“啊？什麽情況？”

“甘露露從徐來那裏偷師？”

“鬧呢！徐大廚之前都沒做過甜點，甘露露怎麽可能會偷師？”

唐川的話，讓不少人產生了疑惑。

在他們的印象中，除了今天，徐來可從來沒做過甜點。

甘露露怎麽有機會偷師？

“徐哥？”

白冰洋一臉納悶地看向徐來。

然而徐來也是一臉的迷糊。

“這盤子上有一股淡淡地荷葉香，香味很淡，但確確實實存在。”

“如果我沒猜錯，你應該是在擺放糕點之前，用沾了荷葉水的布，擦了擦盤子。”

“當然，最讓人驚喜的是，是你這金色黃內餡裏麵的東西。”

“那個包裹在金黃色內餡裏的白色蓮子，應該也是用荷花水煮出來的吧？”

“蓮子潔白，沒有任何的異色，你肯定是用了徐大廚的方法，製作的荷葉水。”

“不知道我說得對不對！”

唐川看向甘露露，問道。

他的臉上沒有負麵的情緒，反倒寫滿了讚賞。

這的確是【偷師】的行為，但因為徐大廚公開了九香飯。

所以，嚴格意義上來說，甘露露的【偷師】，並不算是真的偷師，用借鑒這個詞或許更加準確一些。

荷花酥，是一道很適合夏天的糕點。

因為夏天，是荷花盛開的季節。

但是在過去，這荷花酥隻是形似，在味道上跟荷花可以說完全不沾邊。

因為荷花酥這道甜品是需要經過油炸的。

油炸的過程，實際上就是脫水的過程。

所以即便是使用荷花水和麵，最終做出來的成品，也不可能帶上荷花的香味。

而油炸過的東西，講究的是一個酥脆。

如果等油炸完了之後再加荷葉水的話，就會使這種脆感消失，從而影響整道甜品的體驗。

所以，大部分甜點師的做法，都是直接放一朵新鮮的蓮花，又或者新鮮的蓮葉在盤子裏，企圖讓這道糕點帶上荷花的味道。

用以達到形神兼備的效果。

可那樣做的話，吃在嘴裏仍舊是沒有荷花的味道，仍舊落了下乘。

但在幾十年前，有一個人，走了一條新路。

那人也是一名甜點師。

他就不信邪，非要讓這荷花酥帶上荷花的味道。

於是乎，他苦心鑽研數年，最終發明了在金黃色餡料裏包裹蓮子的方法。

這個方法很不錯，但卻是有瑕疵。

蓮子的香味不夠！

於是乎，有人想到了用荷葉水煮蓮子的方法。

然而用這種方法煮出來的蓮子，顏色會發生改變，帶上些許綠色。

這很不美觀！

所以，後來的甜點師們，也逐漸放棄了這種方法。

讓荷花酥回歸了原本的樣子。

不過從今天起，荷花酥，將會再次發生改變。

蓮子變色這個問題將不複存在了。

因為有了徐大廚發明的過濾荷葉水的方法！

而甘露露，成為了第一個製作出完美荷花酥的甜點師！

“前輩說的不錯，我的確是借鑒了徐來製作荷葉水的方法。”

“說起來，還真得謝謝徐大廚呢。”

“沒有徐大廚的幫助，我師傅增加蓮子的創意，恐怕就要徹底消失了！”

甘露露一臉得意的神色。

可她看向徐來的眸光中，分明表現出一絲得意。

嘿嘿，怎麽樣？

我用你提供的方法，改良了這道荷花酥。

而今天，我就要用這道荷花酥來打敗你！

用你的東西，來打敗你！

就問你氣不氣！

“啊？在荷花酥裏嵌入蓮子，是你師傅的創意？”

“我吃過不少的帶蓮子的荷花酥，可從來不知道這是老陳做的。”

“這麽說，有了徐大廚的幫助，這道荷花酥，成功進化成了完美體？”

嘉賓們有些驚訝，萬沒有想到一個小小的荷花酥，竟然還有這麽多故事。

“不用客氣，幫助美食行業進步，是每個廚子應盡的義務！”

徐來笑了笑，沒有表現出任何的不滿。

而事實上，他心裏也的確沒有任何的不滿。

這有什麽好得意的？

先不說這一場比賽你贏不了。

就算是你贏了。

本質上，你並沒有打敗我。

你是用我的東西，打敗了我。

嚴格來說的話，是我打敗了我自己！

有點繞口！

但卻富含哲理！

“前輩，嚐嚐我這道甜品吧，這可是好東西啊！”

一盤金黃色的甜品出現在眾人麵前。

三不沾

徐來特地選了一個特殊的盤子。

那盤子的中間，是一個圓盤。

而此刻，那盤中的圓盤，全部被覆蓋住了。

取而代之的，是一片金黃色的餅狀物。

在燈光的照射下，那金黃色的餅狀物，泛著些許油光。

遠遠看去，那仿佛是一輪金黃色的滿月，十分地震撼！

“好漂亮的甜點！”

“白冰洋搗了二十多分鍾，就是搗地這玩意？”

“看起來油亮油亮的，有些像玉米，但我沒看到白冰洋拿玉米啊。”

嘉賓們有些驚訝。

跟蔡老猜測的一樣，這又是一道他們沒有見過的甜品。

“這道菜的名字叫，三不沾！”

徐來笑了笑，不等眾人詢問，他又補充道，“至於為什麽叫三不沾，您拿筷子嚐嚐看就知道了。”

“是因為不粘盤子、不粘筷子、不粘牙，所以才叫三不沾，是嗎？”

很快，唐川便發現了三不沾的奧妙。

他臉上流露出興奮，又夾起一口，吃了起來。

閉上眼睛細細品味這三不沾。

“香甜可口、柔韌爽滑，根本不用嚼就可以直接下咽！”

“這真的是用雞蛋做的嗎？簡直不可思議！”

“色澤金黃似滿月，這道甜品就算是放在高級的宴席上，也毫不遜色！”

唐川再次激動地說道。

徐來點了點頭。

這三不沾，又稱桂花蛋。

關於這道甜點的由來，民間有很多流傳的版本。

其中一個流傳比較廣的說法是。

有個民間的廚子來到了皇宮，跟宮內的禦廚們比賽。

一番比試下來，雙方難分勝負。

心高氣傲的慈禧老佛爺心生一計，便提出了一個要求：“想吃看著焦黃，入口爽滑，不用嚼就能咽的食物。”

這可難壞了當時的禦廚們。

焦黃，等於油炸。

可油炸過後的東西，大部分會變得酥脆。

又怎麽可能做到入口爽滑呢？

然而這並沒有難倒這位民間的廚師。

不過半個時辰，他便拿出了這道三不沾。

最終，也是他贏了這場廚藝比賽。

說來，今天發生的事兒，還挺有意思的。

民間小炒滑溜雞片，幹不過禦膳房的香花雞片。

而這道三不沾，卻成為了幹死禦膳房的民間料理。

人生無常，大腸包小腸，正是如此！

看著唐川一口接一口的模樣，徐來笑了。

他叫上白冰洋，直接離開了這裏。

唐川的表現，已經宣告了誰是這一場的贏家。

既然勝負已分，那就沒有必要再留在這裏了。

因為隔壁，吳飛和戴立的第三場雞料理大戰，即將上演……

ps：美食複蘇編號No.5，三不沾，正式在藍星複蘇！