第三十四章 釀葡萄酒（二）
回來的時候，於瑞秋特地拐到尹叔的家，讓於安然送了幾串野葡萄給尹叔。冰@火!中文.
於瑞秋有些壞心地想，尹叔咬到這野葡萄會怎樣？
滿臉絡腮胡子的尹叔咬著一顆酸葡萄，想吐不吐的樣子，那畫麵，光想象，都覺得好笑。
真是太有喜感了！
可惜自己不能親自目睹那畫麵。
於瑞秋絕對不承認自己惡趣味的。
回到家，於瑞秋下了個簡單的青菜雞蛋麵，兩人吃了休息一會，開始睡午覺。
午睡過後，於瑞秋開始處理葡萄。
於安然則繼續練大字。
於瑞秋先把葡萄用水簡單地衝了下，剔除爛葡萄。
然後把葡萄放到籃子裏，搬到陰涼處晾幹。
然後開始清洗前些天買的兩個小壇子。
8文錢一個小壇子。
鄰村賣壇子說這是他們的祖傳手藝，他祖上都是做這個，手藝有保證。
可以用很久，而且不用幹裂等。
雖然有點小貴，但是於瑞秋還是買回家了。
因為怕洗不幹淨，還用開水衝一遍，消毒！
晾幹後，於瑞秋開始製葡萄酒。
於瑞秋先用胰子洗了手，然後用手捏葡萄。在捏葡萄的環節裏，於瑞秋並沒有一顆一顆捏，而是抓起一把葡萄使勁一握，放入壇子中，最後把糖放在葡萄上麵。這個年代的糖超貴，於瑞秋花了大價錢，買了幾斤。弄好後，於瑞秋將壇子密封，還去村裏買酒的黃嬸子家要了點酒泥，加水後糊住封口。整整有兩個壇子。於瑞秋花了兩個多小時把這兩壇葡萄酒弄好。清洗要的時間最多！於瑞秋把壇子放在地窖裏發酵。也不知道能不能成功？不過，不管成不成功，明天一定要上山多摘些葡萄下來。如若成功，那將是巨大的利潤。失敗，也僅不過是幾日的功夫和幾斤糖的事情而已。決定好要做，於瑞秋就開始行動起來。先去趙大叔家借了牛車，明天拉葡萄要用。
然後又去鄰村賣壇子處訂了10個大壇子裏和15個小壇子，付了5文定金。
那次去廟會賣包子賺的銅板終於可以派上用場了。
最後去尹叔家邀請尹叔幫忙運葡萄。
尹叔得知於瑞秋打算釀葡萄酒，答應了，道成功後給留兩小壇嚐嚐。
忙完後，回到家已經快到晚飯時間了。
於瑞秋草草地抄了兩個菜吃了，洗刷後就上床睡覺。
明兒要早起摘葡萄，睡早了才能精神幹活。
第二天一大早，村裏的公雞還沒有開始叫起來，於瑞秋已經起來了。
洗漱過後，於瑞秋趕緊和麵。
今天一個早上都要幹活，運動量大，得準備些吃食在山上吃。
而最方便攜帶的，莫過於包子和饅頭了。
但饅頭沒有味道，於瑞秋不喜歡吃，打算做些素包子。
尹叔和安然喜歡吃肉包，但是這裏沒有保溫的東西，肉包冷了就不好吃了，素麵包還好。
於瑞秋在和麵的同時，開始煮綠豆沙，今天去山上摘葡萄，肯定很熱。
在很累很熱的情況下，吃上一碗涼涼的綠豆沙，該是多麽幸福呀！
當然，冰的更好了。
但是以於瑞秋現在的經濟狀況，買不起冰。
所以隻能用土辦法。
於瑞秋打算把綠豆沙先做好，出發前放在井水上方涼著，等尹叔運葡萄回來的時候再拿出來，然後拿到山上坐在陰涼的葡萄樹下吃。
想想就覺得美。
難道我是一個浪漫主義者？
於瑞秋美滋滋地想道。
於瑞秋、於安然、尹叔一起吃過早飯後，三人趕著牛車一起往貧兒山走去。
尹叔在前麵拉著牛，於安然則坐在車上，手裏抱著背簍，裏麵有於瑞秋準備的水、包子、剪刀等。
兩個的裝扮和昨天的差不多，隻不過於瑞秋多弄了副口罩戴著。
這個季節的秋老虎還在發揮著自己的餘溫。
於瑞秋不想自己曬成黑炭，所以包的嚴嚴實實。
“這麽酸的葡萄，能釀成葡萄酒嗎？昔日，我在西域裏喝過番邦國家傳過來的葡萄酒，雖是不烈，但是另有一番美味。”尹叔牽著牛說。
“應該是可以的。我曾經地一本書時看到過釀果酒的方子。我想著，這釀果酒的方子用來釀葡萄酒也差不多。昨天我試了一下，有過半的把握。”於瑞秋擦了擦汗水道。
“釀果酒的方子，你是從哪裏看到的。這種釀酒的手藝一般都是祖傳。很少有方子流出。這樣隱秘的方子居然被你看到了？你的運氣可真好!”尹叔一臉疑惑道。
“可不是麽，是在縣城的一個攤子裏淘到的。那個攤子的人因家裏人生病，所以賣掉一部分書籍來換藥錢。我瞧著賣的書挺有趣的，卻不曾想，在書的紙張裏有一個隔頁，裏麵有一張油紙，上麵寫著這釀果酒的方子。我想，既然這方子能釀果酒，應該也能用到釀葡萄上去。我昨天試了一下午，不是很難，隻要把糖的比例調好就行了。”於瑞秋裝的一臉自得說。
心裏暗暗祈禱尹叔最好相信。
這方子是我自己在百度上看到了。
但是我能說不？
不能？
幸好自己老早就想到了借口。
於瑞秋在心裏哈哈大笑。
尹叔聽罷，點了點頭，不再說什麽。
不一會兒，三人就到了昨天的板栗樹下。
這次，應於瑞秋的要求，尹叔拿著竹竿去捅了些板栗下來。
於瑞秋看著紛紛落地的板栗，笑眯了眼。
哼哼，昨天打不到你，今天還治不了你！
晚上有栗子吃了。
煮栗子、烤栗子、炒栗子都不錯。
當然，板栗雞更好！
尹叔：這渾身長刺的東西可以吃嗎？這於娘子笑的真滲人！安然盯著這個帶刺的東西的目光也滲人！
於安然：娘親昨天說這個好好吃的，等會要少吃點包子，留著肚子吃這個好吃的板栗！
三人撿了滿滿兩簍的板栗，然後繼續驅車往葡萄林走去。
忙活了一個早上，摘了幾車的葡萄，眼見太陽越來越大，於瑞秋等人就回去了。
回到家，鄰村賣壇子的也正好運壇子過來。
於瑞秋結了錢，然後和尹叔一起把壇裏搬回院子裏。
忙好後，發現還有綠豆沙還沒有喝，三人喝了綠豆綠，再吃了碗番茄雞蛋麵，尹叔就回去了。
於瑞秋一個人把這些葡萄弄好。