這菜品講究的就是色、香、味兒,這色香都有了,真想知道這個味道如何啊。
那個老三好像看出來了他的心思,那一雙筷子,在一尾魚上夾了一塊兒,放到那矮胖廚子地口中,矮胖廚子仔細地品嚐起來,臉上露出了驚喜之色,
“這道**魚,我還隻是聽說過,還沒有見人做過,還真地是挺好吃的呢。”
老三放下筷子,喚來小二子把菜端走,回頭對三廚子道:“你呀,慢慢看著吧,老大地絕活可不止這一點點,以後,你也有口福了,跟著沾沾光,吃點真正地好吃地。”
這一道**魚,讓矮胖廚師見識了葉錦羽的實力,他此刻對葉錦羽已經是心服口服了。
前堂的三桌客人見小二端上來三朵**一樣好看的菜,臉上更多的是好奇,這是什麽東西呀?
小二子熱情地介紹,“各位客官,這道菜叫做**魚,是我們大廚幾十樣的拿手菜品之一,請各位盡情品嚐,有什麽不對口味的,可以告訴我。”
大家紛紛拿起筷子,夾起一塊兒魚肉來放進口中,鹹中帶酸,魚肉鮮嫩,外皮焦黃,十分可口,
大家紛紛點頭稱好。
小二子心想,盡管吃吧,若是你們不稱做好的,我們就算白做。
而到了晚飯時分,這前堂的客人就有十幾個人了,有最先來的那三個人,又來吃東西了,還有中午時候來過的一人,這一次他帶領了別人來吃,又點了一道**魚,
其他別人葉錦羽都給做了那道望春魚羹,自然是又得到了大家的交口陳讚,
第二日將近中午,冷清的望春樓前,卻來了十幾個人,熙熙攘攘的,小二子趕緊出門觀看,
等看清楚來人,小二子趕緊折回身來,快步走進後廚,朝著葉錦羽喊道:“老大,那個公子來了。”
肥牛一聽摸不著頭腦,“哪個公子?”
“就是那個,在船上碰到的那個,慕容公子來了。”
慕容公子走進望春樓,仰頭環視了一下四周這寂靜的場景,生意還真是蕭條。
他找了一張桌子坐下,隨從們側立一旁,朵兒坐在角落裏看見了他,高興地跑過來,“慕容哥哥,慕容哥哥。”
小黃跟在後頭也搖著尾巴,慕容看見朵兒笑了笑,“朵兒,快坐到哥哥的身邊來。”
朵兒高興地湊近他坐下,那小黃,就又趴在了兩個人中間,
畢竟是在船上見過的老相識,還是出來見一麵吧,葉錦羽解掉身上的圍裙,放到一邊,從後廚裏走了出來,慕容公子一抬眼,一絲欣喜從眼神中略過,
他看著葉錦羽走到自己的麵前,站在那兒,好似對自己的出現一點兒也不感到驚喜,
“慕容公子,你怎麽來了?你怎麽知道我們在這裏?”
慕容公子低下頭,也淡淡地說道:“在這錢塘地界兒,我想知道誰在什麽地方還不是一件很難的事,今日剛巧想出來吃個飯,順便看一眼,朵兒和小黃。”
朵兒和小黃?幾天不見,就開始惦記狗了麽?忘記了自己怕狗時候的窘迫的樣子了麽?
朵兒一聽,又朝著慕容公子幸福地笑笑,“慕容哥哥,我知道你是來這裏看思姐姐的,不過,慕容哥哥嘴上說是來看朵兒的,朵兒也很高興,連小黃都很開心呢。”
這個小孩兒,一句話捅破了一層窗戶紙,慕容的臉上漸漸地泛起了紅暈,他偷偷地瞥了一眼葉錦羽,見葉錦羽還是那麽麵無表情地看著自己,
這個女人,心裏到底在想些什麽呢?
慕容玨垂下他那一雙美麗的眼睛,輕聲道:
“今日中午,我和朵兒在這裏用餐,請望春樓的新任主廚幫著我們做幾道菜吧。”
葉錦羽轉身便走進了後廚,
老三湊上來,“老大,是不是還要準備一份**魚?和宮保雞丁?”
葉錦羽一邊忙著,一邊回道:“今日不做那些了,給朵兒他們做一道蟹黃豆腐,一道翠竹報春,一道紅燒獅子頭,然後再做一份四喜蒸餃,再做一份豌豆黃吧。”
這個慕容生活在這裏,這裏的人很喜歡吃魚,今日就不給他做魚了,讓他吃些別的。
老三一聽這些菜,除了紅燒獅子頭自己聽說過,其他的都沒有聽說啊,
問道:“老大,這些個東西以前都沒做過啊,做這麽多,慕容公子能吃的完麽?我們怎麽幫你呢?我們都幹點兒什麽?”
老三的話音剛落,肥牛站在了一旁,“我來!”
老三斜眼看他,“二大人,這些個菜你會做?”
肥牛又是一副很裝的樣子,“我沒做過,但是,我可是聽說過,也吃過一點兒,大概知道是什麽原料。”
“這些個菜式,都是禦膳裏的普通菜式,一般人很難吃到的,一般的大廚也不會做啊,”
肥牛一邊說著,一邊看了一眼葉錦羽道:“老大,我說呢,你怎麽這麽厲害,做的東西,樣樣拿手,原來老大的師父也是相當的厲害啊,給皇宮裏的主子們煮過飯,真是高人啊。”
葉錦羽雲淡風輕地,“既然知道該怎麽準備,那就開始準備吧,不要再浪費時間了,那一大一小的兩位客人正等著吃呢。”
肥牛趕緊布置任務,大家就都忙了起來,陸陸續續地幾樣菜就上桌了,
先是一道翠竹報春,這造型,讓慕容看了眼前一亮,朵兒也睜大了眼睛,
“慕容哥哥,這道菜我從來沒有吃過呢,是不是思姐姐專門給你做的?”
