“這一場比賽的主題，是【五關雞】嗎？”

徐來的話在所有人的耳邊回**。

這個問題其實壓根就不是問題。

可徐來突然這麽一問，一下就將大夥的好奇心給勾了起來。

“徐大廚有話請說。”

一名裁判站了出來，拱手問道，態度很好。

“不如你先說說看，黃大廚勝在哪裏？”

徐來反問，一點都不著急。

“我來說吧，也好給大家一個交代。”

另外一名裁判走了出來，也是拱手。

“你們兩位的五關雞，不論是口感還是味道其實都非常不錯。”

“但雞料理這東西，想必各位都清楚，品種太多了，多到現在人想創新都沒有方向了。”

“再加上這又是一道失傳已久，且沒有任何資料遺存的美食。”

“所以，我們隻能用味道來判斷。”

“徐大廚的五關雞，口感微辣，酒香濃鬱，雞肉酥香軟爛，整體的口味偏向於麻爽，單吃的話十分不錯。”

“但如果跟黃大廚的比起來，味道方麵，卻是差了不少。”

“黃大廚那一盤，不僅包含了你所有的優點，而且同時還多出了一份香辣味。”

“雖然這一股香辣的味道對於這道菜的提升並沒有多少，但我們覺得這是一個加分項。”

“所以，我們判定這一場是黃大廚勝。”

裁判有理有據，邏輯縝密，條理清晰。

說得眾多網友一愣一愣的。

起初還有人懷疑，但看到牛大師和陳慕言都沒有反駁之後，全都將話給吞了回去。

事實上，這也是牛大師和陳慕言沒有想明白的點。

那多出來的一點香辣味，對於徐來而言，絕對不是問題。

可徐來並沒有這麽做，這事兒就非常詭異。

“有什麽想法可以說出來，我可不想到時候被人說閑話。”

黃保羅感覺勝券在握，再次得意起來。

“那這個問題就由黃大廚來回答吧，我們今天比賽的主題，是【五關雞】嗎？”

麵對黃保羅的嘲諷，徐來笑容依舊。

“你到底想說什麽，這題目有什麽問題嗎？”

“五關雞是誰發明的？”

“廢話，是個人都知道是蘇軾蘇東坡，你該不會是想推翻蘇軾吧？”

“蘇軾所在的封建王朝是哪個朝代？”

“你問這做什麽，是想拖延時間嗎，我告訴你這沒用，輸了就是輸了！”

“是北宋！”

“那又怎麽樣？”

“北宋……”

“北宋怎麽了？”

“北宋沒有辣椒！”

“！！！”

一語道出，如晴天霹靂，黃保羅直接傻眼了。

而那台上的五名裁判、牛大師和陳慕言也是愣住了。

至於台下現場圍觀的群眾，也都呆住了。

直播間內的彈幕全部消失，連一個表情都沒有了。

“北宋沒有辣椒！”

這句話如同洪呂大鍾在眾人腦海中回響，一遍又一遍。

一些對曆史有一定了解的人，此刻全都反應過來。

是啊，看似尋常的辣椒，其實是一件舶來品，而且還是在明代後期才傳入大夏的。

北宋怎麽可能會有辣椒！

明白了！

全都明白了！

所有人都明白了徐來問那個問題的意圖。

蘇軾是北宋的人，那五關雞自然是在北宋時期發明的。

而在北宋時期，辣椒還沒有出現！

在沒有辣椒的時代烹飪出帶辣椒的食物，這特麽不是搞笑嗎！

“牛逼！！！”

“徐大廚牛逼！！！”

“這一次是徐大廚勝，你們這幫無知的家夥！！！”

呆滯片刻之後，直播間再次熱鬧起來。

反轉了。

徹底反轉了。

徐來製作的那盤五關雞在味道上比不上黃保羅，而且他製作的也未必是正宗的五關雞。

但可以肯定的是，黃保羅製作的一定不正確！

“好小子，你怎麽不早說，害我擔心的！”

牛大師當即就給了徐來一拳，一臉幽怨地說道。

“哎喲，您輕點，疼。”挨了一拳，說不痛是假的，“再說了，這事兒提前說多沒意思啊。”

“你小子真是把我們也給繞進去了。”

陳慕言也是笑罵道，但他此刻這心情卻是美滋滋的。

文似看山不喜平，比賽也是如此。

不到最後一刻，誰都不知道結局如何。

“那你的辣味……”

黃保羅還想再掙紮一下，但話隻說了一半他就咽了回去。

沒有辣椒，並不表示吃不到辣味。

在辣椒傳入國內之前，先輩們早就熟練地使用辛辣調料，來調製食物。

而且這種帶有辛辣味道的調料還不少。

花椒、茱萸、生薑、芥辣、扶留等，全都可以給食物提供辣味。

“知道五關雞為什麽叫五關嗎？”

徐來再次問道。

他知道現在的黃保羅肯定不好受，這麽好的機會，他又怎麽能放過呢。

趁你病要你命，殺人得誅心！

黃保羅咬牙，但也隻能咬牙，根本不知道說什麽。

五關雞的資料本來就少，誰知道它為什麽叫這個名字。

“頭戴冠者，文也；足搏距者，武也；敵在前敢鬥者，勇也；見食相呼者，仁也；守夜不失時者，信也！”

徐來笑了笑，當著眾人念出了這樣一句話。

這是一篇文章，出自於漢代的《韓詩外傳》。

意思是說：

雞的頭上有雞冠子走起路來文質彬彬是文德。

雞的腿下長著一對拒爪是一種武器的象征是雞的武德。

雞在大敵當前不管是體型超過自己數倍的強敵都敢鬥上一鬥這是雞的勇德。

當一隻雞見到食物都會咕咕的和同伴打招呼叫同伴來共同進食這是雞的仁德。

雞每天天剛要一亮就會打鳴叫醒人們這說的是雞的信德。

看出來了嗎？

文、武、勇、仁、信。

這五種德行全部匯聚在雞的身上。

而蘇軾又是個大文學家，他在發明這道五關雞的時候，會不會自然而然會想到這一點？

不敢肯定，但完全是有可能的！

德是一種品質，但同時也是一門考驗。

隻有經受了考驗，“過了關”才能擁有這文、武、勇、仁、信這五種品德。

那麽，給這樣一道雞料理起上一個【五關雞】的名字，也就非常容易理解了。

“好了，科普完畢，該說下午比賽的題目了。”

徐來笑著說道。

PS：再次申明，關於【五關雞】的由來，是作者自己猜測的，未必正確。