華夏飲食曆史中,與曆史名人相關的菜肴有很多,比如之前有很多人點過的西施舌,或者昭君鴨子等等。
至於蘇東坡就不說了,烏海同學時不時都會點一點,東坡肉、東坡肘子這些大葷最下飯。
而五柳草魚還是第一次被點,這道菜不僅和五柳先生有關,還和詩聖杜甫有關聯。
藤原點這道菜倒不是很清楚這背後的典故,而是五柳草魚是小酸小甜,味道仍然以鮮鹹為主,這非常符合他的口味,準確的說非常符合日本人的味蕾。
“在廚神小店,吃什麽也是一門學問,一般人可找不到這麽符合口味的菜。”藤原在心裏也不知道嘚瑟什麽。
“魚肉鮮嫩,味道濃烈,真好吃。”
藤原可惜地看了看已被自己剝離的隻剩下完整魚骨的盤子,配菜都進了肚子。
“第一次見到袁主廚,我就覺得這年輕廚師不同凡響。”藤原家元完全忘記了了,第一次見麵覺得這年輕人狂妄的事。
至於另外一邊的大石,早已沉浸在刀魚蒸飯的美味中。
“比起當年的刀魚蒸飯更好吃,米粒晶瑩,仿佛有水光似的,不用嚐都知道水分十足,而且熟成的剛剛好,魚肉鮮嫩,肯定很好吃。”大石深深吸一口氣。
一勺飯送進嘴裏,裏麵不光是米粒還夾雜著魚肉,攪和在一起,將鮮和香發揮到了極致,仿佛舌頭都能吞進去似的,實在是太好吃了。
大石秀傑露出一臉享受的表情,他想起第一次見麵,在被家元點評時就知道,袁主廚絕非普通人。
“我一定要好好努力,爭取先把這個月的作業做好。”大石現在都會定小目標了。
在兩個人吃的時候,第二道菜上來了,藤原的是碧綠的一片,大石的是清湯寡水的開水白菜。
開水白菜——蓉派川菜的最高傑作!
金陵草就不說了,是點過好多次的菜了,就不贅述了,藤原抄起筷子就是吃。
主要說說大石的開水白菜,從外觀看,跟它的名字一樣,很不起眼,甚至於一眼看去比金陵草還不起眼。
但有一點必須說明,開水白菜是廚神小店的明星菜品,遠的不說,很多蓉派廚師都會來見識一番,幾乎是每天都有人點,還有就是《功夫廚神》等一係列電影,把這道菜吹得太神。
但嚴格的說,去外麵即使是大酒樓,也很難做出電影裏那樣,但袁州可以。
也是有需求,所以開水白菜用的高湯袁州都是提前準備好,否則短時間之內還真做不好。
大石秀傑鼻子很靈,開水白菜一上來,他就聞到了一股極致的鮮香味道,比起剛剛的刀魚更加鮮美。
定力如大石都差點流出口水,吃上一片白菜葉子,脆嫩鮮美的滋味從舌尖一直蔓延到胃裏,真是給個神仙也不做。
本來吃飯之前藤原有個小算盤,一邊吃菜一邊看袁州做菜,順便看看能不能記著幾分。
雖然日本是大石秀傑一人獨大,但也有其他稍遜一籌的天才廚師擁有成長空間,如果他學會一些方法,點播一下,說不定日本飲食界崛起的日子馬上就要到來了。
但是等到五柳草魚一上來,吃上第一口以後,就沒有以後了,隻記得要把美味的東西吃進肚子裏,其他的想法根本沒有,腦子裏剩下的全是美味。
“嗝”
等到藤原不雅地打出一個飽嗝,滿足地放下筷子,看著眼前幹幹淨淨的盤子,也沒有想起之前的目的,而是埋怨自己的胃咋那麽小,他還想吃!
大石秀傑雖然不如藤原表現明顯,隻是因為他吃的次數稍微多一點,自控能力好一點,但是想吃的意思還是十分明顯的。
不過顯然也是因為自身硬件條件不給力,沒有辦法。
“大石君我們先出去,等到營業時間結束,我們再進來拜訪袁主廚。”藤原瞄見外麵排隊的人十分有眼色地道。
“好的藤原家元,之前我忘記提前告訴師傅您來拜訪,十分抱歉。”大石小聲地彎腰道歉。
藤原道:“下不為例,否則這樣拜訪對袁主廚太不尊重了。”
時間不早了,兩個人說著趕緊起身出門給其他的食客騰地方吃飯,午餐時間繼續。
至於江暖和新閨蜜唐穎直接坐到了一起,然後兩個人各自點了兩道菜,然後每道菜一人一半提前分好,這樣想吃的就能多吃幾道了。
經濟實惠就是這麽簡單!
因為是提前分好再開始吃的,也沒有太大的爭論,兩人倒是十分和諧,吃完還打算約著下次一一起再這麽幹。
至於王鴻和耗子,自從王鴻想明白了之後,就沒有再關注耗子,隻是看到他一個人占據了隔斷那邊的位置點餐,然後等到他要吃完再次想起的時候,隨意掃了一眼之前的位置就發現耗子已經離開,大概是吃完了。
若不是廚神小店菜實在好吃,耗子割舍不下,否則早就像之前那樣換店了。
耗子看不上單純的內向,也不是社恐。
兩個小時轉瞬即逝,很快就到午餐營業時間結束,送走最後一位食客,袁州就看到了慢慢朝著他走來的大石和藤原家元。
“藤原家元,歡迎來到蓉城。”袁州上前一步問好。
“袁主廚冒昧來訪,打擾了。”藤原微微彎腰,對袁州很是尊敬。
“客氣,家元這次前來是有什麽事情嗎,需要進來談嗎?”袁州問道。
“是有點小事需要請教一下袁主廚不知道是不是方便?”藤原很是客氣道。
姿態放的比較低,看起來好像是有求於人一樣,不過袁州覺得他就是一個廚師,會做的就是菜而已,當然來者是客的道理還是懂的。
袁州順勢展開手臂往店裏伸了伸道:“請家元到店裏坐下慢慢說。”
說著袁州就轉身走進店裏,在前麵帶路,藤原速度跟上,大石覺得好像有什麽事情自己不知道,不過現在也沒有他開口的餘地,隻能默默跟在後麵。
將藤原和大石讓進了店裏倒上茶以後,雙方才坐了下來,當然大石是直接站到了袁州背後。
他是袁州的弟子,雖然藤原家元在日本影響力頗深,但是這種時候,大石秀傑覺得他就應該跟跟自己的師傅站在一起。
大石知道華夏有句話叫做“一日為師,終身為父”,他知道是個什麽意思。。
……
ps:菜貓去很多店吃過開水白菜啊,誒一言難盡,求給菜貓個廚神小店啊!