豆腐乳燒肉
“可是，徐大叔，徐大哥可還沒有成親呢，你應該多掙點家當給他留著才是。你們已經給了我們一成的利潤，我不過就是動了動嘴皮子的事情，就已經白拿了分成，心裏已經夠過意不去的。這會兒卻是一下子長到了四成，您這樣對我和蛋蛋，我真是要羞慚死了的。”
煙染不是不愛財，也不是特大方的人。就像是在麵對葛三虎那個臭小子的時候，她是連五文錢的蜜餞錢也會要上來的。可是，當別人無條件的對自己好的時候，她便又會以誠換誠的不願意占了別人的便宜。
何況，在她看來，自己窘迫的日子已經過去了，蜜餞等的收入完全可以支撐起整個家的生活用度；還有仙客來一成的分成足以讓他們穿好用好；而核雕上賺來的錢更是多的足夠讓她變成小富婆了。
所以，雖然也知道仙客來以後利潤的四成絕對不會少到哪裏去，可她真心覺得拿的太多，有愧於心。
“嗬嗬嗬！咱們就隻有成兒一個兒子，將來不管是仙客來會不會發展的越來愈大，可就是按照這大半個月來的收入，將來留給他的錢財也是少不到哪裏去的。而你，等於是他半個妹妹，如今仙客來裏麵這些賺錢的菜式都是你的主意，給你這些咱們一家還覺得是少了呢！所以，你就不要再推三阻四的了！你就當是收下了咱們一家人的心意吧！”
徐掌櫃卻是不容置喙的打定了主意，已經拿了印泥出來，自己按下了手印，然後又抓了煙染的手，也分別在兩張寫明白了利潤分成的紙上麵按下手印，隻讓煙染哭笑不得，可也不能拒絕了這份好意。
這個時候，想起了跟自己有著血緣關係的將軍府來，倒是一個鮮明的對比，叫人難免不心生唏噓了。
不好再推卻徐家一片好意的煙染隻有小心的將按下了兩人手印的契約紙折疊好貼身放著，出去晃悠了一圈的時候，就見徐大娘負責的豆腐乳的生意倒是一大早的就很不錯。
大眼睛滴溜溜的一轉，似乎想到了一種叫做豆腐乳燒肉的特色菜肴來，煙染立即喜滋滋的進了後廚。
廚房裏，代替了徐大娘的一個中年仆婦已經在汗流浹背的燒著火了，最大的一口鍋中噴香的秘製十三香料汁中已經放進了清洗幹淨的小龍蝦，早些做好也就能夠讓香料更加的入味到蝦肉中。
“徐大哥，有蹄?肉嗎？”環視了整個廚房一眼，是有見到許多的豬肉，可唯獨沒見著蹄?那部分的豬肉，煙染便開口問道。
豆腐乳燒肉，須得是蹄膀上的肉最好，那樣燉煮出來的肥肉肥而不膩，瘦肉也不會塞牙縫，肉香混著豆腐乳的香氣也會更加的濃厚，有些想吃肉但又覺得豬肉肥膩的貴婦小姐就會比較喜歡。
“蹄?肉卻是沒有呢！”徐成搖頭道，“最近天熱，肥厚的蹄?很少有人點著吃，所以，爹讓最近先不要買了蹄?肉，免得浪費了。怎麽，葛大嫂想要吃嗎？”
“徐大哥，你叫我小舞吧，叫我大嫂，我聽著怪別扭的！”煙染先糾正了徐成的叫法，既然她將徐掌櫃一家當成了比將軍府還要親的親人了，那兄妹之間叫名字就不用忌諱了。
“呃”徐成稍稍的遲疑了一下，但還是麵露微笑從善如流的叫了一聲，“小舞。”
“嗯！”煙染笑著應著，然後接著方才的話道，“我想買塊蹄?試試一個新菜式！”
“我去！我去買！馬上就去！”元清一聽，還沒等徐成答話呢，就已經丟了手裏的活計，連白大褂都沒來得及脫，就已經一溜煙的衝了出去。
“這小子，一聽葛夫人要做新菜式，那饞蟲就泛濫了！”慢了一步的黃凱調笑道。
“嗬嗬！主要是大家的嘴都快被小舞給養刁了，看來我不好好的下功夫，你們早晚要跟著小舞跑人啦！”徐成也開著玩笑，一時間後廚笑成一片。
“徐大哥，你們在笑什麽呢，這麽開心？”這時候，擔著一大擔子各式豆腐的田桂玲從後門進來，笑著問道。
“嗬嗬，沒什麽！”聽到聲音的徐成立即上前搭了一把手，將她肩上的擔子卸下，就立刻有新來的學徒接過，將各式豆腐擺放在一旁的貨架上。
因為徐家人都知道有些東西的秘訣是不能跟還不能真正知根知底的人透露，所以，每天田家送來的豆腐，隻待一天結束之後，有多剩下來的，徐成才會趁著夜深在父母的幫襯下將豆腐做成腐乳。因而，這些日子以來，大家都不知道豆腐究竟是怎麽做成的，當然，還有最當賣的十三香小龍蝦。
“葛大嫂！”這時的田桂玲也看見了一旁笑盈盈的煙染，臉上似乎稍稍的滯了滯，但還是很禮貌的打了聲招呼。
“田姑娘好！”煙染一心等著蹄?肉回來好大展身手，正一門心思在那上麵的摩拳擦掌著，所以倒也沒注意田桂玲那一小會兒的不自然。
“田姑娘，你今兒也留在這裏吃中飯吧，小舞說要做一道新菜式呢！”如今每天送豆腐的變成了田桂玲，所以徐成與她倒是顯得親近了許多，便開口留她。
“我、可以嗎？”臉上閃過一道紅雲，田桂玲??著衣角低聲問。
“當然可以啊！”沒心沒肺，什麽都沒有發覺的煙染搶在了徐成的前麵說道。
卻見田桂玲的臉色又變了變，偷偷的看了一眼徐成，見他顯然沒有在意煙染的搶話，心裏微微的酸澀了起來，但還是給了麵子的點了頭。
元清跑腿的功夫很快，進來的時候，還帶進了還沒見著好東西就感覺著就快流口水的來喜，兩人都是一副垂涎三尺的模樣，讓人哭笑不得。
“元清，這豬蹄胖多少錢，自個兒去我爹那裏報賬吧！”徐成因為要見煙染怎麽做那個叫豆腐乳燒肉的菜，所以，隻是遞了一句話給他。