荊州蒸魚糕
白冰洋端上來的這盤菜，蓋著蓋子。
當蓋子被揭開的時候，一團熱乎乎的白氣，像是雲朵一般，便是從中飛了出來。
這水汽，一看就知道是蒸菜。
待到水霧散去，一盤表皮金黃，內裏白皙，宛如一塊塊糕點的美食，出現在眾人視線當中。
“哈哈，是它！”
“荊州蒸魚糕！”
徐登海和王秋實皆是一笑，一點也沒感覺到意外。
楚州，河流湖泊眾多，魚資源十分豐富。
吃魚，是千百年來，楚州人最為愜意的美事之一。
但要說誰最會吃魚，吃得最精致，非荊州人莫屬。
連其他人不要的邊角料都能做成一道【煎劃水】來，這便是最好的證明。
跟煎劃水一樣，眼前這道蒸魚糕也是荊州一大特色美食。
在當地，它也被稱為【荊州花糕】。
所謂的魚糕，其實是以魚糜、雞蛋及肉為主要原料加工蒸製而成的食品。
魚糕作為荊楚大地的一道經典特色美食，不僅有著豐富的營養，也有著悠遠的曆史背景。
相傳，五帝時代，舜帝曾帶著女英和娥皇兩位妃子南巡。
路過荊州時，娥皇的身體不適，想要吃魚但又怕刺。
於是，女英在當地漁民的指導下，為娥皇製成魚糕。
娥皇吃後，迅速康複，舜帝大加讚賞。
從此，魚糕在荊楚地區廣為流傳。
“好吃！”
徐登海毫不客氣給自己夾了一塊。
金黃色的蒸魚糕肉質細嫩，入口鮮香嫩滑，清香可口，回味綿長。
魚糕的側麵有一些透明的地方，這些基本都是肥膘肉。
咬一口，糕體中間還有很多肥膘蒸化了以後產生的氣孔。
常吃魚糕的人會知道，這便是魚糕吃起來鬆軟且綿密的原因之一。
“餘大廚的手藝，一如既往地厲害啊。”
王秋實也是忍不住感歎了一句。
地道的荊州魚糕，有三點是必須的。
即：魚糕清香鮮美的味道、綿軟彈滑的口感、皮如黃金肉白如玉的外觀。
眼前這一盤蒸魚糕，無論任何一點，都做到了這道菜的極致。
不得不讓人服啊。
“王哥，還記得2988年那場大雪嗎？”
突然，徐登海又灌了一口酒，歎了一聲。
這一回，他並沒有將酒壺遞給王秋實。
雖然很想和對方大醉一場，但老哥哥這身體確實是喝不得酒，也是沒辦法的事情。
喝酒，有時候喝的是量，但更多的時候，喝的是心。
“記得，怎麽會不記得，那年，你小子可算是出名了……”
王秋實嗬嗬一笑，同眾人分享了當年徐登海的威風事跡。
2988年，楚州天降暴雪。
這場雪，斷斷續續下了一個多月。
湖泊凍結，道路結冰，交通癱瘓，外麵的物資根本運不過來，整個東湖學院都斷糧了，不少人餓的是前胸貼後背。
就在大夥萬般無奈之下，徐登海想到了一個法子。
——破冰捕魚。
東湖學院的【東湖】二字，可不是白叫的。
但對於這個方法，大夥都不抱什麽希望。
因為當時的東湖，早就被軍方和大大小小的魚販子來來回回撈了好幾遍。
用專業的捕撈工具都收獲甚少，想要憑借人力去釣魚，基本不太可能。
但神奇的是，徐登海偏偏就釣到了！
而且釣上來的魚中，還有一條29公斤的大草魚。
這直接破東湖個人垂釣草魚的紀錄！
當時整個東湖學院都震驚了，全都成為了馬後炮，一個勁朝著徐登海拍馬屁。
而最終，徐登海也得到了獎勵。
一份荊州蒸魚糕外加小半瓶地瓜燒（白酒）。
這事兒，徐登海在往後的日子裏，可沒少拿出來顯擺。
“29公斤的草魚？”
“我滴乖乖，那得有多大？”
“這怕是都快活成精了吧？”
同學們聽得入迷，幾個愛釣魚的男生當場就忍不住了。
目前已知最大的草魚個體，是40公斤左右。
29公斤雖然距離40公斤有很大差距，但也是相當了不起了。
“嗬嗬，你們還別不信，這可是真事兒。”
“咱東湖學院的校史上寫得是清清楚楚，而且還有照片呢。”
“有興趣的同學可以去看看。”
管兒哥及時補充道。
說完這一切之後，他端起一杯酒，敬了徐登海一杯。
“哎。”
白酒下肚，管兒哥不知道為什麽，也跟著歎了口氣。
“咋了這是？”
徐登海一臉疑惑地看向管兒哥。
“沒啥，就是有點遺憾。”
管兒哥取來一個酒杯，給徐登海滿上，因為此時對方酒壺裏的酒早就喝完了。
“喲，你小子也有遺憾？”徐登海被吊起了胃口，哈哈大笑，“說來聽聽，有啥遺憾？”
“也沒啥。”
“就是幾年前，您草魚的記錄被人給破了。”
“有個小老頭，從東湖裏釣了一條30公斤的大草魚。”
管兒哥又喝了一杯酒，也不知道是酒精的刺激，還是其他原因，此刻他的臉頰變得微微發燙。
與此同時，周宏遠以及農科院的老師們，紛紛將目光給移開，全都不敢看向徐登海。
沒錯！
大夥都知道，這是一個演技拙劣的激將法。
管兒哥這是想用【草魚記錄】這事兒，讓這位徐大爺留下。
雖然這種可能性非常小。
但對於這位骨子裏刻著“任性”二字的徐大爺來說，不是沒有可能的！
別忘了，當年這位爺可是不考上狀元就不去上大學的存在。
或許今天，他會為了打破別人的紀錄而選擇待在東湖學院。
“管兒啊……”
“哎，我在，您說……?_?”
“你小子學壞了……”
徐登海嘿嘿一笑，冷不防給了這樣一句話。
說完，他端著酒杯就喝了下去，並再次將筷子伸向了魚糕。
一口魚糕，一口美酒。
鮮香嫩滑，入口即溶，魚香滿滿。
吃美了的他竟是當眾吟起了詩。
“食魚不見魚，可人百合糕。”
除了王秋實，其他人皆是一頭霧水，都不太明白這位爺到底是什麽意思。
這到底是答應了呢，還是沒答應呢？
真是讓人著急。
就在這個時候，徐來帶著老黃，從後廚走了過來。
他們一人端著一道菜。
“嗬嗬，兩位前輩，這兩條魚還沒吃完呢。”
徐來笑著說道。