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中午吃的菜色很簡單,都是農家自己種的新鮮蔬菜,因為江南比較暖和不像北方那麽冷,還有不少蔬菜都沒有下去,吃起來還是很香甜的。
老四媳婦吃的是連連讚歎,“嫂子,我可是明白了你為什麽喜歡種菜了,這早晨新出來的菜還帶著露水,吃起來真是鮮嫩又可口。”
楊嵐也是高興地點頭,“可不是麽,有時候莊子上送過來的都到中午了,打蔫了都有點老了,不如現摘先吃的好。”
旁邊伺候的農婦也笑了,“可不是麽,我們這別的不說,吃的可是一等一好,我們的孩子常去河邊抓螺螄,那邊可好玩了,還有泥鰍呢,主子們也是要去玩的吧?把我家小子帶上,那個孩子可會玩了,讓他給你們捉幾隻泥鰍會來吐吐泥沙,我給你們做道菜,好得很呢。”
楊嵐一聽很是感興趣,“好啊,我們去弄點螺螄回來吃,我給你炒香辣螺螄絕對過癮的。”想起那一口忍不住流口水了。
“好啊,我們吃過了飯就去,順便看看有沒有黃鱔啥的,拿回來做菜吃也是好的。”老四媳婦躍躍欲試。
容彥看自己媳婦這麽高興,也覺得來莊子上是來對了,難得能有時間陪陪她,也樂得好好玩一回,“哥,咱找兩根杆,咱倆也比試一回,看看誰釣的魚多,回頭讓嫂子給咱弄點魚幹吃。”
楊嵐會做一種五香和麻辣的魚幹醃起來,吃的時候啟開,帶著香辣的味道非常好吃,而且保存時間很長,容彥以前沒成親時最愛吃這一口,至今還惦記著沒忘呢。
“你還沒忘著一口呢?”容逸笑著搖頭。
“哪能忘啊,我當年在驍騎營的時候夥食不如家裏好,全靠這麽一罐子魚幹頂著呢,嫂子你可得給我做點魚幹。我就想這一口呢。”容彥獻媚的對楊嵐笑,露出一口白牙。
楊嵐笑嗬嗬哈的點頭,“成啊,這有啥難的。這的河鮮多,我給你多做幾種,味道保證你沒吃過的。”
“嗯嗯。”容彥高興的直點頭。
中午吃過午飯,幾人也沒休息,直接拿著工具帶著管事家的小子去了河邊玩,這條河還是滿湍急的,不遠處的幾個小池塘裏分別養了一些魚和黃鱔。不過螺螄需要自己去抓,他們沒養這個。
“哎,這邊真的有螺螄啊,我看見了。”楊嵐指著一處草灘高興的喊著。
老四媳婦手裏拿了個桶子顛顛的跑過來。“哪兒呢,我看看。”她左右尋找著。
二人一起抓螺螄,拿回去吐吐泥沙,絞掉屁股可以炒著吃,味道也很好的。楊嵐最喜歡吃香辣味的,放一點紫蘇葉子去腥,香香辣辣的味道別提多過癮了。
兩個女眷在這邊玩得高興,容逸和容彥在那邊一人選了一個地方開始釣魚,坐在那裏還有模有樣的。
楊嵐他們抓了盡半桶的螺螄,覺得差不多了,就開始弄烤爐和菜品。今天特意殺了一隻羊,卸了一隻羊腿,她打算做烤羊肉,還弄了點孜然過來,這個時候弄點孜然還挺不容易,不是所有地方都賣這個的。這屬於西域的香料。
老四媳婦幫著她切羊肉,串羊肉,還看了看旁邊的雞翅膀和蔬菜,問道:“嫂子你打算這些蔬菜怎麽烤啊,不會烤糊麽?”
