未到的客人。
□主人準備菜之前應指定專人陪伴先到的客人。
□兩道菜之間的間隔不應該太久。