“沒錯,最近羊肉的價格越來越高,你光是買那些純羊肉,都已經換了不少銀子,若是天天都要做羊肉湯,那肯定是虧損的 。”
雲夏摸了摸下巴,扭頭掀開鍋蓋看了裏麵剛剛熬製出來的羊肉湯,全部都是發白的,上麵沒有一層油,但是味道特別的濃鬱 。
讓人看著就特別的想要喝一口,拿著勺子衝著裏麵隨意的晃了幾下 ,看著裏麵浮現出來的羊骨頭以及羊肉,搖了搖頭說著 。
“你難道沒有放羊雜,羊肺心,羊舌頭,咬耳朵,這不也是好東西 ?”
雲夏若有所思的問著,這幾天熬的羊湯,雲夏也都喝了幾次了,但是感覺裏麵全部都是肉,說實在的好喝是好喝。
全是肉,有點太膩歪了,而且這樣太貴了,根本就不成啊 。
如果像現代一樣做出一些羊雜湯,裏麵放一些胡蘿卜一起燉著,或者說是專門配出來一個大餅,那豈不是會更好嗎 ?
景湛愣了一下,反問的:“什麽是羊雜呀?你說的那些東西都不能吃,我們都認為太髒,太血腥,比如心髒這些地方,我們也不會處理,也不敢去吃,能吃嗎 ?”
在古代,他們都是認為這些東西都是髒東西,一般清理之後全部都會給扔掉,肚子裏麵的全部扔掉。
外麵的一層皮也隨之給扔了,隻剩下來那些新鮮的羊肉,別的根本就不會留下來的 。
景湛跟雲夏講了一下處理的大概過程,而且用到的那些肉的部分,雲夏一聽整個人都傻眼了,開什麽玩笑?他們整天扔的都是這些好東西 !
在現代這些東西都是賣著一個極高的價格的,哪怕是他們花錢,有的時候都可能買不到呢,如果是到了冬天,那麽價格隻會更加的高 。
憑什麽啊?難道古代的人就不知道怎麽吃,他們就能隨意的把東西全部都給扔了嗎 。
“附近有一個羊場,他們都是這樣做的,天天都是這樣的處理牛羊的那些東西他們都不要了,全部都亂扔,有的時候則是喂狗了 。”
景湛無意之中說出來的一句話,直接就給雲夏會心一擊。
眼裏滿滿的都是吃驚,開什麽玩笑。
不都是說古代的人貧窮嗎?連飯都吃不起,連肉都吃不起,但是這麽珍貴的東西,他們怎麽就能夠扔得出去呢 這不才是最大的問題嗎 !
過了很長時間,雲夏深深的吸了一口氣,算是已經接受了這個事實 。
“行,既然這樣,那你現在就趕緊去駕著一輛馬車,把他們不要的這些東西全部都給我拿回來,聽見了沒有,有多少就給我拿回來多少,等回來之後,我再告訴你該怎麽處理 。”
雲夏這話幾乎就是咬牙切齒說出來的,一天天的。
總說家裏的肉太貴了,又說古代的人吃不上飯,連這種好東西都能給扔掉,吃不上飯,那時候也是情有可原了 。
一天到晚這也不能吃,那也不能吃什麽東西,都是有毒的,就連土豆在他們眼裏也都是有毒的 。
景湛看著雲夏的這幅狀態覺得有些奇怪,但還是立刻酒店了點頭,按照雲夏所說的開始去找東西了,一旁的李明遠撓了撓頭,有點疑惑的問著 。
“哎,姑娘,你這是什麽情況?我看你好像有些怪怪的,似乎你在生氣,你為什麽要這樣做呀 。”
剛雲夏說的那些話好像也沒什麽吧,也就這樣了,還能夠怎麽樣,但是看著雲夏這一副怒氣衝衝的樣子。
就明白了些什麽,難道這些都是特別值錢的東西嗎 。
“沒什麽,等他一會兒把東西給拿回來之後我就教你怎麽樣的去製作羊肉湯,羊雜湯,然後你在去跟人學學如何去製作大餅,你明天就專門的售賣這些東西 。”
“等你學會之後,以後你天天都做這些羊肉湯,你每天都要擺攤出去進行售賣,你覺得你能夠忍受的了嗎 。”
雲夏扭頭朝著人看了一眼。
說實話,想要做好這些羊肉湯,根本就不需要任何的水平,隻是需要把準備好的東西全部都給放進去,然後就直接大火燒開,等燒開了不就完了麽。
李明月立刻就興奮的點了點頭,等到了天黑 ,景江馬車才回到了家中,裏麵有一個特別大的箱子,裏麵還穿了一股子血腥的味道,讓人不得不懷疑,這到底發生了什麽 。
家裏的人幫忙抬到了廚房,雲夏當著人的麵製作了羊肉湯,羊雜湯,告訴他們該如何的去熬製,又讓李明月專門去跟著 嶽氏學習如何製作大餅 ,
當天晚上就帶著他們吃了一頓羊雜湯 。湯是白色的,裏麵的羊雜和羊肉摻雜在一起,根本就看不出來原來的樣貌是什麽。
吃進嘴裏味道各有千秋,但都是好吃的食物 。
也都是肉,根本就不會有人特意的去管,這到底是什麽 。
雲夏帶著他們吃了一頓羊肉泡饃 。
家裏的人當天就蒙了,尤其是在得知羊雜居然是那些人不要的東西之後,滿滿的都是後悔呀 。
雲夏又專門兒的把羊皮給好好的收拾了,收拾都曬幹淨,之後又專門的給他們熬湯 ,熬製成阿膠 。
再把收回來的腸子製作成了臘腸,掛在門上麵風幹 ,家裏的人都跟著有模有樣的學著,出門在外碰見類似的東西都會帶回來,讓雲夏研究一下,看看到底能不能吃。
以前他們總是抱怨著沒有東西吃,沒有肉吃,現在想想是他們浪費的太多了,根本就不知道該怎麽吃 。
第二天一早,李明月跟著二哥,一同帶著馬車出門 ,上麵帶著一個巨大的箱子,裏麵有一個大桶 。
箱子裏放著一床潔白色的被子,裏麵放的都是熱乎乎的大餅 ,都是他們淩晨起來專門製作出來的,現在正好還是熱的 。
另外一個大桶就是他們精心熬製出來的羊雜湯,羊肉湯 ,湯的價格是不同的,羊肉湯明顯的更貴一些,但是羊雜湯絲毫也不遜色,味道也依舊不錯 。
剛擺上去,就有不少的人過來湊熱鬧,發現同樣都是肉湯之後就毫不猶豫的買了幾份,開始吃了起來 。