12 小攤開張
12 小攤開張
勞裏的推測在他家新一批蔬菜成熟後驗證了，夏天，小李子和莉莉和上次一樣將早熟的番茄黃瓜茄子辣椒等等拖去賣了，而當初跟風的其他村戶家的蔬菜，卻起碼要遲半個月才會成熟。等半個月後，市麵上哪裏還缺這些蔬菜，你賣他賣大家一起賣，價格哪裏能和勞裏的比。於是當初不肯聽話的開始後悔莫及，素質不好的背後罵人，幸好沒有誰指著勞裏罵。
但是夏天還沒過完，一戶人家養的家禽病了，隨後，發生了不小的瘟疫，一連死了幾十隻雞鴨。其他人家緊張起來，都關著自家的雞鴨小心喂養，生怕被傳染。但可惜還是傳染了，差不多牽連了十戶人家。勞裏卻沒遭殃，說是幸運也好還是經驗也好，他一隻雞鴨沒死。死了雞鴨的人家慌了神，怕剩下的家禽死光光，慌慌忙忙拖著剩下的要拿去賣。勞裏聽了嚇呆，第一個找到村長去阻止。
村長皺著眉頭道：“按道理我管不了這些事，但你說的沒錯，如果他們賣了病雞讓人吃出問題來，到時候就麻煩了。”
“就是這個問題，麻煩村長好好勸他們。”勞裏鬆口氣。
“一定。”
村長出馬，將那些準備賣病雞的人家攔住了。沒多久村裏的瘟疫控製下來，深秋時勞裏吩咐小李子帶來老客戶買家禽，價錢都談好正等著交易，那人卻忽然說不買了，勞裏愣住，忙問：“為什麽不買？不是說好了嗎？”
“你還說為什麽，你的雞都病雞，我怎麽敢買！”那人憤怒道。
勞裏傻眼，“我養的雞幾年來都好好的，怎麽會是病雞，再說你看看它們的樣子像生病了嗎？”
那人不聽，搖著頭惱火的走了，而一隻雞沒賣成的勞裏更惱火。衝出門跟上那客戶，不多久就發現村裏幾個熟悉的人圍著那人七嘴八舌的說什麽，那人說沒買，幾個人立刻滿意的笑了。
勞裏見狀噗嗤笑了，原來是這幾個虧本的大叔，養的雞鴨死了導致虧本，所以來陰他？虧得曾經他們相處還算和睦。果然人一扯上利益關係就暴露本性。
勞裏徑直走過去，大聲笑道：“喲，幾位大叔嘴巴可真八，騙走我一個客人就高興成這樣？就這點本事啊？嫉妒我可以來狠點，有本事最好偷走我所有的雞鴨，踩掉我所有的菜，或者一把火把我的房子燒了？你們這樣玩小把戲連我都瞧不上。”
幾個人麵色複雜，嘟嘟囔囔沒直接回應。
勞裏臉色一沉，鄙視的吐口唾沫，用腳踩平了，罵道：“他XX的軟蛋！”
罵完頭一揚，神氣呼呼的掉頭走開。
雖然出了口惡氣，但是勞裏卻遭殃了。那位成交失敗的客戶是城裏人，之後小李子在找其他客戶時，每次談得好好的，最後都因為瘟疫而拒絕買他的雞鴨。
勞裏氣得不清，不再急著賣家禽，反正養著還可以下蛋。讓勞裏比較平衡的是村裏其他人家的家禽也賣不了，因為不知道什麽時候起，外頭傳言他們村子的家禽都有瘟疫，於是這下好了，誰都別想賣。
勞裏心裏暗笑，他知道這下發愁的人多著去了，比如村長。
在一村人發愁時，村長召開了村民會議。這種會議每年都有若幹次，基本上每逢播種和收割時都要開會。而這次開會卻是因為賣不出去的家禽，年底了，誰不想多賺幾個錢。
勞裏懶洋洋的去湊人數，坐在角落裏聽大家你一言我一語，有的在認真想辦法怎麽賣家禽，有的在對幾個謠言瘟疫的村民罵罵咧咧。
勞裏一句話都不說，和以前一樣開會就當空氣。直到村長說散會，勞裏走在靜悄悄的路上，心裏已經想好怎麽解決那些家禽，不快點消滅掉，雞舍空不出，空不出來就沒辦法買小雞仔。
回到家裏勞裏就找到小李子，說：“小李子，你之前說過想我以後開個小飯館是吧？”
