季家主子一共七人，能幫得上忙的，一共就隻有五人，季靈兒和季小五年紀實在太小了，隻愁他們倆能乖乖，聽話不亂跑不調皮搗蛋就安心了。

而季府的下人一共四人，倒是都能幫得上忙，吳娘子當屬大救星，石榴幹活手腳麻利，雖說沒來鋪子裏做糕點小吃，但是平時在府中廚房裏，就經常和吳娘子一起做飯做菜，對做糕點小吃，應當也不是一竅不通的。

至於李管家和小石頭，就隻能派些雜活交給他們兩個，精細活就不敢交給他們兩個了，不然怕丟了，西瓜撿了芝麻，結果釀成大錯。

對於自家幾個人，許氏已經在心裏琢磨著，劃分為了一等工人，二等工人，以及三等工人。

一等工人自然是以許氏，季棠，吳娘子還有石榴四人為主的做精細活來劃分的，主要負責做糕點，小吃的活計。

而二等工就是以季流楓，季盛遠，這類會做糕點，小吃的，但是做起來的速度不快，但是不是對做點心小吃一竅不通的，需要他們的時候也是能夠幫得上忙的。

例如，揉麵粉團，揉糯米粉團……這類能發揮他們優點，但又算是起了主要作用的活計。

而三等工人，就比如能做此類活計的：碾壓紅豆餡兒，碾壓綠豆餡兒，碾壓艾草從而得到艾草汁水，燒火，砍柴，搬運各類食材，提水……

這些不用做的太過細致的，隻需要動手下蠻力的，就適合李管家，小石頭等對廚房各類事物一竅不通，甚至從未踏步走進廚房的。

當然，除了一等工人不可替換，這二等工人，和三等工人是能交替使用的，哪裏有活就去哪兒幹，哪裏有需要就往哪兒去幫忙，許氏暫時的規劃是這樣，但到時候出了什麽狀況，都是能靈活運用起來的，隨情況從而變通就行。

規矩是死的，人是活的嘛。

而在許氏規劃明後日鋪子裏幫忙的人手時，季恒也忙著精打細算每樣食材需要采購多少，以及油，鹽，蔗糖這類作料需要采購的數量是多少。

小石頭一看主子們都忙起來了，他這個做下人的自然也不能閑著，他先去鋪子後院廚房裏砍了一堆柴，就算今日用不上，明日也能用得上。再拿掃帚將廚房裏的垃圾雜物全部都收拾幹淨，看上去整潔了許多。

不出意外，明日季家所有的主子都會到鋪子後院廚房來幫忙，所以有必要做好提前準備工作，才能讓明日趕製糕點，小吃的時候不至於還要收拾半天，手忙腳亂地耽擱了許多時間。

小石頭這人就是腦子靈光，機靈的很，別人沒有考慮到的事，他都會提前想到，從而搶先一步抓住機會。

此時已快過未時，許氏估摸著自家大兒子和二兒子也要從書院下學回來了，忙走到後院去尋小石頭，她本來以為，小石頭許是下午幫忙的時候忙累了，自己到後邊兒找地方休息了，哪曉得許氏一腳踏進廚房，還看見在拿著抹布擦灶台的小石頭，當即心裏欣慰極了。

這孩子，是個勤快老實人，以後定是不愁娶不到媳婦兒了！

“小石頭，我正尋你呢，原來你在廚房這兒忙活半天了，太陽都快落山了，是時候去接兩位公子下學了，接到他們就往府裏趕吧。”

“夫人，恕罪，奴才一時忙忘了，還差點誤了接兩位公子下學的時辰，還請夫人莫要生氣，奴才保證絕無下次了。”小石頭真誠的道歉，請罪，他是真的忙完了，廚房裏的事情說多也不多，說少也不少，都是些雜七雜八的活計，一忙起來就忘了看是什麽時辰了。

“行了，你趕緊去接二位公子下學就是，你也是勤快的人，將廚房裏收拾的，幹幹淨淨的，東西也規整的合理，你哪來的錯，應該有功才對，今晚我讓吳娘子多給你加個雞腿獎賞你。”

許氏也是打心眼兒的喜歡小石頭這個娃娃，從牙行出來的下人都是可憐苦命的人，而這個男娃娃其實和自己兩個兒子一般大，卻受盡了苦難與挫折，她也是做母親的人，當然會感同身受。

所以對待小石頭這個男娃娃，和府裏的石榴這個女娃娃，她都會寬容些，包容些，都還是十幾歲的孩子，可惜沒有了父親母親的疼愛，身世坎坷才落得如此這般為奴為仆的境地。

小石頭謝恩後，麵上歡歡喜喜地去後院牽那匹小馬去了，隨後趕著馬車去往雲逸書院接季盛遠跟季流楓兩兄弟去了。

許氏和季恒輕點了今日賺的銀錢，趙夫人那兒給了五百兩左右，連帶著明日的需要送的點心糕點錢一起提前預付了。

剩餘的就是羅夫人與今日來的另外幾位貴客品嚐的糕點小吃，以及付了明後日要送的點心小吃的定金，一共一百兩，倒是不多，但是季恒心裏估算了，明日後日自家能收到的銀錢至少過萬兩。

當他告知了自家娘子這個喜訊，許氏當即眉開眼笑，計劃著今晚上得做幾個好菜，先提前犒勞一家人，也讓明日大家夥都能有力氣幹活！

簡單將鋪子裏收拾了下，季恒就帶著妻女坐上馬車，去往了市井裏，此時，倒是也有賣雞鴨鵝，魚肉，豬肉的，隻是得眼睛睜大一點，會挑些，否則就很容易挑到不新鮮的肉，從而吃了重則導致拉肚子，輕則影響菜的味道口感。

但許氏可就不怕了，她挑肉挑菜可是一把好手。

“夫人，看看我家的魚吧！新鮮的很，今個兒下午才從河裏撈起來的，你要我就給你算便宜點，太陽都要落山了，早點賣完我也想早點回家吃晚飯了。”一名小商販見到季家的大馬車停在了自家攤前，當即起身出來賣力的推銷自家的魚。

但許氏也沒聽這商販怎麽推銷，她反倒，地瞥了眼那商販攤上的魚，兩條遊動速度緩慢，另外兩條都在一個地方不動了，她心裏有了決斷。

“哼，你的魚要麽快死了，要麽就已經死了，還跟我說新鮮，你這心夠黑的！”許氏說罷，放下車窗簾子，讓自家相公繼續將馬車往前行駛，去往了下一家賣魚的攤上。