慕容嘴角露出一絲笑容,
“這道菜,是給咱們兩個做的。”
說著,拿起小勺子,給小朵兒布菜,
朵兒趕忙吃了一口,“慕容哥哥,又清香又好吃,你快嚐嚐。”
慕容也嚐了一口,還真的是很好吃,玉米粒、胡蘿卜粒、豌豆粒,木耳末,肉末,簡簡單單幾樣東西,就這般好吃。
第二道上來的菜是紅燒獅子頭,這道菜比較常見,但是,大多都會做的很硬,雖有肉香味,但是,卻沒有什麽口感,
朵兒,瞪大了眼睛,就像是一隻小蒼蠅見了肉一樣,喜歡,慕容趕緊給她夾了一個放在碗裏,
“朵兒,慕容哥哥看你的眼神,就像是幾日沒吃過東西了,是不是思姐姐總餓著你?”
小朵兒,知道慕容哥哥再跟自己開玩笑,咧開了嘴道:“慕容哥哥,這道菜思姐姐也沒有給我做過,讓我眼前一亮。凡是思姐姐做的菜,我都不想放過,都會很好吃,從來不讓我失望。”
慕容公子看著這個人精一樣的小姑娘,一邊夾一塊肉到嘴裏,一邊問道:“朵兒,以後想不想在錢塘常住下來?”
“慕容哥哥,我要跟思姐姐一起,她到哪裏,我就到哪裏。”
原來還是個死忠追隨者。
“若是姐姐在這裏定居,你是不是就不走了?”
“嗯。”
“那,慕容哥哥送你去讀書,好不好?”
“慕容哥哥,我還要跟思姐姐商量,看她準不準。”
這個小姑娘,可真的是難得的懂事的孩子。
“好,慕容哥哥等著你的消息。”
“慕容哥哥,那我決定了之後怎麽告訴你?”
這道紅燒獅子頭怎麽會做的如此鮮嫩呢?真是好手藝,這女人心思這般伶俐,
“以後,慕容哥哥會每隔一日到這裏吃一頓飯,方便你告訴我消息。”
朵兒,高興,“嗯,好。”
接下來的蟹黃豆腐,豌豆黃,還有四喜蒸餃,慕容玨吃的心情又是欣喜,又多了一層疑慮,
相思竟然會做宮廷的菜式,她到底跟宮廷裏的禦廚是什麽關係?跟皇宮又是什麽關係?做的這麽好吃,為何不到宮裏頭去?
看著她雖然不至於窮苦潦倒,但是,好像也並不富裕,她到底都經曆了些什麽呢?
慕容玨吃過午飯,就和朵兒告別,走了,
葉錦羽看著小二子從慕容玨的桌子上收下來的盤子和碗碟,居然也是什麽都沒有剩下,全部都吃的精精光光的,心裏陡然一動。
*
十日之後,望春酒樓裏的上座的客人就增加到三十人了,一樓的前堂的桌子,差不多快坐滿一半了。
望春酒樓裏也漸漸熱鬧了起來,
十五日後,整個一樓的前堂全部坐滿,
二十日後,二樓也開始使用,
一個月後,望春樓的客人數量慢慢地增加,三樓的雅間兒也開始有人預約了。
病態的公子,又來了一回,跟葉錦羽定了約定,還給葉錦羽付了一個月的工錢,每個月給葉錦羽二百兩個銀子做工錢,這筆工錢比錢塘地界兒所有的酒樓的裏大廚的最好的待遇還要好。
肥牛幾個也都一一付了賬,大家收到銀錢,十分的高興,那個小二子都差點兒哭了,說自己做夢都沒有想到回來到這錢塘地界的最大大酒樓裏當跑堂的,而且,工錢給的還很高。
肥牛拿著銀票,瞟了一眼病態公子,
“老板,這一個月裏你都沒有來酒樓,我怎麽覺得,今日的這個場景早在你的預計之中啊?我就是想知道,你當時是不是就對我們已經有了底了?”
病態公子微微笑笑,“看來,你們不僅活幹的好,就連腦子也都轉的快啊。”
“若是一夥人,對廚子的差事不是十分的在意和喜歡,怎麽會在沒有老板和大廚在的情況下,就直接進了廚房呢?”
“若是一夥人,沒有一定的責任心,怎麽會在整個酒樓裏沒有一個人的時候,有客人來,卻主動為客人點菜做吃食呢?”
“若是這同樣的一夥人,若是做出來的菜沒有味道,怎麽會有這初來乍到的食客,吃的那麽開心呢?”
“所以,我覺得你們這幫人,還可以,”
小二子立刻來了精神,“老板,你既然都看出來了,那為何還說什麽一個月的時間,怎樣,怎樣啊?”
病態公子看了看矮胖的三廚子,“為了讓某些個人認清現實。不過,我心裏確實也有關閉這個酒樓的打算。”
肥牛長歎一聲道;“老板,你真的是挺賊的,怪不得你能當老板。”
病態公子也長歎一聲,沒再說什麽,就走了。
每個人領到這麽高的工錢,都很感激葉錦羽。