一炷香時間後,張白薇終於弄清了原委。
這顧無雙是雪月城的本地人,來家鄉考試本來是好事,可沒想到臨近年關,自己家的弟弟顧無江卻被拐子拐走了。
好不容易花重金將弟弟找了回來,弟弟卻受了極大的刺激,不吃不喝,好不容易開始吃東西,卻隻願意自虐似的吃那些放臭了的食物。
弟弟身上的傷已經養得七七八八。
大夫們都說,他現在種種奇怪的行為皆是因為被拐後的心病。
家裏人愁得要命,顧無雙自己學廚藝卻不能讓弟弟吃下飯,更是心焦,這才來求張白薇幫忙。
張白薇問了一些她弟弟的具體症狀,便答應了下來。
“隻是……我畢竟隻是個廚子,不會治病,還是第一次見到這樣的症狀,隻能盡力想辦法讓你弟弟吃點正常的東西……”
顧無雙滿臉感激,激動地握住張白薇的手:“白薇姐願意幫忙就好,不管結果如何,你都是我們全家的恩人。”
顧府。
一個容貌清秀的小公子害怕地蜷縮在櫃子裏,身邊幾個小侍正溫柔地哄著他。
可他不為所動,緊緊環抱住自己,不肯離開這個櫃子。
小侍見顧無雙來了,紛紛起身行禮。
顧無雙擺了擺手,“你們先下去吧。”
小侍們點頭稱是,都退了出去。
顧無雙滿臉心疼地看著櫃子裏的弟弟,歎了一口氣對張白薇道:
“那就是我弟弟顧無江。”
張白薇知道說再多安慰的話都很空洞,隻輕輕拍了拍顧無雙的肩:
“無雙,你家的廚房在哪?我做幾道菜試試看,他能吃一點是一點。”
顧無雙親自將張白薇送到她家的廚房。
“那就多謝白薇姐了,這裏麵的食材和用具你隨意用,我先去看看我弟弟。”
張白薇微微頷首,擼起袖子,開始挑選食材。
她微微蹙眉,思考起顧無雙剛剛說的話。
隻願意吃放臭的食物,那他挑選食物的標準,是不是按照氣味來呢?
張白薇掃過擺放得整整齊齊的各種食材,腦中靈光一閃。
欸,有了!
那就做一碗螺螄粉試試看。
她準備完酸筍、木耳、青菜等配料。
將米粉浸泡,同時開始用豬大骨、黃豆等各種香料熬製湯底。
由於湯底的熬製,米粉泡發都需要時間。
張白薇在等待的間隙還回了一趟宅院,將前幾天閑的無聊製作的臭豆腐拿到這邊來。
將臭豆腐放入熱油中,炸至外表金黃酥脆,再配上秘製蘸醬。
趁著剛出鍋正熱著,張白薇將油炸臭豆腐裝好盤,給顧無雙送了過去。
顧無雙捏著鼻子,麵露遲疑:
“白薇姐,這豆腐不會放壞了吧?怎麽聞起來臭臭的,而且看起來黑不溜秋的,我還是第一次見到黑色的豆腐呢。”
張白薇笑了,“這就是油炸臭豆腐,別看它聞起來臭,吃起來可香了,要不你先嚐嚐。”
顧無雙相信張白薇的廚藝,心一橫將那看起來有些詭異的油炸臭豆腐整塊送入口中。
“嘶!”她燙得原地跳了個探戈。
張白薇失笑:“無雙啊,心急吃不了熱豆腐!”
顧無雙猛灌了一大口茶水,不好意思地笑了笑。
這一次她注意了,吹涼後小心翼翼地咬了一小口。
“我靠!絕了!”顧無雙揚起眉毛,砸了砸嘴巴。
她感歎道:
“白薇姐,你還有多少驚喜是我們不知道的!不愧是三試連魁,之前我隻看到過你做菜,光是看著就覺得很厲害了。今日一嚐,自愧不如,人與人之間的差距咋這麽大咧!”
“這油炸臭豆腐,皮酥內軟,聞起來臭,但吃起來非常鮮美,這醬汁與臭豆腐完美適配,鹹香入味,一個字,絕!”
“我拿去給我弟弟試試看,我有一種預感,他一定會喜歡的!”
話落,顧無雙端著那盤油炸臭豆腐,馬不停蹄地向弟弟的房間跑去,張白薇不緊不慢,緊隨其後。
剛走到門口,就聽到顧無雙驚喜的聲音:
“吃了!他吃了!”
張白薇還沒反應過來,就被顧無雙撲了個滿懷,她興奮地拉著張白薇進去。
“白薇姐,你太神了!我以後就是你最忠心的小妹!誰敢質疑你,我替你罵死她!”
張白薇無奈的笑笑,微微側頭餘光瞥見那位小公子。
他依舊躲在衣櫃裏,但盤子裏的臭豆腐被他一掃而空。
顧無雙滿臉激動,都快要哭出來了。
“這是這些天以來,他第一次吃這麽多東西!”
張白薇見狀也點了點頭,看來她想的方向對了,他挑選食物的標準,就是按照氣味來。
張白薇重新回到廚房,開始炒製螺螄。
將洗幹淨的螺螄與香料一起翻炒,再將其加入湯底中繼續熬製。
一個半時辰後。
張白薇將煮好的米粉放入碗中,澆上螺螄粉湯,擺上配菜,最後再調個味。
另外,她還多加了一個炸豬腳和炸蛋。
顧無雙一進廚房,就被臭得眯起了眼。
“白薇姐,這又是什麽菜?怎麽聞著比臭豆腐還臭呢?”
“這叫螺螄粉……”
這螺螄粉的賣相倒是比臭豆腐好看多了,色澤鮮豔,雪白的米粉,金黃的腐竹,翠綠的青菜,還有木耳和酸筍,拋開氣味不談,光看賣相還真讓人挺有食欲的。
不等張白薇介紹完,顧無雙就端了過去,嘿嘿一笑。
“白薇姐做的肯定好吃,我端過去給弟弟了。”
顧無江被姐姐哄了一下午,終於願意從櫃子裏出來,隻是神情還有幾分局促害怕。
別人跟他講話,他能聽懂,但是不會回話。
“弟弟,好吃的螺螄粉來嘍。”
顧無江貓一樣的圓眼瞬間瞪大,眼睛一眨不眨地盯著姐姐端著的螺螄粉。
螺螄粉剛上桌,他就狼吞虎咽了起來。
張白薇顧及到他的身體情況,特意做了小份不辣版。
顧無江將螺螄粉吃得幹幹淨淨,連湯都喝完了。
跟個小貓似的舔了舔碗沿,眨著無辜的眼睛看著姐姐。
顧無雙心都要化了,柔聲安慰道:“大夫說你剛開始吃不能吃太多,明天再做好吃的給你吃好不好?”
顧無江乖巧地點了點頭。
鍾靈街。
顧無雙擋在張白薇麵前,一路護送張白薇回去。
她知道張白薇最近被這些男子窮追不舍,為了報恩決定充當擋箭牌。
沒想到,一路上男子們都皺起了眉,捂著鼻子,古怪地看著這兩人,紛紛退讓。