小李子點頭，說：“恩，主人的廚藝很好，雖然可能有些人不愛吃這種食物，但是堅持下去，一定會有更多人發現主人的特色。”
“恩，開飯館暫時不可能。不過家裏的畜生要想辦法解決，既然賣不出去，就換個方法吧。”
“什麽方法？”
勞裏手指在桌上畫了幾下，說：“這個辦法不一定成功，不過想試試，也算一個試驗。我想做烤雞、燒雞、叫花雞等等各種各樣的熟食，也就是賣熟的。這樣一隻雞的價錢要高很多，隻不過人也要勞累幾倍。”
小李子一聽打起精神，期待的看著勞裏：“我很讚同，但是主人要怎麽賣？去哪裏賣？”
“嗬嗬，飯館開不起，不過小吃攤還是可以租一個的，要賣當然在沙耶城大街上賣，所以我們需要去擺攤，日夜守著，還需要在沙耶城租一個有廚房的房子，而且你或者莉莉必須在城裏和家裏兩邊來往，想想就累。”
“主人！我讚同你，這算什麽累，我們可以忍受。連主人都不怕累我們怕什麽。”小李子和莉莉激動的保證，也許再沒有人比他們更喜歡勞裏的廚藝了，因此才會絕對的相信。
“嗬嗬，我還沒說完。小攤經營的東西不能太雜太多，而且我想盡快去城裏調查下大眾口味再看情況作決定，暫時不急。”
這一調查和準備就是一個月，等勞裏一家匆匆忙忙搬去租屋時，村裏人都開始準備過冬了。勞裏看人手實在不夠，隨手從鎮上買了個中年大媽奴隸回家，勞裏和大媽住在沙耶城，兩個人看攤子，小李子負責在城裏和村裏來回運送原材料，莉莉留著看家。
終於勞裏的小吃攤位開張了，上午九點出攤，直到晚上八點收攤。
小小的攤位在偌大的小吃街如滄海一栗，數不清的攤位林立，各種香味彌漫，勞裏身處其中，恍若隔世。他本並不急著賺錢，舒舒坦坦的等到成年再工作，可是最近他改變了主意。如果順利，他隻要奮鬥一年半載就可以過想要的生活，去想去的地方。
勞裏賣的東西就兩樣，番茄燒汁雞，糖水烤鴨，以甜為主，正是沙耶城人們的大眾口味，整隻整隻的烤，整隻整隻的賣，論斤劃價，一隻活雞十銀幣，一隻燒汁雞能賣到大約三十銀幣。鴨子也是差不多的價錢，幾十銀幣買一隻雞吃對村裏人來說可能奢侈了，但是對繁華的沙耶城而言，卻很普通。
開張這天勞裏的攤位頗熱鬧，除了勞裏自己和大媽，另外還有翡翠和埃克。
勞裏望著各路遊客，並不急著客人早早上門，他讓大媽看著爐火，自己從竹籠子裏選中一隻雞和一隻鴨，刷刷幾下整幹淨，燒雞是引用叫花雞的做法，敲碎雞子身上的幾處骨頭，從劃開的小刀口裏塞進香菇、肉桂、小茴香、大白菜做內餡，隨後用燒的滾燙的番茄湯水燙個幾分鍾，讓番茄的味道滲進去後撈出來再抹上酒泥係上荷葉放進烤爐中的鐵架子上燒。
這樣做一來是為了滿足沙耶大眾口味，譬如番茄的甜酸，另外還有股湯水的鮮味。而且此法可以節省燒雞的時間，比做一隻叫花雞的時間要少一半，且最後出來的看相非常誘人。叫花雞雖然美味，但是勞裏試過，發現讓不熟的人看到剛出爐的叫花雞，上麵燒幹的泥土讓人望而卻步。做食物最主要的是味覺，但是不得不承認視覺也很重要。
糖水烤鴨也是勞裏費盡心思改進的一道食物，目的還是為了一個字，甜。
沒有翡翠的存在，勞裏也不會有這個意外的靈感。
當日勞裏正為冥思苦想要做什麽樣的鴨子才能滿足大部分的口味，並且第一次吃不會覺得奇怪，也就是要將濃濃的中國膳食味道減輕，與當地人的口味融合。
要做一個地的生意，特立獨行的特色可以，不過顯然改善結合最大眾，特色終歸是特色。在中國遍地發展的麥當勞肯德基無一不是走的第二條路。
