“到底為什麽？我不覺得自己的手藝差。”

謝彬蹙眉，遠遠地觀望對麵。

他當初在一見仙時，曾去顧記試過顧廚的手藝，的確是讓人驚豔。這些年學廚，他父親和祖父偶爾都會感歎，說尋常廚子努力十年，比不上真正有天分的廚師靈機一動。

他也是承認的。

顧廚天資出眾，所烹飪的食物便如父祖所言，已近道矣。

但那是她認真用心地，以最好的食材烹飪的上品美食，才會如此，眼下這些不過是些簡陋小食，手藝再好，再能發揮，又能發揮到什麽地步？

謝彬就品不出自己所做，同顧廚所做的有多少不同。

他用的食材還更好，都是供應樊樓的頂尖食材，不要說剛到京城的廚師，便是在京城開店多年的，沒有人脈門路也絕買不到。

謝彬一直覺得此次同顧廚較量，自己占了大便宜，便是贏了，也是勝之不武。

不過無所謂，他隻是想讓顧廚回到正途，不要浪費才華天份而已。

顧湘被謝彬盯了好幾日，回過神眨了眨眼，“咦？謝廚的意思，是不是覺得我做小食太屈才？”

秋麗遲疑道：“是……吧？”

主仆幾個麵麵相覷，顧湘愕然半晌，不由失笑：“我記得是誰說過，劉家菜在京城和江南都享用盛名，劉記更是名滿帝都？”

秋麗點點頭。

當初李子俊經營一見仙，謝彬和謝家菜就是其最大的招牌，恨不能扯著別人的耳朵，說給人家聽，秋麗她們自然也是聽說過的，當時好些食客都因此對‘一見仙’頗有幾分敬畏。

顧湘歎了口氣：“要是換成我，出門看到另外一天資卓越之輩在虛度時光，我想讓他回歸正途，正好我自己也有人脈，有錢，那我肯定要去同那位天資卓越的說，我可以給你投資，你來開家酒樓如何？再不然，我還有點別的心思，正好我家也經營著大酒樓，那我就該去招攬一二，比如說給出一定的份子，請這位投入自家酒樓之類的。”

秋麗連連點頭。

櫻桃笑道：“我就說，總覺得哪裏不太對。”

秋麗也是無語：“姓劉的這家夥腦子真不正常。”

哪有因為太欣賞一個人，覺得對方應該有更好的前程，就要搶人家的生意，給人家搗亂的？

謝彬現在做的那些事，也就是自家小娘子不計較，換了別人，就算不至於氣死，也要從此不相往來了。

“為什麽？”

謝彬又慢吞吞地走到顧湘的小食攤前，他最近存在感有點高，排隊的食客都知道他是對麵謝家菜的大廚，到再沒人嗬斥他去排隊，隻個個忍不住轉頭去看他。

盯著顧湘看了半晌，見她嫻熟地揉著麵團，搗著魚丸，手指捏著長柄的小木勺，舀出各種醬料和研磨得細膩的作料調在一處，動作輕鬆中帶著一點漫不經心，的確是手法嫻熟，動作也快，但除此之外，確實看不出有什麽竅門。

顧廚甚至沒保密她調料的配方，這滿大街這些做燒烤生意，還有煮串的小食攤，在味道上還是不能和顧廚相提並論，但已經有那麽一兩分接近，就是這一兩分的接近也了不得。

像他們謝家菜，一道菜定菜以後，配料都嚴格保密，除了他家嫡親的幾個兄弟，就是他祖父最看重的弟子，也學不到手。

顧廚到好，都用不著別人偷學，她自己就大大方方讓人來看。

謝彬歎了口氣，不過，這也說明眼下這些小食，確實不是顧廚的拿手菜，根本不重要。

他沉吟片刻，轉過頭去看排在最前麵一個很眼熟的食客，這食客看起來四十多歲，應該是個商人，身上穿著綢衣，眉宇間既無讀書人的清高，也沒有達官貴人的倨傲。

這位好像一連好幾天都來顧廚這兒吃飯，前幾日也到自己那兒吃過一次，點了一道蒸魚，一道蒸鵝掌。

“這位郎君，請問您覺得‘顧記’的小食更好吃，還是那‘謝家菜’更好吃？”

食客叫郭明，是江南來的糧商，讓謝彬這一問，他雖被驚了下，到也不生氣，而且枯立無聊，到還真不介意說幾句話。

郭明沒認出謝彬來，前幾日他是去吃了謝家菜，但主要是去吃飯的，對大廚長什麽樣子並不關心。

“哪個更好吃？唔，都不錯。”

郭明訕訕一笑，“不過我喜歡‘顧記’的吃食，我愛吃薑片，‘顧記’的缽缽肉裏的薑片特別好吃。”

謝彬點點頭，想了想，又去問後頭的食客。

“都行，謝家菜不錯，但是我隻在‘顧記’吃，‘顧記’吃著舒坦，謝家菜偶爾嚐嚐鮮就成了。”

“我沒吃過對麵的，當然是我們家‘顧記’的菜更好，就是什麽都太少，菜少，桌子少，椅子少，店小二少，偏偏食客多，哎。”

“沒有為什麽，就是喜歡吃‘顧記’的，就是好吃，特別特別地好吃。”

謝彬瞬間嚴肅起來，神色凝重，他一抬頭，正好看到顧湘伸手攔住秋麗，起身過去把一壇缽缽肉端起來，將裏麵的湯汁倒出一半，重新換上新的，又把裏麵的肉串挑挑揀揀了一番，放在托盤上，翻轉刀背輕輕地震拍了三下，又重新裝回去才讓秋麗端起來送去給食客。

順著顧湘的目光，謝彬見那食客是個老婦人，頭發花白，懷裏抱著她的小孫女，自己咬一口肉，喂自家小孫女一口，笑得見牙不見眼，連眼角的皺紋都顯得特別漂亮。

謝彬又回頭看另外一個食客的桌子，他點了兩個肉火燒，和別的桌上的肉火燒比，他的火燒上蔥花要多上三四倍。

是了，剛才他正好問過，這人喜歡吃蔥花。

謝彬眯了眯眼，倏然就明白，為什麽他選更好的食材，盡善盡美地做出來的菜，卻比不過顧廚信手而為的小食了。

原來是他不夠用心，他沒有關注到這些食客的口味，愛好，可是顧廚關注到了。

謝彬一時間感覺自己學會了很多，輕輕走上前幾步，認認真真地對顧湘拱手作揖：“受教！”