第三十六章 賣豆腐
對於這個一向和自己想法不同的二姐,韓千落已經沒有更多的想法了,也不想和她爭論誰對誰錯,隻想著趕緊將她嫁出去完事。
韓千落沒有說話,但是這似乎更讓韓水兒不高興,板著臉說:“小落,我和你說話呢?”
“好了,吃飯吧。”韓清泉說道,這才讓韓水兒繼續吃飯,不過卻一整晚都吧高興。韓千落才不管她高興不高興呢,該怎麽樣就怎麽樣,絲毫不受影響。
第二天一大早,韓千落起的比往常還要早一點,她要烙豆腐帶去集市,這樣方便讓那些想要買的人嚐一下好不好吃。
將火點燃,等鍋裏的水幹了之後便倒進去一點油,然後將切成大約兩根手指寬的豆腐片放進去,就好像烙餅一樣烙,當然還要撒上一點點鹽,等到呈現金黃色的時候就拿出來。
韓千落並沒有烙太多,太多就不劃算了,也就是一個盤子而已,剛剛烙好準備走,韓三味就起來,看見韓千落裝在盤子裏的金黃色豆腐,很是眼饞的樣子。
“給你一塊,我得走了。”韓千落給了三味一塊豆腐,然後便提著籃子急匆匆的離開了,前往京城的集市。
由於早晨烙豆腐耽擱了一些時間,韓千落到集市的時候時間已經不早了,集市上的人已經開始多了起來,也不再耽擱,趕緊將東西擺放好。
“千落,今天可來得遲了一點呀。”旁邊一個已經熟識的小販笑著說道,話音剛落就看見韓千落將豆腐擺了出來,頓時驚訝極了:“你這是什麽呀,我怎麽沒有見過?”
“這是我自己想出來的一種吃食,我覺得還不錯,所以就拿來試試看能不能賣的掉。”韓千落說道。
“好吃不好吃?”
“挺好吃的,而且有很多種做法,可以用油煎。”韓千落詳細的介紹道,這個時候的煎,其實就是用油炸,不過考慮到這個時候糟糕的烹飪方法,韓千落又接著說:“也可以切成片,然後用水煮熟,蘸上醬也挺好吃的。”
小販看著韓千落擺出來的豆腐,有些猶豫的說:“看著白生生的,我也想買一點回去,就怕不好吃。”
“要不你嚐嚐,我煎了一點帶出來。”說著韓千落便用筷子夾了一塊豆腐給那個小販,“現在涼了,沒有那麽好吃了,剛剛做好的時候比現在好吃。”
小販嚐過之後,果斷的說:“還真的挺好吃的,怎麽賣的?”
在來之前韓千落就想過關於價錢的問題了,雖然現在沒有會做這個東西,但是這個東西到底不是什麽值錢的貨,貴了肯定不會有多少人願意買。
“五文錢一斤。”韓千落說道,雖然她不想賣的太貴,但是也不希望賣的太過便宜了,薄利多銷什麽的,那還不得累死自己。不過韓千落還是有點擔心這個價錢會不會讓人覺得太貴了。
沒想到那個小販很幹脆的說:“那就幫我留兩斤吧。”
韓千落沒想到剛剛來就遇到一個人買豆腐,真的可以說得上是開門紅,雖然有些迷信,但還是覺得這是一個吉利的征兆,讓人覺得心情很好。
其它賣菜的人看見韓千落擺出來的豆腐,都紛紛圍上來看,有人就問了:“姑娘,你這是什麽呀,我怎麽沒見過,是吃的嗎?”
