第105節第105章 經營有道
龍笑天抬起頭,不由得眨了眨眼睛,靦腆地朝女老板微笑了一下。她親切地說,從明天開始,你就可以穿上我為你定製的西裝上班了。因為我這個人是個比較注重形象的人,我覺得形象很重要,如果讓你穿上髒兮兮的盲流衣裳來管理餐廳,很有可能顧客吃一次,下次就再也不來了。
他們肯定會認為我們的飯食不幹淨,下來談生意也是這樣,如果你穿上很普通的服裝和老總談生意,肯定會把人家嚇跑的。有時衣著也代表一個人的實力。
假如你把自己打扮成一個歸國華僑的模樣,絕對有很多的人在上趕著與你合作,那時候人們都可以從你的外表看到你很強的經濟實力。
龍笑天點了下頭,認為女老板說的話很有道理。其實,現實社會中就是這樣,很多時候就是以貌取人。女老板不愧是個女強人,從她的言談氣色,無不流露出一種精明,讓龍笑天打心裏對她有種佩服。
她說完話就匆匆地離去了,好像外麵還有很多的事在等著她處理。龍笑天望著她遠去的背影,心裏一陣歡喜,簡直是鑽進被窩偷著樂的感覺。
因為明天就要正式上任,他也開始收拾個人衛生。先是洗了個桑拿,然後又到理發店將頭發整理成很前衛的樣式,盡可能從各方麵配合女老板的要求,讓她真正滿意自己。
人的一生機遇並不是很多,如果一次把握不好,可能一生都覺得有缺憾。所以在機遇來臨時就應該拚命向前衝。龍笑天能認識這一點,或許這就是他明智的選擇。
經過巧心的打扮,還有龍笑天一米八零的理想身高,發現他竟然還是一個名副其實的帥小夥,比在D市時帥氣好幾倍。
再加上他這身得體的西裝瞬間包裝了他的身份,讓他即刻從一名盲流變成了一名年輕的飯店老板。這天地的區別未必是每個人都能得到的,有的時候機遇比什麽都重要。
既然女老板把大權交給龍笑天,他肯定得拿出一套自己的管理模式。俗話說,新官上任三把火,他也得燒一燒。首先,他把前廳的女服務員定了個標準,必須身高在一米六八以上,而且還得五官端正,達不到這個標準的全部到廚房去幫廚。
他一心想把這個飯店搞成一個上檔次的飯店,所以先從飯店的整體員工的形象上入手。
其次,就是狠抓員工的心理素質,他認為顧客就是上帝,如果員工沒有一個好的素質,說話不夠親切,態度不夠和藹,那麽就一定不會吸引顧客。
所以在每一天的早上都要給員工上心理素質課,來提高他們的自身修養。其中還有個懲罰規定,如果誰與顧客發生爭吵,就要被扣除半個月的工資;
最後,龍笑天考慮到飯店的衛生問題。為了能夠證明他的飯店與眾不同,把廚房與大廳之間用玻璃牆隔開。而且廚房裏所有員工的白色工作服必須作到一天一換,這樣好讓顧客一眼可以看到廚房裏究竟幹淨到什麽程度。同時也好給顧客留下一個吃得放心的印象。
經過龍笑天這樣合理調整後,飯店的人氣猛然上漲。到了星期天的時候,顧客居然多的都要在外麵排隊。
女老板看到飯店的紅火場麵,高興的都合不上嘴,然後拍著龍笑天的肩膀,伸出大拇子連說“OK!”
雖然是剛剛的開始,所取得成績微不足道。但龍笑天感覺出他的思路是絕對的正確。隨後,他對女老板說:“現在我隻是把飯店的外形氣氛搞了起來,下一步打算從菜上下手,多創意幾種具有本飯店特色的拿手菜,這樣更能夠吸引顧客品嚐新鮮飯菜的胃口。”
他剛說到這裏,女老板卻用一種驚訝的眼神看著他,好像發現他有一種潛在的智慧,開口道:“笑天,你將來一定是個成功的人,就憑我多年商海闖**的經驗,完全可以看出你的潛力。”
女老板把龍笑天誇的很大,他更加有了信心,接著對女老板說道:“我想把原有的菜譜,再增添一些市麵上看不到的菜名,不知這樣是否會被顧客認可?比如,紅黃清蒸魚,草蘑配青絲,老手回鍋肉,黃昏香豬手等等,這些都是由我自己想出來的菜名。其實做起來也很簡單,就是在原有的菜係中稍微增加些菜的顏色搭配,起到一個既好吃又美觀的效果。這樣就可變成我的獨創菜係。”
女老板立刻嗬嗬笑道:“太棒了!看來做什麽事都有竅門。你的思路很清晰,思維空間也很大,我很欣賞你,就按你的性子去做吧。現在這個飯店你是老板,你說了算。我僅僅是你的輔助而已。”
龍笑天很滿意的望著女老板,就覺得她對他太信任了,已讓他非常的感恩。此時,女老板又接到了一個電話。
然後吞吞吐吐地敷衍了幾句,對龍笑天說:“好好幹!現在我的活動空間很大,幹好了,我們還可以繼續向高檔次進軍。到那時侯的你就不是一個小小的酒店經理了,也有可能是某公司的老總。”
聽了這話,龍笑天當時心裏猛地一怔,激動的卻說不出話。他知道就憑她現在的實力,完全可以折騰出一片天空。將來他靠著這座大山既不用承擔風險也不會覺得前途渺茫,而是未來一片光明。
想到這裏,他的內心多了一種擔憂,害怕自己將來再變成了女老板的白臉****。因為她作為一個女人對他這麽好肯定是看中了他的什麽?不然也不會對他如此器重。
生活中的許多事情是需要付出代價的,沒有天上往下掉餡餅的。有時從她的眼神裏也可以看到她咄咄逼人的想法,往往那種場合,他的汗毛孔都在膨脹。
他知道有很多美女的成功生涯都是一路上和大款睡覺,到最後自己吃胖的時候也養一個小白臉。
“難道我將來就是那個被有錢女人****的小白臉嗎?”龍笑天心裏不住的在反問自己,但找不到答案,隻是一個假想。
等後來女老板和他接觸的時間長了,他才發現她在他麵前隨便的就像一家人似的,而且有時還動手動腳。
龍笑天尋思道:“這可好,我被一個娘們軟控了,今後也許隨便讓人擺布。”