沒錯。
第二局的比賽，主題是奶茶。
不，準確的來說，應該是港式奶茶。
據史料記載，奶茶起源於ZGXZ，在17世紀由XZ傳往印度，再傳至英國，後從英國傳回ZG香G。
在製作奶茶的時候，當地人提高了茶味的比重，製作出更易被當地人接受的奶茶，也就是至今流傳的“港式奶茶”。
值得一提的是，在地球那邊的2014年，港式奶茶成功被列入“非物質文化遺產”。
對於這個主題，雖然讓徐來有些意外，但他並沒有表現出過分的驚訝。
因為許秀這小子，是個土生土長的香洲人。
香州的地理位置，對應的是地球那邊的XG。
對方選港式奶茶當做主題，也在情理之中。
“噠！”
“噠！”
“噠！”
隨著一道道撞擊聲響起，中間擺放菜品的桌子上，出現了幾十個大小不一的金屬盒。
這些，都是許秀提供的茶葉。
製作奶茶，挑選茶葉是第一步。
徐來帶過來的食材中，沒有茶葉，而比賽官方提供的茶葉，又不太適合製作奶茶。
所以，為了公平起見，許秀便拍著胸脯表示，他來提供茶葉。
“餘兄先吧！”
奶茶似乎讓許秀找回了自信，他朝著徐來做了一個請的手勢，旋即便背過身去，閉上了眼睛。
而現場的觀眾，無論是東湖學院還是香州學院，也是如此。
轉身和閉眼，是為了不看到對方的茶葉配比。
想要製作一份港式奶茶，挑選茶葉是第一步。
隻使用一道紅茶製作奶茶也不是不行，但專業的奶茶師傅絕對會嗤之以鼻。
港式奶茶，總共可以分為五個部分。
【色】、【香】、【味】、【口感】以及【回甘】。
如何搭配茶葉，將這五個部分都做到最好，是一門極高的學問。
不同的奶茶師傅，有著各自的獨門秘籍，從不輕易外傳。
這也是眾人轉身和閉眼的另外一個理由。
當然，有一個例外。
那就是在場的劉亞平。
為什麽呢？
因為需要有一個公證人看著兩人取茶葉，防止有人做小動作。
作為大夏國航天小隊中唯一的女性，劉亞平可是妥妥的國民小公舉。
讓她擔任這個公證人，最好不過。
“做一杯奶茶，需要這麽多茶葉？”
劉亞平瞪大了眼睛，突然感覺自己的知識領域一下被拓寬了。
他看著徐來這裏抓抓那裏聞聞，在短短幾分鍾內，竟然把所有的茶葉都看了個遍。
到最後，徐來最終竟然選了十多種茶葉。
想到這裏，她突然就開始期待起來。
“我選好了！”
徐來取走一部分茶葉，朝著劉亞平點了點頭。
港式奶茶使用的紅茶，大多來自遙遠的斯裏蘭卡。
說是因為這個地方獨特，雨水充沛，再加上熱帶氣候讓這裏出產的紅茶香味濃鬱。
據說用這個地方的紅茶製作奶茶，味道比其他地方要更香一些。
對此，徐來既不否認，也不認同。
畢竟，所有不說前置條件的對比，通通都是耍流氓。
咱自己本身就是茶葉大國，真要比的話，未必會比別人差。
很快，輪到許秀了。
眾人同樣也轉過身去。
“……”
當準備取茶葉的時候，許秀的腦袋上頓時產生了六個黑點。
因為他發現，所有的茶葉罐，幾乎都快要見底了。
餘下的部分雖然也不少，足夠他使用。
但這種行為……實在惡心到他了。
製作奶茶，並不是說越多越好。
拿這麽多，如果全用上的話，那味道絕對不會太好。
突然就後悔讓對方先拿了，早知道是這樣，就不該裝這個十三！
事實上，徐來之所以這麽做，有兩個目的。
其中第一個便是提防對方偷師。
雖然桌子上的茶葉夠多，而且每樣茶葉的分量和大小都不同。
但是保不齊許秀這小子有記憶。
要是讓這小子猜到自己的配方，自己豈不是血虧？
防人之心不可無，謹慎一點總歸是好的。
至於另外一個原因，也很簡單，他就是想惡心一下對方。
我這人跟王大師一樣，從小就喜歡裝逼，但我從來不喜歡別人在我麵前裝逼。
要不是礙於比賽，老子絕對連茶葉沫子都不留給你。
“哇，好香！”
過了十分鍾，兩人的茶似乎已經煮好了。
製作奶茶的茶葉，大多都打成了碎末。
再加上這裏是地下，通風的條件有限，所以紅茶煮熟的香味，格外地濃鬱。
此時，許秀停下了手裏的動作，認真看著徐來。
港式奶茶，總共有六道工具。
分別為“撈茶、衝茶、焗茶、撞茶、再焗茶、撞奶”。
現在，前麵三個步驟已經做完了。
這沒什麽好說的，即便不懂港式奶茶的人，也懂這三道工序。
但接下來的【撞茶】就很關鍵了。
如果對方不會或者不懂的話，那這場比賽就不用繼續了。
“嗬嗬，以為我不會？”
注意到對方的目光，徐來會心一笑。
他自然讀懂了對方的心思。
下一秒，他動了。
一手茶袋、一手茶壺，琥珀色的茶湯傾斜而下，茶香四溢。
這是製作港式奶茶中的一個重要步驟。
撞茶的目的，是為了讓茶葉、空氣、水完全混合，激發出茶香。
新手大多會在這個時候翻車。
因為需要來來回回【撞】上四五次之多。
難點在於雙手必須保持穩定，不抖。
而且，在整個撞茶的過程中，需要保持茶袋和茶壺不接觸。
因為若是接觸了，茶湯就會順著茶袋和茶壺的邊緣部分，流出來。
這樣既浪費茶湯，又影響品質。
不一會兒的工夫，徐來撞茶完畢。
整個過程中，他的手十分穩，茶湯一滴也沒有灑落出來。
而當他做完這一切後，他又將壺蓋合上，點開小火，繼續【焗】起茶湯來。
這便是港式奶茶的第四步【再焗茶】。
這個步驟不需要太長，一分鍾足矣。
“怎麽了許兄？”
一分鍾很快過去，看到許秀呆在原地一動不動，徐來便朝他揮了揮手。
表麵一本正經，語氣充滿了關心，但內心卻是會心一笑。
怎麽樣？
你徐爹的撞茶的手藝如何？
還有那一分鍾的小火焗茶的步驟，是不是跟當初教你的師傅，一模一樣？
“……”
許秀攥了攥拳頭，牙關緊咬，說不出話來。
此刻，他的背上仿佛背了一座大山，壓得他喘不過氣來。
對方的步驟，太完美了。
撞茶的時候，沒有任何多餘的動作，而且整個操作過程如行雲流水，比當初教他的老師傅還要標準。
而且，這【再焗茶】的時間也拿捏得恰到好處。
就算是自己做，頂破天也隻能做成對方那樣。
“看樣子，得比茶葉的配方了……”