要想做出一鍋香味濃厚的紅鍋，首先得做出一份合適的火鍋底料。
而要做出一份好火鍋底料，那就得掌握合適的香料配比，合適的火候，還得有品種合適的辣椒才行。
沈驚語是將火鍋底料拿給賀宴城嚐過的，還參考空間裏商業裝的底料大包嚐試了好幾種辣椒配比，最終才確定了一個表現最佳的比例。
京城這邊的人賺錢的勁頭是夠了，可他們沒有這個知識儲備，連辣椒的知識都缺乏，沈驚語也不覺得他們有這個本事能將火鍋底料飛速複製出來。
要完成這個過程，起碼也得三五年吧？有那三五年的時間，早就足夠讓東青酒樓在京城裏紮穩腳跟，甚至是遍地開花了。
對此，沈驚語十分自信。
東青酒樓這邊熱鬧得沸反盈天。
而對麵的“賽東青”裏，苗氏就坐不住了。
苗氏目光陰冷地看著沈驚語那邊，冷笑一聲：“這沈驚語還真有兩分本事。”
茅掌櫃趕緊吹捧苗氏：“她就是再有本事，那也不能跟您相提並論啊！不過一個小丫頭片子而已，能有什麽大不了的。”
“哼……”苗氏冷笑一聲，眼神陰鬱無比，“既然東青酒樓那邊都已經開業了，咱們不開業就顯得有些不禮貌了！開業，現在就開。”
“是。”
茅掌櫃趕緊點頭，下樓去剪彩。
剛一下樓，來到街心，甚至連對麵都沒過去，茅掌櫃就聞到了一股子濃鬱霸道的香氣。
這香氣雖然十分刺激，帶著絲絲辛辣的味道，但並不讓人討厭。
這，這是什麽味道？
茅掌櫃臉色微變，仔仔細細聞了聞往他鼻孔裏鑽的香味，片刻後便打了好幾個噴嚏，“阿嚏！阿——嚏！”
見狀，原本圍在賽東青旁邊準備吃飯的人也都有點退卻了。
眾人紛紛小聲私語起來。
“這香味兒可真霸道。”
“就是，你看這個茅掌櫃，他明明都覺得香味刺激了還要聞，可不就是這味道上頭又勾人麽。”
“都說色香味，東青酒樓裏的東西香氣這麽厲害，那色和味也不可能差到哪兒去！走，咱去試試。”
“走走走。”
眾人心下火熱，原本待在賽東青門口的人也都開始往東青酒樓門口排隊。
茅掌櫃一看原本待在自己這邊的客人也要走，頓時就急了。
“哎！別走，都別走啊，小店這裏還有好多出色的大師傅在呢，都是平日裏少見的！你們不嚐嚐？”
客人們紛紛擺手，對茅掌櫃的條件很敷衍：“不去了不去了，改天吧。”
有人更是不諱言：“雖說你們這裏的廚子確實不錯，但還是東青酒樓裏，咱們從來都沒吃過的東西更新鮮！不過茅掌櫃您也別急，等咱們在東青酒樓裏吃上幾次，吃膩了他們家的東西，再來找你吃也不遲嘛。”
“這，你們這……”
茅掌櫃差點沒氣死。
見了鬼的不遲，不遲就有鬼了！
今天原本就是賽東青開業的時候，要是他們開業沒打出個滿堂紅，那豈不是要完蛋了嗎！
可是，這會兒的茅掌櫃也沒有資格說這些，他到底也隻是個掌櫃，沒法左右客人們的去處。
客人們三三兩兩從賽東青門前離開，很快，賽東青門口便隻剩下稀稀拉拉幾個人。
茅掌櫃心裏苦，跟這幾個人賠笑：“各位，你們看看要來吃些什麽……”
幾個人沒搭理茅掌櫃，竊竊私語了幾句。
“哎，其實我是想去東青酒樓的。”
“我也是，誰不是呢。”
“可東青酒樓前頭的隊伍也太長了！老夫活了一把年紀，最不耐煩的就是排隊。”
“您也不用擔心，東青酒樓今天剛開，所以爆滿，可難道往後他日日都爆滿嗎？要我說啊，咱們直接就再過兩日，等人少一點的時候再過來！到時候也省得人挨人、人擠人的，豈不是好。”
“對，咱今天就在賽東青湊合一頓吧。”
“嗯，此話有理……”
眾人你一言我一語，毫不避茅掌櫃。
茅掌櫃差點被氣瘋了。
他們賽東青裏廚子的配置堪稱豪華無比，平日裏能吃上其中一個廚子做的飯，那都是值得吹噓的事兒！可是在東青酒樓的襯托之下，他們費盡心思請來的名廚硬生生就成了對方的陪襯，這怎能讓他不惱火？
氣死人了，真是氣死個人了！
茅掌櫃黑著臉剪了彩，強壓著怒氣開始看著小二這邊忙活做飯。
他這邊心焦，另一邊苗氏在二樓也心焦得很。
眼看著開業半個多時辰，偌大的大堂裏才冷冷清清坐了一小半的人，這誰能坐得住啊？
倆人都心焦了一陣，忽然聽見後廚一陣乒乒乓乓的聲音，緊接著便傳出了有人罵人的動靜。
“你個畜生，你說誰呢你？”
“我說的是誰，誰自己心裏有數！別以為自己曾經在我這裏偷師了兩手，你就能跟我平起平坐了，我呸。”
“誰跟你偷師了，我先前在你那裏當學徒的時候你沒少磋磨我！現在還腆著臉過來說自己是我的師父，我呸……”
茅掌櫃聽得一愣。
回過神，他火急火燎去了後廚。
苗氏聽著覺得不對，趕緊也去了後廚。
後廚裏，兩個廚子大眼瞪小眼，互不相讓。
茅掌櫃認得出來，這倆人一個是越菜的廚子，另一個是魯菜的廚子，其中越菜的廚子曾經認魯菜的大廚為師，但在他名下蹉跎多年，給師父端屎端尿卻愣是連一點真本事都沒學到。
一怒之下，越菜廚子怨恨出走，另外拜了個良心不錯的師父，在他名下學了一身的本事。
兩個師父一對比，更顯得魯菜廚子為人不行，從此越菜廚子在外逢人就要說一句，他這輩子，定要跟這個魯菜廚子勢不兩立！
隻是事有巧合，後來兩人都來到了沈家名下的酒樓裏。
原本這兩個人也算是井水不犯河水的關係，酒樓裏所有人也都敬著重著這兩個廚子，沒人會不長眼到跑到他們倆人麵前去，說起他們的關係。
可是今天，他們卻湊到了一起！
這可怎麽辦。
苗氏心裏著急，回頭看向茅掌櫃：“你，你快點拿個章程出來！別幹瞪著眼。”