農門飛出金鳳凰
“那——真是多謝葛夫人了！”顧掌櫃感激不盡的微微紅了眼眶。
她出價這麽便宜的鋪子，其實來詢問的人很多，就是因為她暫時不能搬離後院，有的人怕他們住在後院會到前堂偷東西，才一直沒能賣出去。
可沒想到當自己主動願意讓出後院，這個年輕的葛夫人卻體貼的讓她先住著，還願意另外折價，才算是對人性沒有完全的失望。
當下立即拿出店鋪的房契，就要跟著煙染去郡府辦轉賣的契約。
煙染卻是想到今兒有好多事情要做，去一趟郡府可能耽擱了時間，便道：“顧掌櫃，不急的，我先給你五十兩銀子的定金，明日帶足了銀子再與你一同去郡府辦手續，今兒我還有些事情要忙呢！”
“既如此，那葛夫人就先去忙吧，也不用先給定金，我明日等著你來就是了！你放心，我不會再轉賣給別人的！”真要這麽快的賣掉鋪子，顧掌櫃也是不舍得的，既然已經說好，她便相信煙染，也想著能多守一天自己的鋪子也是好的。
“定金卻是要的！”煙染對這種好說話的爽氣人也是有著好感的，當下硬是留了五十兩銀子下來，然後連字據都沒要的跟徐掌櫃離開了。
顧掌櫃慌忙要寫了字據追出去，兩人卻已經走了很遠，再一看，一直跟著自己的春娟也沒了蹤影，而店裏還有幾個老主顧在，她隻能疑惑了一下，回到了店裏招待客人。
躲在一旁的春娟見掌櫃的縮了回去之後，便從房柱子後麵走了出來，朝著煙染他們小跑著追了過去。
都在一條街上，所以，當煙染匯合了也才前腳到的葛二蛋，正要出門去將軍府的時候，春娟衝了進去。一看見煙染身影，便噗通一聲跪了下去，倒是把大家夥兒嚇了一跳。
此時大堂內已經有了那提早來的客人，很是狐疑的看著這突如其來的狀況。愣愣的麵麵相覷。
“你是布莊的春娟姑娘！”煙染與這位小姑娘倒也是有兩麵之緣，第一次買布，就是這個一直麵帶微笑的小姑娘接待的，對於當時在另一家受了氣的煙染來說，這小姑娘簡直就是個樂於助人的小天使了，“有話好好說，快起來吧！”
隻是，她才從布莊出來，這小姑娘就找上來，應當是有什麽話想說。煙染立即扶了她起來，然後帶著她去到後院。
春娟的臉上已經不複第一次見到的燦爛又純真的笑容，眉宇間鎖著淡淡的憂傷，挍著衣角低著頭跟著煙染去了後院。
一進後院，春娟還沒有開口就又想要跪下。幸得煙染眼明手快的拉住她，才免得她又雙膝著地。
“春娟姑娘，你有話就直說吧，我能幫上忙的一定幫！”難道這姑娘是擔心店鋪被自己接收之後，她就失業了，所以就巴巴的跑來找自己？
“葛夫人，您接了店鋪以後。能不能、能不能……”一開口，春娟極力隱藏的眼淚就撲簌簌的掉了下來，一下子就哽咽著說不了話了。
果然是擔心自己失業啊！煙染有些黯然。其實這個小姑娘她看著還是蠻喜歡的，要是觀察下來她人不錯的話，她是準備將她留在店裏的。隻是，她這樣迫不及待的的來找自己。倒是讓她對她的好印象稍稍的打了打折扣了。
“春娟姑娘，你有話就直說吧！”煙染的語調都微微帶著疏離了。
隻是，春娟隻顧著自己哭，也沒注意煙染的語氣發生了變化。
待自己能夠控製情緒之後，才一邊抹著眼淚。一邊說道：“葛夫人，您接收了店鋪之後，能不能還讓顧掌櫃幫您看著店鋪？這店鋪是顧掌櫃的心血，讓她離開的話，對她來說太殘忍了！”
咦？竟然不是為自己求，而是為了顧掌櫃，煙染心中微微一動，直覺這裏肯定有什麽故事，便問道：“你們家顧掌櫃是不是遇上什麽麻煩了？”
“這……”被煙染這麽一問，春娟遲疑的不知道該怎麽辦了，畢竟這是掌櫃的私事，要是隨意說給別人聽，會不會丟了她的顏麵，可是不說的話，別人又怎麽願意幫忙呢？
春娟糾結著！
“春娟姑娘，既然是顧掌櫃的隱?私，那不說也沒關係的！”煙染見狀，料想應該不是什麽可以隨便拿出來說的話題，倒是對春娟的好感又增加了一些，“你先回去吧，明天我會問問你們顧掌櫃的意思，她要是願意幫我顧著店鋪的話，我便會留下她！你也不用擔心，隻要你願意，也能好好的留下幹活！”
“多、多謝葛夫人！”春娟沒料到自己隻不過一心想著掌櫃的，卻是連自己都給了未來的東家很好的印象了，立即破涕為笑，趕緊的擦幹眼淚先回布店去了。
