第94章 我兄弟
葉佳瑤早上一上班就先找黎掌櫃，把自己接了赫連王府壽宴的事跟他說了說。畢竟她是天上居的主廚，這事還需要黎掌櫃鼎力支持。
黎掌櫃大喜：“這是好事啊！你要做成了，可就出大名了。”
葉佳瑤謙虛道：“我報的是天上居主廚的名。”
黎掌櫃激動的直搓手，走了幾個來回，說：“需要什麽盡管說，廚房裏的人員你隻管調配，這是難得的機會，必須做到盡善盡美。”
天上居雖說在金陵頗有名氣，但這種重量級的私家宴席，大都是福記接攬的，天上居尚屬首次，做好了就等於跨上了一級台階，有資格與福記爭上一爭了。
“助手我已經選好了，鍾良、鄧海川、王明德和崔東朋，酒樓的生意不會耽誤，就是空閑的時候要用廚房研究下菜式，可能還要浪費一些食材。”葉佳瑤道。
“沒事沒事，你開好單子注明用處交給賬房就行。”黎掌櫃爽快道，比起將來能得到的利益，這些都是小意思了。
捧大廚這種事，對於開酒樓的來說是件很矛盾的事，你費神費力費銀子把大廚捧紅了，人家到時候拍拍屁股走人，就像牛大廚一樣，最後便宜了競爭對手，可你若不捧，酒樓裏沒有一個響當當鎮得住腳的大廚，生意又要受到影響。
但黎掌櫃現在無需困擾，合約裏有一條，李堯三年期滿後保證給酒樓培養出一個大廚，李堯連冰飲的製作方法都教給了底下的幫廚，並不藏私，就憑這點，已經是行業內十分難得的了。
這個李堯可真是老天爺送給他的福星啊！
“黎掌櫃，那接私宴的收入怎麽分配？”葉佳瑤問道，據她所知，一般主廚大廚接私宴是要給酒樓交管理費的，像福記鄭富貴那樣自己就是掌櫃的，另當別論。
黎掌櫃想了想，說：“一般是上交四成，四六開，你就交個一成意思一下算了。”
葉佳瑤心說：黎掌櫃真夠意思，交一成的話，連成本費都收不回來，便說：“那還是交兩成吧，不能讓酒樓貼錢不是？”
黎掌櫃笑笑：“行，兩成就兩成，以後都按這個交就是。”
李堯此人絕非池中之物，他想困是困不住的，倒不如幫一把扶一程，好人做到底。
得到了黎掌櫃的大力支持，葉佳瑤去廚房宣布了這件事。
“這次的助手人選是根據個人的專長以及近期的表現來選擇的，隻要大家都好好表現，以後多得是機會。”
一來是安撫人心，二來也是為了激勵大家，機會人人有，看你自己如何爭取。
她有心要打造一支接私活的一流團隊，僅僅四五個人是不夠的。
廚房裏，群情激動，輪上的鬥誌滿滿，輪不上的羨慕之餘也開始動腦筋，怎樣才能博得堯的信任與青睞。隻有劉其勝悶悶不樂。
他幫著祥哥跟李堯對著幹，結果祥哥自己跟李堯湊一塊兒去了，其他人都不怎麽搭理他，他落得個裏外不是人，二等幫廚裏，鄧海川和王明德都輪上了，隻有他被個三等幫廚崔東朋替代掉。他才不相信李堯說的機會人人有，他把李堯得罪的狠了，李堯給誰機會都不會給他了。
劉其勝埋頭剁菜，剁的案板噔噔響，以發泄心中鬱悶，別人還以為他也要發奮了，一個個的都開始幹活，廚房裏一派熱火朝天的景象。
忙完午飯，葉佳瑤把四個人叫一塊兒布置工作。
“祥哥，你這幾天就把四款糕點搞定，按照我們之前的要求，把最佳配方確定下來，以免到時候出錯。”
鍾祥點頭道：“沒問題，我等會兒就去準備材料。”
“王明德，我要你給我調一碗素麵湯，要素，但必須鮮美，拿出你所有本事來。”
王明德道：“我盡力。”
“鄧海川，明天我把食材單子開出來，你去找赫連王府管事，一起把關食材，必須精選，不得摻次。”
“沒問題，保證完成任務。”鄧海川拍胸脯保證。
“時間不多了，大家都趕緊行動起來。”葉佳瑤做了個加油的手勢。
“堯哥，那我呢？”崔東朋沒領到任務。
葉佳瑤這才想起來還有件事：“你抽空幫我去打鐵巷，找最好的打鐵師傅給我弄一套趁手的刀具，順便去製銅的鋪子裏幫我看看冰鑒做好沒有，這件事就拜托你了。”
“行，我知道牛大廚和鄭大廚的刀具都是哪家鋪子定製的，就讓師傅一模一樣來一套。”崔東朋笑嘻嘻地說。
