轉眼已是六月。
對於在校大學生來說，六月是一個非常特殊的日子。
低年級的同學，會非常高興和期待，因為這個月過完，就正式迎來了暑假。
長達兩個月的假期，是參加工作之後再也體會不到時光。
而對於即將畢業的同學來說，會顯得有些憂愁。
大學是大部分人校園生活的終點站，過了這一站之後，他們將要步入社會，等待他們的是生活的沉重與毒打。
不過對於徐來來說，今天是個大喜的日子。
“七分滋味靠高湯，三分顏色要保全，一鹽二醬三調色，成敗還得看火功。”
徐來嘴裏念叨著廚師口訣，手裏的菜刀不停遊走，跟畫畫似的，處理著食材。
昨天中午拿到了苦味恢複藥，當場就吃了下去。
順手就扯了草叢的裏蒲公英塞進嘴裏。
那種讓生物自然抗拒的味道，讓徐來的肉體產生了一絲不愉快，但當時他的心情卻是如沐春風。
相比起前麵嗅覺、酸味、甜味，恢複苦味所用的時間是最長的。
長達半年！
整整六個月！
恢複苦味的那一刻，連徐來自己都覺得，這是天作之合。
為什麽這麽說呢？
因為六月的江城，已經可以說是徹底入夏了。
每天早上出門都會迎來一股熱浪，汗水止不住往外流。
炎熱的天氣讓人食欲低迷（相對而言），迫切需要一些刺激食欲的美食。
在眾多刺激食欲的美食中，酸味首當其衝。
但其實除了酸味，還有一種味道也具備同樣的功效。
沒錯！
正是苦味。
巧了不是，徐來剛好恢複了苦味。
這不是天作之合是什麽？
“夏日吃苦，勝似進補。”
前人早就做出了總結。
在夏天吃一下苦味食物，既能除濕消暑，又能提高食欲。
所以，今天的主題，是【苦】。
“這個苦瓜不錯，個頭大，但卻一點都不老。”
徐來拿起一片苦瓜，直接塞進嘴裏，嚐了一口。
說起苦味的美食，恐怕大多數人第一時間想到的便是苦瓜。
不過這也正常。
畢竟苦瓜不論是外形還是味道，都能給食用它的人留下很深刻的印象。
它長得像香蕉，也像月牙，在采摘期它是綠色的，成熟了以後會變黃。
這一點，跟黃瓜有些類似。
不過它的樣子，卻是在眾多蔬菜中，獨樹一幟。
表皮上卻隆起許多卵形的小疙瘩，一些有密集恐懼症的患者看了恐怕會第一時間作嘔。
至於它的味道，它自身的名字便足夠說明。
是的，它是苦的。
大自然界中的生物，對於苦味天生就是抗拒的。
可即便如此，天生自帶苦味的苦瓜，也還是在這片東方的土地上，打開了自己的一片天地。
現如今，在任何一個菜市場，基本都能看到苦瓜的身影。
“哥，你生吃啊？”
白冰洋和王胖子臉色微微一變。
雖然徐來做出這樣奇怪的行為已經不是第一次了，但他們多少還是有些疑惑。
炒熟的苦瓜都帶著苦味，這生吃豈不是更加。
“嗨，嚐嚐味嘛。”
徐來笑了笑，而後便將處理好的苦瓜倒入鍋中，開始翻炒。
“嗯？？？”
徐來的這個操作讓圍觀的一行人都愣住了。
尤其是韓天明，他直接放下手裏的事兒，湊了過來。
“這個，不用處理一下就直接下鍋？”
韓天明指著鍋裏的苦瓜，十分不解地問道。
苦瓜是一道非常常見的食材，跟蘿卜白菜一樣，沒什麽好說的。
但在教學的時候，幾乎所有的師傅都會單獨將苦瓜拿出來說。
“製作苦瓜的第一步，便是去苦。”
不管是誰來教，肯定都會說這樣一句話。
正常來說，流程大概都是先把內部的瓤去掉，然後再用鹽水殺一下水，最後再用清水衝洗幹淨，這樣便能有效去除大量的苦味。
從來也沒聽說過不去苦，直接下鍋炒的啊。
“這盤是炒給我自己吃的，你們還是按照正常的流程做。”
徐來隨意回了一句，但看到韓天明一臉費解的表情，他又繼續說道，“最近沒胃口，想吃苦一點，所以才這麽做。”
不用油、不用鹽，直接下鍋的苦瓜，在高溫的作用下，很快便失去了水分，變得有些軟。
撈起備用，再次起鍋燒油。
油熱之後，下入青椒圈、蒜米、豆豉用小火慢慢煸出香味。
然後倒入剛才炒幹的苦瓜，繼續翻炒。
稍微炒一會兒，放入高湯、鹽、一點點蠔油，一點點白醋，翻拌一下就可以直接出鍋了。
清炒苦瓜
每片苦瓜上都裹著一層薄薄的蠔油芡，幾粒豆豉掛在上麵，算是點綴。
徐徐來端著盤子，狠狠吸了一口。
味道讓他非常滿意。
而後，他用筷子夾起一片苦瓜，送入嘴裏嚼了嚼。
他的眼睛一下就眯成了月牙狀。
“哥，讓我嚐嚐唄。”
“我也想嚐嚐，一口就行。”
“我也要，剛好我最近也沒有胃口。”
白、王、韓三人先後說道。
三人都想知道苦瓜不去苦直接炒的味道。
再加上徐來剛才嚐過之後那幸福的表情，就越發刺激了他們。
這一次，徐來並沒有拒絕。
“⊙﹏⊙|||”
很快，三人的表情都變成了這樣。
那種苦到心裏的味道，讓三人切身體會到了什麽叫真正的苦。
很想吐出來，但最終還是強行咽了下去。
“哥，你心情不好嗎？”
白冰洋關心地問道。
他第一時間想到了丁大師。
丁大師的死給徐來帶來了很大的影響，這些天他們都能感受得到。
“哥，要不，咱出去旅旅遊，散散心？”
王胖子也想到了這一點，勸說道。
這也太苦了，跟生吃沒什麽區別，真不知徐來是怎麽吃下去的。
“去看看大海吧，魯州的海灘還是不錯的，風景絕佳。”韓天明一本正經地說道，“食堂這邊有我們，不用擔心。”
“？？？”
這下，輪到徐來懵圈了。
這都什麽跟什麽。
我不過是恢複了苦味，想多吃點苦，彌補一下過去落下的而已。
怎麽整得我跟一病號似的。
“想什麽呢，趕緊去把那些菜洗一下。”
徐來白了三人一眼，旋即指了指旁邊放著兩袋食材。
既然今天的主題是吃苦，怎麽可能隻做一道苦瓜呢？