楊嵐笑了笑。“這你就不懂了吧,到時候我烤了你就知道了,包你喜歡。”
楊嵐選了一些長豆角小心地串上,還弄了幾張豆腐皮裹著蔬菜串起來,還有蘑菇和素雞等東西,還有青辣椒烤一烤做虎皮辣子。
“哎,還可以這樣做哦,很稀奇。”老四媳婦沒見過這麽烤蔬菜的,覺得很好奇。
楊嵐坐在烤爐前,衝她擠擠眼睛,吆喝起來,“賣烤羊肉啦,賣烤羊肉啦。”一邊喊一遍烤肉撒調料。
沒一會噴香的羊肉味道就竄了出來,辣子麵是農婦自己種植的朝天椒自己曬幹後弄得,孜然是新買的,味道濃鬱,羊肉是新鮮的,味道竄的很遠。
管事的小子已經站在旁邊目不轉睛的盯著羊肉,快流哈喇子了,楊嵐將烤好的羊肉給他幾串,“快嚐嚐,鹹不鹹?”又分給老四媳婦幾串,自己也拿了兩串開始吃起來。
容逸他們在那邊也聞到香味了,忍不住喊了起來,“哎,怎麽沒人管我們啊,我們給你釣魚呢,快給我們來兩串啊,不厚道啊。”聞著香味肚子都餓的咕嚕交換了。
老四媳婦哈哈大笑,辣的稀裏嘩啦還是覺得好吃,趕緊拿幾串羊肉過去給他們分一分,“快嚐嚐嫂子烤得真好吃,原來這個孜然還可以這麽吃啊,我以前都不知道呢,隻覺得它味道好衝呢,配上羊肉真是很好啊。”
“嗯,你嫂子就愛鼓搗這些閑雜東西,她可精通了。”容逸一邊吃一邊點頭。
緊接著容彥也喊道:“嫂子,辣椒麵多放點,不夠辣啊。”他吃著覺得不夠勁還要在辣點才夠味呢。
楊嵐一邊烤肉一遍呲著牙衝容逸說道:“得罪大廚,你是不是不想混了,等著餓肚子吧你。”她轉過頭來衝他哼了一聲。
“嗬嗬嗬嗬。”大家一陣哄堂大笑。
容逸被笑的無奈紅了臉,“好吧好吧,我好男不跟女鬥,我不和你一般計較。”得罪不起咱躲得起吧。
楊嵐眼裏含著笑意,得意的一揚下巴,頗為驕傲的笑道:“我當你自動認輸啦啊,這樣我就多賞你兩串肉吧。”
“哎呦小的給郡主請安,謝您賞賜了啊。”容逸打躬作揖耍寶,逗得大家哈哈大笑。
楊嵐烤了一些羊肉,又開始烤蔬菜,豆角一烤有一股清香,連鹽都不用撒抹點油就行了,老四媳婦覺得很好吃。
“嫂子,這蔬菜這麽一烤很好吃啊。”
“可是呢,我還弄了辣醬了,你自己抹點吃。”楊嵐忙著烤菜和烤雞翅還顧不上。
她還準備了一點各式醬料,蔬菜可以沾點醬料吃,和後世的韓式燒烤有點像。還準備了一點醃好的五花肉,也可以烤一下,火烤在鐵板上肉汁和油翻出滋啦啦的響聲,香味可以傳出好遠,抹上醬料卷上生菜解膩又好吃。
容逸他們也坐不住了,把魚幹一扔,顛顛的跑過來,搶了肉就塞進嘴裏,一個勁的豎大拇指點頭,“好吃,好吃,媳婦你做的太好吃了。”容逸吃的連連點頭。
“你們釣了幾隻魚啊,給咱收拾一條醃一下,一會我給你們烤魚吃。”楊嵐指揮著容逸讓他把魚收拾了。
容逸順從的點點頭,選了一條大的拍了兩下嘩嘩兩下利索的幹了起來,看的老四媳婦目瞪口呆,“原來二哥還會幹這個啊,我們家爺隻會吃。”
容彥不好意思了,“君子遠包廚知道麽?我這不是給你們釣魚了麽?”他硬著嘴。
老四媳婦一臉你很差勁的表情,氣的容彥差點厥過去。
楊嵐看他們互動覺得好歡樂,在旁邊指揮容逸抹上調料和醬料醃製好,不然出不了味的。
幾人一邊玩一邊吃,知道下午日落才打掃了地方,容逸拎著桶子和螺螄回去,玩的極為盡興。
第二日楊嵐將弄好的螺螄給他們炒了個香辣味的,隻把幾個人吃的大汗淋漓,直呼過癮,還做了黃鱔和魚等菜色,吃的是滿嘴流油。
住了兩日後一行人玩夠了才帶著一些土特產回府了,臨走時老四媳婦還依依不舍得,看的容彥心裏酸酸的,捏著她的手低聲說道:“你要喜歡明年春上咱們再來。”
老四媳婦也知道容彥很忙,能擠出兩日時間陪自己已經不容易了,他們不能和二哥嫂子比,家裏孩子還沒站穩呢,他們不能退仕的。
想通了高興地點點頭,還反過來安慰他,“沒事,明年你再帶我來,我喜歡莊子上呢。”她眯著眼和煦的笑著。
“嗯,一定帶你來。”容彥點頭應下來。
楊嵐瞧見他們感情這樣好,也替妯娌感到由衷的高興,容逸湊過來看著她笑道:“彥哥雖然混了點,但對弟妹也是真心實意的,尤其是這個年紀了,早就過了花心看姑娘的時候了,你就放心吧,弟妹的福氣在後頭呢。”
“嗯,我知道啊,我替弟妹高興,這些年她在江南提心吊膽也不容易,你們不說可我也知道,江南鹽稅哪是那麽好收的,這裏麵的風風雨雨不知道有多少呢,你想住在這裏其實也是因為咱手裏的侍衛多,可以幫著一些吧。”楊嵐哪會不知道容逸的心思,到底是親兄弟,他知道兄弟的不容易,不然幹嘛回來呢。
有些話他不好說那就自己主動點說留下,大家臉上都不會尷尬,弟妹也是領情的人,吃的喝的無一不照顧的很仔細,她也是明白的。
“嵐兒,謝謝你,這些年要是沒有你,我不知道能不能走到這一步呢。”容逸明白家有賢妻男人不遭橫事,這可不是假話,沒有一個穩定的後院,男人無法再前麵衝鋒陷陣,出人頭地啊。
楊嵐高興地拍他一下,仰著下巴一臉得意的女王範,“知道我們好就對我們好點,懂不?”
“嗯,你還牛氣上了,看我晚上怎麽收拾你,讓你知道當家做主的人是誰。”容逸**的擠擠眼睛。