脆皮豆腐
將豆腐全部粘好麵粉之後，煙染讓徐成將豆腐一塊塊放進已經有八分熱的油鍋中炸，然後又讓他在另一個鍋中倒上少許的水，加調料調味，這個年代還沒有澱粉，煙染就讓他再湯裏放上少許的麵粉，調勻至淡糊狀。
然後，將已經炸至金黃的豆腐塊撈出，再澆上湯汁，隻聽得吃剌剌一聲脆響，油香豆腐香再配上湯汁的香氣霎時在灶間飄散開來，隻讓幾人都垂涎三尺的低下了口水。
“小舞，這叫什麽菜呀？”從灶下站起來的徐大娘連身上的灰都沒來得及拍掉，就上前來問。
“就叫脆皮豆腐！大家快嚐一嚐味道怎麽樣？可要小心裏麵的豆腐燙哦！”可惜的是沒有番茄醬呢，有的話，淋上酸酸甜甜的番茄醬，那才是超級好吃的呢，顏色還會很漂亮！
隻不過，她的提醒還是晚了一點兒，那兩個廚子是第一次看見煙染展示廚藝，早已經在知道發明蜜汁豆腐幹，還有那再過幾日便能吃的豆腐乳的就是這個看著瘦瘦小小，卻滿腦子都是稀奇的好吃東西的時候，早已迫不及待的下手夾了一塊直接放在嘴裏吃了起來。
結果，一口咬下去，香脆的外皮之下的豆腐霎時就將他們的舌頭燙紅了。可是，兩人還是不舍得吐掉，一邊不停的說著燙燙燙，一邊還說著好吃。
“好吃嗎？”煙染滿心期待的看著聽了自己的忠告而小心翼翼的吃著脆皮豆腐的葛二蛋。
“嗯！好吃！”簡潔的兩個字，也不若那兩個廚子那般誇張的大喊大叫，但卻神奇的讓人覺得此時的葛二蛋正在品味人間美味。
“醬燒肘子，紅燒魚塊，清炒小白菜，芹菜幹絲……”這時，外間店堂內傳來夥計的報菜聲，應是已經有客人進門了。
“葛大嫂，麻煩你出去跟我爹說讓夥計們推薦這道菜吧！”外皮香脆，內裏柔滑，湯汁又鮮美，除了費了些油，做法卻是很簡單又好吃，徐成立即決定推出去。
“好！”雖然自己還沒嚐鮮，但看著他們信心滿滿的開始做菜了，煙染覺得比自己嚐了還要開心，立即拉著葛二蛋的手出去，將徐成的意思跟徐掌櫃的說了一遍。
“我說小舞，你簡直就是咱們仙客來的福星啊！”徐掌櫃大喜，招了四個夥計讓他們今天就跟客人們介紹這道新菜，然後又進灶間去看成本商量價格去了。
煙染會心的一笑，也跟著葛二蛋一起上樓進了廂房。
廂房裏，兩個孩子乖巧的沒有亂走亂動，隻不過是趴在窗台上，羨慕的看著樓下熱鬧的人來人往。
“芳兒草兒想要去街上玩玩嗎？”煙染也隨著她們一起趴在窗台上，隻不過怕正站在靠窗的一張凳子上斜趴著的葛草摔了，索性讓葛二蛋抱著她從正前方看下去。
“想！”葛草大聲道
“可以嗎？”葛芳卻是知道二叔二嬸出來是有事情做的，所以，小聲的問著。
“當然可以啊！”揉了揉葛芳的頭，這孩子，還真是像長大了呢，“本來二叔二嬸還要去賣掉一點東西的，但有可能不用我們胡闖亂撞的去賣了，所以，待會兒等二叔二嬸和別人談妥了之後，就帶著你們出去玩。”
要買篷布，還要再買些肉，今日可以早些回去一家人包餃子吃。
順便再給孩子們扯些棉布一人做一套衣裳，再看看還有沒有需要買的。對啦，這些日子總想著趕緊的做些果脯蜜餞和核雕，都還沒來得及給蛋蛋做衣裳呢，今晚回家就動工。
嗬嗬！這小日子過得真是非常的充實啊！
“哦，對了，蛋蛋，今日回家之後，你幫芳兒草兒還有寶兒一人做一個儲蓄罐吧！”煙染又想到，既然孩子們都說要將錢存在自己這裏，那也該給她們做一個儲蓄罐，讓她們不但學會算數，還能看見屬於她們的錢。
“什麽是儲蓄罐？”一聽是做個自己的，兩個孩子跟著葛二蛋一起問出口。
“嗬嗬，就是存錢的罐子啊！”煙染笑著道，“讓你們二叔找一塊大點的木頭，將裏麵挖空，然後做成小豬啊小狗啊之類的模樣，再在背上開一條縫，以後二嬸給你們的錢，你們就能自己放在裏麵存起來啦！”
嗯，木頭的不像現代的那些陶瓷直接澆鑄的，看來挖空這個步驟還是有點兒難度的，隻能回家之後慢慢的研究了。
沒想到煙染這麽為她們兩個孩子打算，葛芳忽然紅了眼睛，不由的吸了吸鼻子。
“?g？芳兒你怎麽哭啦？”煙染當即慌了手腳，詢問的看向葛二蛋，懊惱的問道，“蛋蛋，是不是我說錯了什麽啦？”
“不是！”葛二蛋卻大約有些知道葛芳的想法，但他卻沒有幫著解釋更多，因為他希望葛芳自己說出來。
跟屁蟲的葛草見姐姐莫名其妙的哭了，也不由的癟了癟嘴角，眼看著也要哭出來的模樣。
葛芳見狀，趕緊擦擦眼淚，微哽的道：“二嬸，我隻是很開心。爹和娘雖然並不像狗子他們的爹娘一樣喜歡打人，隻是娘有時候會發發牢騷罵罵咱們，但卻從來沒有像二嬸這般的對咱們好，處處為咱們著想，所以，所以我……二嬸、二叔，謝謝你們！”
“傻孩子，我們是一家人啊！所以，我和你們二叔對你們好是應當的呀！”沒想到葛芳這孩子還是挺感性的呢，煙染笑著幫她擦掉又流出來的眼淚道，“所以，對我們不用說謝謝的哦！”
“嗯！二嬸，我明白了！”葛芳吸著鼻子點頭。
這邊兩個孩子總算是沒有哭出來，那廂樓下的大堂櫃台前，一個衣著考究，打扮儒雅的中年男子，手裏正拿著徐掌櫃的那枚招財進寶的桃核翻轉著嘖嘖稱奇：“嘖嘖嘖！老徐呀！快快帶我去見見這個女子吧！”
“就知道你會感興趣，不過呢，王兄，我可告訴你，這孩子我可喜歡的緊，你可別看人年紀小，她家相公人又憨實就欺負別人。”徐掌櫃一邊說笑著，一邊讓來喜去廚房吩咐給樓上上菜。