“你說我這樣去行不行呀?”一個矮胖的老頭搓著手,來回走動,言語之中顯示出焦急,晃來晃去感覺地板都要磨破了。
“有什麽不行的,不就是交流個廚藝上的問題,袁主廚能是那麽小氣的人嗎?袁老板不說手臂能走馬,但也是肚裏能撐象的主兒。”瘦瘦的老人懶洋洋的坐在椅子上:“最近剛上任的川菜會長程會長知不知道,我聽說當初就是挑釁袁主廚,然後比賽輸了,袁主廚一樣寬宏大量的收了程會長為徒弟,才有了今天的成就。”
實在是瞧不上胖子那副焦躁的樣子,在他看來又不是什麽大事,完全沒必要,糾結的時間,事情都解決了。
“我說曾有為,這是小事嗎,眼看著溝通高會都已經都已經過去小半個月了,可要是等明年的第二屆,還有差不多一年時間,我得急死。”胖老頭大聲反駁,並且皺眉回憶道:“我怎麽聽說是程會長,袁門立雪了好久,誠意才感動了袁主廚。”
“什麽袁門立雪,一聽就是假的。”瘦老人道。
廚師圈關於程技師和袁州這對師徒的版本流傳有很多,莫衷一是,最離譜的是說程技師一眼就看出袁主廚技藝高超,在身邊當了五年幫廚,然後才獲得了一整箱的川菜筆記。
一箱川菜筆記倒是真的,但其餘是什麽鬼?還五年幫廚,程招妹未卜先知。
江湖上關於袁州的傳說,真真假假。
介紹一番一胖一瘦兩老,李有才、曾有為,是滇菜名廚,並且在滇省有“玄冥二老”,都任滇菜協會的副會長。其實從造型來看,叫“胖頭陀和瘦頭陀”更加合適,兩人雖說名字很像,一個有才一個有為,但實際上沒有什麽血緣關係,隻是單純巧合,名字有些聯係。
“李有才差不多得了,你這樣徘徊我看著都難受,要不然再論論。”瘦老人曾出言。
胖老頭李有才沒好氣的道:“論什麽,就這個問題咱們論了小二十年了,論出高低了嗎?”
去也不是,不去也不是,曾有為表示不想說話,同時給李有才飛了個白眼。
“看來也隻有厚著臉皮去拜訪袁主廚了。”李有才歎了一口氣,道:“話說老曾,我們好歹也是一省名廚,做事要穩重,你看你的樣子,穩不穩重。”末了還倒回來說曾有為不穩重。
曾有為習慣了,都說食言而肥,李有才就是充分的詮釋了這句話。
李有才實在憋得沒招了,就像他說的一樣,關於兩人廚藝的這個爭執,和曾有為琢磨了小二十年也沒有讓兩人都滿意的答案。
但自打袁州組織名廚溝通會的消息傳開以後,滇菜玄冥二老就覺得機會來了,各地的廚師簡直就跟過年了一樣。
在汪季客和王明捷的大力宣傳之下,袁州廚藝百事通的名號是越來越響亮,雖說袁州本人是覺得這個稱呼一點逼格都沒有,但有廚藝上的問題要和袁州討論的廚師一點也不少。
當然也不是所有廚師都能夠去參加的,畢竟名廚溝通高會每一屆的名額也隻有那麽多,也不能讓袁州累死。
以前有句話叫“視頻是你的,但袁州是大家的”,關於這句話,是因為前兩年錄製袁州和大師間的交流,然後周世傑幾乎每天都會在朋友圈發:“今天我們川省名廚袁州,又與xx名廚交流了,有視頻內部流通”,一開始大家還都發感謝,但時間一長,每次都我們川省名廚袁州,弄得好像有人要搶一樣。
然後一群五六十歲的名廚們,和年輕人一樣玩起了複製粘貼,成為個莫得感情的複讀機,統一格式留言:視頻是你的,但袁州是大家的。
言歸正傳,因為第一屆所以各個省份廚師協會都是再三精簡人選,甚至有的協會按照溝通高會,在自己省內,先將能夠自己解決的問題解決了。
別覺得為了一個交流性質的會議,如此勞師動眾有點過,但實際上各省名廚們如此看重,和袁州有直接的關係。
一是袁州的名氣,他的廚藝是肉眼可見,舌頭可嚐的好。二是袁州完全沒有教會徒弟餓死師傅的擔心,這種氣魄也有些影響和他交流的各地名廚。
李有才和曾有為都是滇省名廚,本來都計劃好了,但計劃真的趕不上變化,突如其來的滇省旅遊文化發展周,這兩貨是主要負責人,也就完美錯過了在桃溪路召開的第一屆名廚溝通高會。
就算錯過時間,曾有為和李有才,自己買票也要摸黑進場!
這些事情正在忙碌地準備早餐的袁州那是一點不知道的,畢竟在他看來就是個廚藝上的討論會,拿出一些陳年問題大家一起討論討論,完全可以按部就班的來,還是每天做好三餐照顧好小雅才是正經事。
沒辦法,袁州對自己的名氣和聲望,一向是有誤解。
“早餐時間到了,前麵十六位可以開始進店用餐了。”蘇若燕收到袁州可以開始的信號,立刻開口放人進來。
來吃早餐的基本都是熟客,大家都熟門熟路走到自己心儀的位置,等待點餐,簡直不要太井然有序。
雖然也會夾雜著來蓉城旅遊專門來吃早餐的遊客,但是大多都是做足了攻略來的,自然知道怎麽做,偶有想標新立異的,排隊委員會的也都不是擺設,當然不會強製性,自排隊委員會成立,薑嫦曦任會長以來,還沒有和食客發生過爭執。。
也有很多遊客來到這裏,尤其是吃過袁州小店就不想走了,直接把家也搬過來的也是不在少數,當然能做到,也是家底極為豐厚了。
蘇眉就是其中一個,她是最近才徹底將家搬到了蓉城,雖然沒有成功搬到桃溪路,但是吳老板的出現給了像她這樣的人很好的平台,買了一套比較近的小二居,算是正式安家。
整理完家以後,蘇眉算是紮根在小店裏了,每天至少都得有一餐是在袁州小店吃的,不是早餐,就是午餐,要不然就是晚餐,雖沒有和烏海一樣把廚神小店當食堂,但誰叫烏海在地理位置上實在太好了。
“小燕子,快來,我今天要吃草,清清腸胃,螞蟻上樹,饞絲兔,瑞典肉丸,再來一碗米百做白飯就可以了。”
看到要輪到自己點菜了,蘇眉立刻招手讓蘇若燕過來,報了一連串的菜名。
自從知道蘇若燕跟她一樣姓蘇以後,蘇眉就迷之自信認為她們五百年前是一家人,於是自來熟的給人安了一個十分朗朗上口的小名,就是不知道一個在南一個在北是怎麽是一家的。
蘇若燕對於蘇眉的這種行為隻能聽之任之,實在太熱情了完全吃不消,隻能承認,當然這奇葩的點菜方式也是讓她投降的原因之一,就沒有見過哪一個是前麵說要吃素,後麵菜名就沒一個跟素扯上關係的。
“知道了。”蘇若燕道。
“我已經轉好賬了。”蘇眉眉眼彎彎地搖搖手機,顯然心情很好。
那邊袁州早就聽到了菜單,也不等蘇若燕回來報菜單,手底下就開始利落地處理食材,不過靈敏的耳朵還聽到了小姑娘的抱怨聲。
“不管是看多少次,都覺得袁老板做飯的時候簡直帥出了天際。”
……
ps:本貓今天要保持雙更貓!