勞裏發愁時，翡翠一手抱著糖盆子，一手握著勺子，津津有味的卷著糖一點點舔舐，熬好的糖在天冷情況下不會輕易凝固，但也不是清湯寡水的模樣，粘乎乎，軟膩膩，用筷子一卷，可以拉出很長很長的糖絲，翡翠會仰著頭，伸出長長的舌頭笑眯眯的舔，那模樣和勞裏小時候一樣。好吃的東西不會大口大口的吃，會舍不得，慢慢的，珍惜的，一點一點……細細品嚐。或許正因為這份心情，至今一二十年過去，兒時的那幕記憶猶新。勞裏心血**，拿出筷子和翡翠搶食起來，連吃了幾筷子糖，甜甜軟軟的味道滲入胸腔，勞裏忽然就想，也許熬好的糖不至於終生淪落為翡翠的獨食了。
清好的鴨子和雞一樣敲碎幾處骨頭，在兩翅膀下夾上丁香，肚子裏抹一遍植物香油和各類作料放進烤爐駕著烤，烤了半熟時拿出來，用刀尖在鴨身上劃出條條刀口，口子不深不淺，正適合進味，劃開口子就刷上糖水，勞裏用來烤鴨的糖都熬得很嫩很嫩，因此比較清瀝，不會粘成一團結成鍋巴。隨後繼續駕著烤，直至可以食用，之間要分別刷三次糖水。
勞裏一口氣弄了兩隻雞兩隻鴨，開張第一天，首先獲得享用權的不是客人，是自己人。勞裏笑意洋洋翻著烤架，濃烈的香氣早就囂張的飄散開去，肉香味，作料香味，糖甜味等等美好的味道串如鼻息，直接刺激人的味蕾。
“嗬嗬，這隻雞熟了。”
“快拿出來！啊，我餓死了。”埃克嚎叫，為了等這一鍋子雞鴨，埃克連早飯都沒吃。
勞裏小心翼翼將熟透的雞放進盤子，盤子旁邊擱著幾瓶番茄醬和少許辣椒醬，勞裏仰頭對埃克說：“吃吧，加不加番茄醬隨你，都可以吃。”
埃克嘎嘎笑著在桌前坐下拿起刀叉就要吃，勞裏搶先一步警告：“別想獨吞，這是第一隻雞，你切開分好，除了翡翠一人一份。”
埃克無奈的點頭，小心翼翼將一隻雞分得連毫米都無差距的平均，拿起自己的一份大口撕咬起來。勞裏也騰出手坐下，倒了一層辣椒醬津津有味的吃。而大媽的口味卻偏甜，倒了番茄醬加料。
出鍋的雞本身是澄亮的金黃色，油光閃閃色澤誘人，再加上香氣濃香，勾得人食指大動。
翡翠眼巴巴的望著幾人，心裏歎氣，主人為了忙碌做生意，已經好幾天沒做蛋糕他吃了，雖然他肚子餓了會回家吃，但是沒有蛋糕，人生真是寂寞的胃疼。
翡翠正黯然傷神，勞裏忽然拍開他，手忙腳亂將烤鴨取出，左右看了下，鬆口氣：“幸好幸好，哎。”差點就吃忘記了。
烤熟的鴨和雞不同，這隻鴨子一共刷了三次糖，現在是老紅色，外麵光滑如鏡，看不到鴨皮。勞裏用筷子戳了戳，脆脆的聲音低低傳出，糖粘著鴨皮子一起入嘴，裏麵的肉是白色，鮮嫩無比。
勞裏的雞還沒吃完，便將鴨子丟給翡翠：“這鴨子是甜味，你吃吃看。”
翡翠猶豫了一會，到底是嘴饞了，笑著拿起餐具戳戳弄弄，小口小口的吃起來，這還是他來到人類實踐第一次吃葷食，但是並不討厭，外頭的那層皮簡直是他最愛，咬起來特別有嚼勁。
一夥人吃吃說說好久，總算在第二爐雞鴨快熟的時候，有客上門。客人隻是看勞裏他們吃的香，聞起來味道也香，而且這條街上就看到這個是沒吃過的，所以跑來看看情況，勞裏見他猶豫要不要買，畢竟一整隻買了要是不好吃就太浪費了。勞裏見了很爽快，直接切了一塊雞一塊鴨給客人品嚐，客人嚐了後覺得味道滿意，爽快的付錢買了雞走。勞裏隨後不斷的將雞鴨上架，特別留出一份雞鴨切好了隨時給客人免費品嚐。開張第一天，生意不算好，但是也不差，勞裏滿意的收攤，回家睡得很舒坦。
而在夜晚回到幻獸界休息的翡翠，卻在睡夢中輾轉痛苦醒來，捂著肚子哇哇哀嚎。