“不要一模一樣，我要輕巧一些的，還有雕刻用的刻刀也弄一副來。”葉佳瑤說，她是女人，手臂的力量自然不如男人，就現在廚房裏用的刀具都嫌太重，不趁手。
“知道了，要小巧精致又快又好使。”崔東朋道。
葉佳瑤拍拍他的肩膀：“聰明。”
這邊還在開會，赫連景和夏淳風就來了。
“現在吃飯也太早了點吧！”夏淳風有點不習慣：“還不如先到茶樓聊會兒天。”
“不早不早，我先介紹個人你認識。”赫連景今兒個是名正言順地提早開溜，機會難得，豈容錯過。
“誰啊，這麽神秘兮兮，我不在這幾個月你又交上什麽神秘人物了？”夏淳風好奇道。
赫連景拽著他往裏走：“見了你就知道了。”
阿星見景小王爺來了，忙迎上前：“小王爺，芙蕖閣已經給您備下了，樓上請。”
“你去把李堯叫來。”赫連景吩咐道。
小陸趕緊跑去叫。
“堯哥，景小王爺來了，在芙蕖閣，請您過去。”
葉佳瑤愣了下，這麽早？是來吃晚飯嗎？吃點心還差不多。
“來了幾個人？”
“就兩。”
葉佳瑤道：“祥哥，麻煩先弄兩杯雙滑奶，小陸，去沏一壺上好的廬山雲霧，再來些茶果，其餘的都散了吧！”
夏淳風進了包間，打量了下這裏的環境，推開窗，威風徐徐，放眼望去綠柳扶堤，水光瀲灩。
“風光倒是不錯。”
“風光是其次，這裏的菜肴才是極致的美味，哦，對了，還有冰飲。”赫連景每次向別人推薦天上居的時候，都帶有一種自豪感，好像天上居是他家開的一樣。
夏淳風拉開椅子坐下：“什麽冰飲？冰鎮酸梅湯？”
赫連景嗤鼻道：“那種東西早過時了，你剛回來不知道，如今金陵城裏時興雙滑奶，粉紅佳人和仙桃奶，別地都沒有，隻此一家，若不預定，肯定喝不上。”
夏淳風好奇心大盛：“有這麽誇張嗎？”
“一點也不誇張，這裏的冰飲每日就做兩百碗，多一碗也沒有，每天都是供不應求，來晚了壓根輪不上。”赫連景表情誇張道。
夏淳風想了想，說：“這裏的掌櫃倒是會做生意，知道奇貨可居，這麽說來，我倒是要嚐一嚐。”
“你盡管放開肚子，嚐過冰飲還有美味佳肴。”赫連景笑道。
夏淳風不以為然：“牛大廚的手藝我又不是沒嚐過，也就那樣。”
赫連景鄙夷道：“都說你落伍了，消息也太不靈通了，牛大廚已經去了香溢樓，現在這裏換了個主廚。”
夏淳風笑道：“你就喜歡嚐鮮，跟趙啟軒一個樣。”
“什麽嚐鮮，那是在尋找最適合我的味道，現在我找到了，以後都不換地了，要吃飯就來天上居。”赫連景撇嘴說道。
“喲，這裏的廚子這麽厲害，居然能讓咱們的景小王爺都挪不動屁股了。”夏淳風覺得他太誇張，揶揄道。
“你別不信，待會兒美的你舌頭掉下來。”赫連景悻悻道。
“小景，能不吹麽？我怕你把我吹的太高，撐不住，摔個狗啃泥就不好看了。”葉佳瑤笑嗬嗬地進門來。
“堯堯，我來給你介紹，這位是夏淳風，淳於哥的親弟，也是我的好兄弟。”赫連景一看到葉佳瑤，眉眼都疏朗開來。
葉佳瑤抱拳作揖：“在下李堯，見過夏公子。”
一邊暗暗打量淳於的弟弟，跟他那個老娘還真像，淳於也隻有眼睛像他娘，別的都不像，他是整個兒都像。
夏淳風點頭意思了下，轉看赫連景：“這位是……”
赫連景道：“李堯，是我兄弟，也是這裏的主廚。”
夏淳風神色一凜，小景先說的是兄弟，而後才是主廚，這意味著小景很看重此人。他和小景是從小一塊兒長大的，從小到大，能被稱為兄弟的，好像隻有他一個，但現在這位李堯也被小景視為兄弟。太意外了，似乎他不再的這段時間，錯過了很多精彩。
小陸送吃的進來。
“兩位爺，這是你們預訂的雙滑奶。”
“堯堯，你也坐，反正這會兒還早。”赫連景幫葉佳瑤拉開椅子，請她坐下。
這一舉動又讓夏淳風吃驚，他姥姥的，他跟小景從穿開襠褲一塊兒玩都沒享受過這等待遇。
葉佳瑤也不矯情，大方落座。
夏淳風好奇地不行，一個小廚子而已，怎麽就跟小景稱兄道弟起來了呢？難道小景變吃貨了？
“哎，你們怎麽認識的？”夏淳風一邊喝著雙滑奶一邊問道。