“這是我自己想出來的,我管它叫豆腐,是吃的,想怎麽吃都可以。”韓千落解釋道。
“這個吃了不會有什麽問題吧?”之前那個人又問道。
“當然不會有問題,這就是用糧食做出來的,怎麽會有問題呢。”韓千落解釋道。
“你這個豆腐怎麽賣的?”另外一個人開口問道。
韓千落笑眯眯的說:“五文錢一斤。”
這麽一說,有幾個人便離開了,剩下的幾個人也不知道是真的想買還是純粹就屬於看熱鬧,不過韓千落覺得,就算現在沒打算賣,說不定以後什麽時候就會來買,所以便笑眯眯的說:“你們可以先嚐一下再決定買不買。”
這麽一說,那些人紛紛來了興致,直接伸出手用手抓,隻有一個人是拿筷子夾的,所以韓千落一下子就注意到了這個人,是一個年輕的男子,穿著細麻布的衣服,比一般人好上一點,但是卻又夠不上有錢人的行列。
這個人嚐了之後說:“沒想到還真的挺好吃的,幫我稱四斤吧。”
韓千落很高興,一下子就是四斤,於是笑眯眯將豆腐稱好遞給那個年輕男子,男子付了錢之後便離開了。其他人嚐了之後也都稱了一些,不過大都是一斤,最多也就是兩斤。
在這之前韓千落還以為這樣一種新鮮出來的東西,願意買的人肯定不多,沒想到卻聊錯了,買的人還真的不少。很快韓千落帶來的豆腐就賣的差不多了,反而是飴糖,卻並沒有賣出去多少。
看著豆腐賣的差不多了,隻剩下兩塊了,韓千落也不打算繼續守下去了,收拾好東西準備離開,這時候卻瞄到一個很眼熟的人,仔細一看,竟然是劉行之的那個保鏢,呃,其實是侍衛,隻是韓千落習慣性的認為是保鏢。
韓千落連忙跑過去,劉行之的侍衛也看見了她,不過不知道是不是因為性格的原因,並沒有率先說話。
“你家少爺的病好了沒有?”韓千落關心的問道,這個時候不禁想著,要是能知道他家住在哪裏就好了,這樣就能夠上門去看望他了。
這個侍衛也是個實心眼的人,聽到韓千落的問話,便實誠的搖搖頭,說:“這次病得厲害,現在一點好轉都沒有。”
“怎麽會病的這麽厲害,宮裏的禦醫呢,也沒有辦法嗎?”韓千落緊張的問道。
這個侍衛還是搖搖頭:“宮裏的禦醫也沒有辦法,說什麽心病還需心藥醫。”隨即這個侍衛又說“對了,上次你讓我帶的東西,少爺收到之後很高興呢,還讓我謝謝你。”
突然韓千落想起籃子裏沒有賣完的兩塊豆腐,於是便說:“對了,我剛做了一種吃食,雖然不是什麽珍貴的東西,但是你家少爺肯定沒有吃過,你幫我帶給他。”說完將籃子裏用布包好的兩塊豆腐遞給這個人。
侍衛伸手接豆腐,韓千落就怕這人手勁太大將豆腐捏碎,於是忍不住提醒:“你輕一點,這個東西很容易碎的。”
侍衛小心翼翼的將豆腐接過去:“這個東西有名字嗎?”
“我給起了一個名字,豆腐,”韓千落說道,然後將烹飪方法告訴這個人,之後便分別了。
回到家裏,韓千落趕緊將黃豆泡好,想起自己發酵的黃豆,趕緊進屋去看,上麵已經長出了一層黃綠色,韓千落知道這是酵母菌和曲黴,現在可以開始製作下一步了。
找出一個大缸,將發酵過的黃豆倒進去,加上清水攪拌,等到黃豆充分將水吸收之後將多餘的水分倒掉,然後倒進竹簍裏,蓋上一層布,放進屋裏,之後又是等待。
將這件事情做好之後韓千落還不能休息,因為前些日子采摘的蘑菇已經曬幹了,韓千落要將這些蘑菇磨成粉,用來充當味精。
找出一個石臼,韓千落就開始研磨了。這真是一個花費時間的活,知道傍晚做晚飯的時候,韓千落也沒有磨出來多少,不過想到以後就可以有“味精”了,瞬間就覺得花費這些時間是值得的。
在做晚飯之前,韓千落還要將豆腐做出來,然後才開始做晚飯。吃晚飯的時候,韓三味看見桌子上又是蔬菜,有些失望:“三姐,昨天那個挺好吃的,為什麽不做那個菜了?”
“就算好吃也不能天天吃,天天都吃同一種菜,再好吃的東西都會變得不好吃的。”韓千落說道。
這話似乎是提醒了韓水兒,她抬起頭來問:“小落,今天的豆腐賣的怎麽樣了?”
“還可以。”韓千落含含糊糊的回答道。
韓三味卻突然問道:“三姐,是不是我們以後也能買珍膳坊的糕點?”
珍膳坊是京城裏一家十分有名的糕點鋪子,那裏的東西好不好吃韓錢咯是不知道,她隻知道那裏麵的糕點是出了名的貴,所以在很多人看來,能吃上那裏的糕點,那都要高人一等。
“三味,貴的東西可不一樣好吃。”韓千落說道。
“這麽貴的糕點怎麽會不好吃呢?”韓三味不解的問道,“而且還有那麽多人買。”
韓千落笑著說:“因為他們不是買來吃的,是買來給別人看的。”
韓三味眨了眨眼睛,很是不解的看著韓千落。韓千落也沒有解釋,隻是說:“以後你長大了就知道了,趕緊吃飯吧。”
“哦。”三味不解的眨了眨眼睛,然後埋頭吃飯。
吃過晚飯,將碗筷洗幹淨,洗過澡之後其他幾個人就去睡覺了,但是韓千落卻還不能睡,她還有一件事情沒有辦,那就是釀醬油。
韓千落估摸著釀醬油應該差不多可以進行下一個步驟了,於是進屋揭開蓋在竹簍裏的布,伸手插進黃豆裏試了試,感覺到了熱度,鼻間也聞到了一股很淡很淡的醬油味。
到了現在,韓千落終於有了一點自己再釀醬油的感覺,不過距離最後成形,那還久得很。