第二天,12月11日,周六,大晴天。
因為昨天晚上回去得太晚,所以徐來特地給大夥放了半天假。
一直到12點,櫻園食堂才開始營業。
“看樣子昨天大家都很開心啊。”
將午飯準備好之後,食堂內還是零星幾個人。
麵對這樣的情形,徐來並沒有詫異,反倒是發自內心地開心。
午飯都準備好了大部隊還沒過來,這隻能說明,昨天晚上回去之後,大夥的心情還是有些激動,一時半會根本睡不著。
睡得晚,自然也就起得晚。
伸了伸懶腰,準備出去曬曬太陽暖和暖和,但卻在門口碰見一個人。
“這東湖學院也真是的,還八大高校呢,這麽長一段樓梯都不舍得安個電梯。”
“老頭子我都一把年紀了,還要遭這個罪。”
“唉呀媽呀,累死我了。”
一個白胡子老頭出現在食堂門口。
他一身厚厚的棉衣加上中式的防風帽,看起來很是樸素。
此刻,他正大口大口喘著粗氣,吹胡子瞪眼的模樣,看起來有些不高興。
“老爺子,您自己爬上來的?”
徐來很是吃驚,上下打量著對方。
眼前這個老頭,起碼也有70來歲了。
這個年紀,能自己從樓下爬上來還能罵罵咧咧的,可真是不多見。
“那不然呢?”
“別看老頭子我年紀大,這點破樓梯還難不倒我。”
“不過能爬歸能爬,咱就說東湖學院能不能別這麽摳門,就給安一台電梯不行嗎?”
老者直起了腰,骨頭發出一陣劈裏啪啦的聲響。
這讓徐來看得是膽戰心驚。
這位爺,您這個年紀,可不興這麽玩啊。
“老大爺,您裏邊請,想吃什麽跟我說,我給您做。”
徐來並不認識這個陌生的老頭,但來既是客,他自然得照顧好。
“哎,格局跟當年一模一樣,真好!”
一進屋,老頭就眯起了眼,似乎對這個地方滿意。
“您……之前來過這兒嗎?”
徐來試探性地問道。
他有一種直覺,眼前這個老頭,絕對不是一般人。
而老頭的反應,印證了他的猜想。
進屋之後,這老頭根本不帶停頓,直接朝著一根柱子走了過去。
其步伐之快,雖談不上健步如飛,但也是相當迅速了。
這樣的速度出現在一個老頭身上,著實是有些反差。
“哈哈,這個標記還在。”
老頭用手撫摸著這根石柱,哈哈大笑,看起來有些激動。
朝著對方手觸碰的地方看去,卻突然注意到在那石柱上有一個愛心符號。
“這是您留下的?”
徐來有些驚訝。
櫻園食堂的曆史非常久遠了,鄭教授和馬主任讀書的時候,就在這裏吃過飯。
為了保留這一份回憶,當初在裝修這裏的時候,徐來並沒有進行大動作,隻是將一些發黑的牆麵簡單粉刷了一下。
因此,食堂內的這些石柱還是保持著原來的樣子。
不過話說回來。
接手櫻園食堂這麽久了,他從都沒注意到這裏還有這樣一個符號。
“當年讀書的時候為了泡妞,專程拿鑿子刻的。”
“可惜,隻刻了一個愛心就被人逮住了,不然的話,這愛心下麵應該還有小梅兩個字。”
“學生會這幫傻缺,壓根不懂什麽是愛情!”
老頭罵罵咧咧地說道。
“呃……”
徐來汗顏。
既有對老者大膽示愛的欽佩,同時也有對老者怨氣的無奈。
都這個歲數了,還不忘罵一句。
看樣子當年的仇怨還真不小。
“有吃的嗎?”
老者摸了摸肚子,然後又用鼻子猛地吸了一口。
熱乎的飯菜香味鑽入鼻孔,這食欲一下就被勾了起來。
“在下開食堂的,吃的肯定有,就是不知道您想吃點什麽,有沒有什麽忌口?”
老者是第一次上門,對方這個年紀,他自然是要問清楚。
“有鹹菜肉絲麵嗎?”
白胡子老頭思考了片刻,用手輕撫石柱上的愛心記號,一雙眼神都變得溫柔起來。
那種感覺,就仿佛此刻被他撫摸的不是一根冰冷的石柱,而是當年心上人的臉頰。
“後廚隻有榨菜和雪菜,您看行嗎?”
鹹菜肉絲麵,一道很簡單,且普及度非常廣的家庭美食,任何一個家庭主婦都會做。
但鹹菜可是一個大類。
大致可以分為泡椒類、榨菜類、蘿卜幹類、醃豆類等等。
在過去條件艱苦的年代,鹹菜可是餐桌上的常客,存在於老一輩人的回憶當中。
但隨著時代的發展,以及經濟複蘇,現在的生活條件越來越好,鹹菜在餐桌上出現的次數也越來越少了。
因此,食堂準備的品類並不多。
“就用榨菜下麵吧!”
“方便的話,再給我來兩個饅頭,一小碟雪菜。”
“麻煩你了,一共多少錢?”
老者從兜裏拿出一個很舊,但洗的非常幹淨的紅色手帕。
打開之後,裏麵有幾張十元的鈔票。
原來這是錢包。
“不要錢!”
“您是這裏的老客,老客上門,我怎麽能收您錢呢。”
“您稍微坐一會兒,我很快就給你做出來。”
徐來內心有些觸動。
現在誰還有手帕當錢包。
這絕對是一個有故事的老者。
一碗榨菜肉絲麵和兩個饅頭而已,請對方吃一頓真的不算什麽。
快速回到後廚。
取來整塊榨菜,洗淨之後先切片後切絲,放置一旁備用。
然後找了一塊裏脊肉,同樣處理成絲,加入料酒澱粉以及少許食用油拌勻醃製一會兒。
起鍋燒開水,水開之後,將切好的榨菜絲放入其中焯一下。
這樣做的目的是衝淡榨菜的鹽分。
起鍋燒油,鍋熱之後旺火下入肉絲。
等待肉絲斷生發白之後即可撈出。
再另起鍋,放入蔥薑小料以及榨菜,食用油一起爆香。
蠔油、醬油、料酒、先前炒了一遍的肉絲,再次翻炒,進一步逼出香味。
此時的榨菜和肉絲都被裹上了一層薄薄的醬油,光是顏色就能勾起人的食欲。
加入一碗水,大火燒開煮上一會兒,這樣榨菜肉絲麵的澆頭,就算做好了。
再次起鍋,清水煮開,下入手工麵條,耐心等待。
“哥,這是給誰做啊?”
一旁白冰洋和王胖子都看呆了,有些好奇地問道。
一碗簡單的榨菜肉絲麵條,如果讓他們來做,頂破天起兩次鍋。
可剛才,徐來前後總共起了四次鍋。
當然,這並不是重點。
重點是,他們發現,徐來起四次鍋的時間,比他們兩次還要短。
“還不知道是誰,隻知道是櫻園食堂的一位【老】客。”
徐來微微一笑。
將煮熟的麵條撈出,加入先前製作好的榨菜肉絲澆頭,配上煮麵條的開水。
一碗熱氣騰騰,噴香撲鼻的榨菜肉絲麵就做好了。
榨菜肉絲麵