“看起來真的好嫩。”
“這個質感應該不會是油炸的。”
“表麵那層薄薄的油應該是淋上去的，不知道是不是橄欖油。”
台下，白冰洋認真觀察了一會兒，說出了自己的判斷。
“不是橄欖油。”徐來說道。
“那會是什麽油？”白冰洋臉上寫滿了求知欲。
“沒猜錯的話，應該是小磨香油。”
別看戴立的這道菜看著簡單，但實際上，這是一道著名的魯菜。
而且，在藍星這邊，這道菜也幾乎快要失傳了，很少有人會做。
“你這道菜，叫什麽名字？”
這個時候，台上的裁判老張問道。
雖然戴立的這份雞蛋料理看起來很普通，但他知道這菜肯定不一般。
水炒雞蛋
“這是一道魯菜，名為水炒雞蛋。”戴立說道。
“水炒雞蛋？”
“雞蛋能用水炒？”
“水加雞蛋的話，出來的不應該是雞蛋湯或者雞蛋羹嗎，怎麽會是這個樣子？”
“別大驚小怪的，隻是你們用油習慣了，早些年老祖宗條件差，雞蛋都是用水炒的。”
“要是不信的話，待會兒下去以後，你們可以自己拿個雞蛋放入水裏，沒準也能形成雞蛋塊，不過大概率會成雞蛋羹，畢竟手殘黨做不了。”
嘉賓們熱議。
那幾個被戴氏集團收買的嘉賓，甚至用自問自答的方式，說出了這道菜的做法。
但這一切都是理論上。
實際操作起來，這道菜的難度，不在黃金蛋鬆之下。
黃金蛋鬆，需要控製油溫。
而這道水炒雞蛋，則需要控製水的溫度。
真正懂行的人都知道，控製水溫，不比控製油溫要容易。
就拿眼前這道水炒雞蛋來說吧。
水溫低了，蛋液無法凝固成團。
水溫高了，蛋液受熱過高，會產生氣泡甚至老化。
能否把控一個平衡，決定了這道菜是否能成菜。
“不錯，不錯，水炒雞蛋不像油炸雞蛋，破壞食材本身的營養，這食物老少皆宜，尤其適合減肥人士。”
“單從營養上來說，你這菜就已經勝過了吳飛。”
還未動筷子，裁判老張便是給出了一句誇獎，這是事實，倒不是說他偏袒。
夾起一塊雞蛋，送入嘴裏。
雞蛋入口即化，口感鮮香滑嫩，比剛做出來的嫩豆腐腦還要誇張。
簡單的料理，常見的材料，卻是有這樣神奇的體驗。
“戴立，水炒雞蛋，100分！”
老張隻是嚐了一口，便直接宣布了結果。
對事不對人，菜品的好壞，才是決勝的關鍵。
戴立的這道水炒雞蛋，真的是無可挑剔，他沒有理由不給滿分。
“吳飛……”
白冰洋臉色有些難看，替吳飛感到惋惜。
然而後者卻是淡定的笑了笑。
他朝著裁判拱了拱手，而後很自然地走下了台。
……
兩個小時後，徐來和白冰洋回到了宿舍。
他們剛剛送走了吳飛。
被淘汰了的選手，是沒有資格繼續留在節目組的。
大多數廚子在離開的時候，或多或少都有些傷感。
但對於吳飛而言，貌似並不適用。
這小子走的時候，滿臉都寫著【我知道今後的路該怎麽走了】。
還真有那種遭受了悲慘境遇後，大徹大悟的味道。
這很不錯！
“呼……”
白冰洋癱坐在沙發上，整個人的狀態有些萎靡。
今天確實是有夠累的，做那道三不沾，簡直快將他一隻手廢掉。
他從來沒見過有一道菜這麽廢手的！
不過好在這一道菜打贏了甘露露。
總的來說，痛並快樂且值得！
“真想現在就跟戴立對上，替吳飛報仇！”
白冰洋不知道是不是腦子抽筋，突然就捏著拳頭，跟個中二少年一樣。
“別急，會遇上的！”
徐來笑著說道。
六強賽已經落下了帷幕，現在節目組隻剩下三名廚師作為參賽選手。
徐來、戴立以及E組的一名廚子。
也就是說，還需要再進行一場比賽，才能進入最後的總決賽。
好消息是，節目組對選手都有一個積分排名。
從第一場小組賽開始到現在，徐來始終都排在第一位。
因此，他很自然的就直接晉級，鎖定了總決賽的名額。
接下來的幾天，戴立和E組的廚師，要進行一場比賽。
他們當中的勝者，會鎖定另外一個總決賽的名額。
戴氏集團的內戰，沒什麽看頭。
用腳指頭想也知道是戴立獲勝。
其實不少人都提議免去這一場比賽，直接進行總決賽。
但張和平和戴立都拒絕了。
張和平的立場很簡單，節目組是要盈利的。
一來他得對起的投資人，得把他們的廣告塞到成片裏。
另外一點，總決賽那邊，還差點東西。
對，沒錯！
你猜對了。
張和平又作妖了。
這是個荷包裏有錢，不霍霍一下就不得勁的主。
就在昨天，他大手一揮，包下了江城國際體育中心的足球場，準備在這裏進行最終的總決賽。
現場擁有六萬個座位！
以目前節目組的火爆程度來看，這六萬個座位，肯定是座無虛席。
到時候，光是收門票都能狠狠賺他一筆！
至於戴立拒絕的原因，也很簡單。
他身上貼著戴氏集團的標簽，但凡對戴氏有利的點，他都不會錯過。
更多的曝光，代表著更多的流量。
哪怕是內戰，他也會將三場廚藝比賽打滿。
這叫利益最大化！
“徐哥，你說這戴立，會不會還藏著咱們不知道的東西？”
白冰洋問道。
魯菜的出現，讓他感到驚訝。
但據他所知，戴氏集團近年來，主攻方向一直都是川菜。
其門下的那些餐飲品牌，幾乎每一家都打出了特色川菜的招牌。
按理來說，戴立身為戴氏集團的少爺，他應該也會循著這個方向去努力才對。
可戴立偏偏在對戰吳飛的時候，拿出了魯菜。
這很不正常！而且相當的違和！
“喲嗬，不錯嘛，居然連這個都能想到。”
徐來欣慰地看了白冰洋一眼。
肯動腦子小弟才是好小弟！
其實，他也有這種感覺。
他總感覺戴立在憋著什麽大招。
一個正常的人，或者說一個正常的廚子。
怎麽可能會專門挑一個菜係的菜品來做？
滑溜雞片、黃燜雞、水炒雞蛋全都是魯菜。
三道魯菜，除了第一道，剩下的全是失傳已久。
這樣密集地擠在一起，真的是巧合嗎？
顯然不是！
肯定是戴立故意為之。
這小子，藏著的東西，絕對不少！
恐怕隻有到了總決賽，這小子才會拿出他真正的殺招。
“徐大廚，你在嗎？”
就在此時，屋外傳來了敲門聲。
導演張和平竟然找上了門。