“媳婦兒是想要知道那布店掌櫃的為什麽要轉讓嗎？”葛二蛋悄無聲息的出現在煙染的身邊，看出了煙染的心事。
“嗯！知道了才能幫上忙不是，隻是，看來是有難言之隱，倒是不便再打聽許多。”煙染猜想著會是什麽樣的事情促使了那顧掌櫃即便是這樣的不舍得，卻還是要將店鋪賣掉，所以，一時沒察覺平時木訥憨實的相公刹那間似乎變得玲瓏了。
“嗯！”葛二蛋低應一聲，心中卻是已經有了主意，但不動聲色的提醒道，“咱們還是趕緊去嶽父家吧！”
“哦哦！”
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找齊了工匠之後，落梁城外的工地就開工了，因為有了秋生和高幕陽的監管，煙染倒是不用整天過去看，再加上葛二蛋也時不時的抽空去一趟，工地上自然是完全的不用操心了。
至於，楞子爹麽，與媳婦兒商議了過後，最近就一直在忙家裏的瑣事，準備全部弄妥當之後，就應煙染的邀請和秋生搭檔去監管作坊的生產。
而煙染在正式的把百姓布莊的店鋪買下來之後，又非常誠懇的以自己不會看守店鋪做生意為借口，好言留下了顧掌櫃，還有春娟。
春娟確實是個好姑娘，她還偷偷的請煙染不要告訴顧掌櫃，她曾經求過煙染的事情，隻說，正因為顧掌櫃待她極好，她才想要幫她說一說好話。
在蠶絲還沒有出來之前，煙染倒也就安心的將店鋪交給顧掌櫃打理，包括進貨賣貨什麽的，隻要記賬就行，她也不會特意的過去查賬。隻是正巧去了落梁城的時候順便去走一趟而已。
煙染就如此空閑了下來，除了每天應王老板的要求做幾個簡單的核雕之外，就開始倒騰澱粉的做法了。
首先，她讓葛二蛋買了許多的土豆回來，就在大家以為她這是準備要吃好幾個月的土豆的時候，她笑吟吟的先拿了十幾個土豆洗幹淨，去皮，然後放在磨盤上把土豆磨碎，再用細紗布將渣渣瀝幹淨，待沉澱之後，，又去除上麵的水份，然後放在大太陽下曬。
由於她神秘兮兮的也不告訴寶兒她們這是要做什麽，害得幾個好奇心重的孩子時不時的就要跑到院子裏看看這些曬著的東西究竟是不是直接可以吃的。
要不是，現在都已經是秀山村裏的小富婆了的寶兒她們已經不會嘴饞了，不然這些東西早晚會被偷吃掉了。
這一天，煙染看了看已經幹成粉末狀，沒有一點水分的澱粉，神秘兮兮的留了教紡紗的楞子娘和楞子吃晚飯，還特意讓葛二蛋去把徐掌櫃一家三口叫來，就準備一顯身手了。
瘦肉切絲，放入料酒蔥薑去腥，再撒上澱粉拌勻，放置在一旁備用；還有準備做成酸菜魚的草魚魚片，亦是去腥，以澱粉抓勻；豆腐切成小塊，蘸上澱粉備用；沒有桂魚，那就直接用一條鯽魚裹上澱粉……
當到了晚飯的點上，該來的人都來齊了了之後，煙染就在徐成驚歎的目光之下，嘁嘁嚓嚓的開始做菜。
青椒炒肉絲，酸菜魚、脆皮豆腐、油炸鯽魚、三鮮鍋巴等等，最後是半鍋的顏色亮麗的野菜豆腐羹。
這些菜雖然都是仙客來常做的菜，卻是又多了不一樣的口感。
肉絲不再是那種柴柴的口感，魚片也是異常的滑嫩，脆皮豆腐的外皮更加的酥脆，鯽魚外焦裏嫩香味撲鼻，三鮮鍋巴的湯料不再是稀薄的而是粘稠滑爽，還有那豆腐羹，晶瑩剔透的仿佛是水晶……
“葛二嫂，就是用了這個東西，這些菜的口味就完全的變了嗎？”徐成除了驚歎還是驚歎，這葛二嫂究竟還有多少驚人的主意？
“你覺得放了這個之後的菜，口感怎麽樣？”被人崇拜的感覺真的很好，煙染笑開了花。
“嗯，同樣的一道菜，可是口感完全就改變了，肉質鮮嫩，湯汁稠滑，油炸的表皮更加的酥脆！好東西，真是好東西啊！”徐成愛不釋手的端著還多剩下的澱粉，眼睛裏精光直冒，這就是把做菜當成最大的愛好的人的眼神。
“雖然不是每道菜都適合放澱粉，但是類似於炒肉絲、雞丁啊之類的，先將肉醃漬上一會兒，就能鎖住裏麵的水份，使得肉類在翻炒的過程當中，肉質非常的滑嫩。還有這些油炸的，裹澱粉的定然是比直接用麵粉會更加的鬆脆一些！”她可是肖想了好久，才有空閑下來做這個澱粉的呀，相信又將是仙客來領銜整個美食界了。