今天他們得準備昨日兩倍的糕點小吃才行，畢竟又害怕像昨天一樣，早上就給賣空了，大中午的又急著趕貨，把他們急得火急火燎的到處跑。

約莫兩刻鍾後，蒸籠裏的紅豆糕，綠豆糕和青團都蒸熟了。

“盛遠，快將蒸籠抬下來，可別將糕點蒸過頭了，味道就不好吃了。”

“兒子知道了！”季大郎聞言，趕緊去起身，拿了兩塊厚帕子包裹住蒸籠兩邊，然後將冒著滾燙熱氣的一籠糕點全部抬在一邊去。

許氏也拿著筷子過來，小心地掀開蒸籠第一層，這層蒸的全是青團，第二層蒸的是紅豆糕，第三層是綠豆糕。

每層她都夾了一塊放進碗中，讓三個娃娃趕緊嚐嚐味道，看看這一籠蒸的味道如何。

“好吃，香甜！”季棠嚐了青團，這塊青團是綠豆餡兒的，綠豆的清香跟外層的艾草香味融合在一起，更是可口。

季棠炸了二十個麻花後，許氏就沒讓她再炸了，自己親自上陣。

於是，季棠就拖著自家二哥一起做桃酥。

“棠兒，流楓你們快把東西放下，讓娘來，等會兒小心被鍋爐燙到手！” 許氏正在鐵鍋邊站著，手裏還拿著麵粉條子，她冷不丁一回頭就發現，自家兩個娃娃竟然在做讓她擔心的事。

“娘沒事，二哥會看著我的，我們兩個都會小心些，要是讓娘你一個人做，那不得做到巳時去，那個時候東街的客人們都來了，要是他們開了沒有桃酥賣，可就來不及了。”

許氏無奈，自家大女兒說的也對，她到底還是不放心，趕緊囑咐道：“好吧，那你們兩個小娃娃切記不要燙到手了，做得慢些。”

“知道了，知道了。”自家娘就是嘮叨，沒辦法。

不過季棠也能理解，許氏隻是愛子心切，哪怕孩子成長為人了，世上的父母也都是會擔心這兒，擔心那兒的。

季棠將一大碗核桃碎還有杏仁碎，逐漸加進發酵好的麵粉團中。

季二郎再負責將這些堅果碎充分揉進麵團中，妹妹一邊加堅果碎，季二郎就將新的堅果碎揉進去，這個力氣活也隻能他來做了。

看著這滿滿一大碗的核桃，杏仁，季棠心裏感到惋惜，唏噓感歎了聲：

“成本也太高了，要不加一半吧。”

“不行，核桃碎，杏仁碎量少了，烤製出來的桃酥可就不香了！”許氏趕緊出聲阻止女兒的想法，影響了桃酥的銷量可就嚴重了。

“好，娘我就是覺得可惜了這麽多的堅果碎，成本也高啊。”

“棠兒，你要知道吃食最是注重味道，很多食客能記住的就是這個味兒！要是他們吃到味道變了，覺得不對了，下次可能就不會上咱們家鋪子來了。咱們做生意之人，最是要拿得起放得下，不能拘泥於眼前的這點蠅頭小利，留住客人才能做到財運不斷。”

“嗯，娘，棠兒知曉了。”季棠沒做過生意，聽完許氏解釋了這麽多，倒也算是懂了大概。

接下來，季棠就沒心疼成本了，全部都一股腦倒入了木盆裏，畢竟想要賺錢就得舍得成本嘛。

等以後客源都基本穩定了，再想方設法降低一些成本。

許氏炸完麻花，就將昨晚上就泡好的糯米撈出來，放入濾網上將水瀝幹，這些糯米都是拿來做粽子的。

端午節，最好賣的肯定是粽子啊！

粽子他們打算做鹹肉粽，豆沙粽，還有蓮蓉粽，以及最便宜的白粽子。

有些人不愛吃有餡兒料的粽子，偏愛白粽子，然後拿來蘸糖吃。

每種帶餡兒的粽子他們打算準備包五十個，而不帶餡兒的白粽子包二十個。

早上先準備這麽多，如果賣空了， 中午就繼續包，反正包粽子簡單，隻要將糯米和各種餡料混合在一起，再包進粽子葉裏即可。

季大郎和季二郎還在砍肉餡兒，豆沙餡兒不用準備，倒是有現成的，蓮蓉也就是棗泥是許氏在將紅棗搗成泥狀來備用。

全家暫時隻有許氏會包粽子，不過這個活計並不難，許氏手把手演示了兩次，三個娃娃就差不多都學會了。

季棠第一步先將兩片粽子葉重疊一半，而下麵的粽子葉要折起來一些，讓粽子葉在手中形成錐形。

接著，她用勺子舀起一勺加了餡兒的糯米放入了這個錐形裏，沒有放滿，錐形上麵留有一些空間，再將正麵的粽子葉微微往裏麵折疊，左邊的粽子葉往右邊折，右邊的粽子葉往左邊折疊。

再將殘留在外麵的粽子葉往下按壓，最後用小棉繩將包好的粽子捆起來，這便是三角粽的包法。

而這個時期最流行，最暢銷的就是三角粽，所以他們包粽子的手法都是用的包三角粽的方法。

許氏和季棠包的最快，畢竟她們兩個作為女子，手更巧更靈活，有先天優勢。

不過季二郎包粽子也不算太慢，基本上許氏包了三個，他就能包出一個。

但是包粽子對於一頭黑線的季大郎來說，無異於是天方夜譚，連最基本的折粽子葉他都能將葉子給折爛。

在他折斷第十張粽子葉後，許氏看不下去了。“盛遠，你去看著灶裏的火，還有蒸籠裏點心蒸好了沒。”

“好的。”季大郎如解脫了一般，丟了手裏的爛粽子葉，立馬逃離包粽子現場，前往了更適合他的燒火區。

娘仨一起齊心協力，不到兩刻鍾，就包了兩百個粽子出來，主要還是許氏最快，她一分鍾能包八個，這兩百個粽子裏大部分都是她包的，然後季棠包的數量占第二，季二郎倒數。

“二哥啊，你這手法還得練練啊。”季棠擺著小腦袋，無情諷刺自家二哥。

季二郎聽了皺眉，“你這小妮子淨曉得挖苦你二哥，這不是一回生二回熟嘛，等你二哥我連兩天都能將你都給超過。”

粽子包好了，就算是大概都準備的妥當了，可以開始迎客了。

東街上的客人漸漸地越來越多，雲嶺縣的百姓們吃過早飯也出來閑逛了。

今天，護城河邊上有賽龍舟的，還有許多出來擺攤賣粽子的。