“那要怎麽打掃？”白燁問。
秦郝邵說：“臥室不用你進，我來打掃。如果夫人在廚房裏幹活的話，你們也不要進去。”
白樂枝也知道自己剛剛說的有歧義，附和道：“就如夫君所說。每日買菜的錢都由我出，不夠了再問我拿就行。白燁會記賬嗎？”
白燁誠實地搖了搖頭，說：“夫人，我也不識字，更別說記賬了。”
車夫阿勇從小跟著有錢的主家，倒是認識字。白樂枝就讓白燁每日買了什麽花了多少錢，都報給阿勇，讓阿勇記下，她則會定期查閱。
“接下來我會教你們一種阿拉伯數字，代替我們的字，方便記賬，你們不許對外宣傳。”白樂枝說。
“是。”兩人應道。
教會了數字的記賬方式後，太陽已經落下了。白樂枝讓秦郝邵做了炭筆，又拿了些此等的紙，交給阿勇做賬。
晚飯是秦郝邵燒的，白燁和白樂枝站在一旁，白樂枝把家裏人的喜好、忌口一一告訴了白燁。
第二日秦郝邵帶著車夫阿勇駕著馬車去村裏認了路，木盒和竹盒則從林記家具店購買然後送到陳家夫婦處。
當牌匾掛上了店鋪門頭，第一批定製木盒和竹盒製作好，油紙包裝也夠了一箱的時候，萬事俱備，隻欠東風了。
下午時分，在鞭炮劈裏啪啦的聲音中，經枝糖水甜品鋪子開業了。
白樂枝言笑盈盈地站在鋪子前時，圍觀的群眾認出了是之前糖水攤的老板娘。雖然後來賣糖水時白樂枝擋住了臉龐，可之前如此之盛的容貌還是在許多人心中記憶猶新。
有人起哄道：“老板娘，這鋪子有芋圓和紅薯汁嗎？”
白樂枝燦笑回答：“雖然沒有芋圓和紅薯汁，可是多了許多和他們一樣新奇、好吃的東西，大家快來瞧一瞧，開業大酬賓，開業前三天，凡在本店購買了的顧客均贈送一塊麥芽糖，購買滿30文的人再贈送一塊綠豆糕，贈送的綠豆糕的數量可疊加。購買糖水的顧客，可以免費加一款小料。”
優惠活動被白樂枝用植物色彩兌成的顏料寫在了紙上貼在門口，在旁邊的紙上則寫著“店鋪營業時間：巳時至申時。”下麵還有一行字：“本店不出售隔夜產品，所有食品均為當天製作。”在店鋪的下方，則是一張招聘廣告，白樂枝至今還沒有找到她的女學徒，考慮到開業的忙碌程度，上書“五日後可來應聘”。白樂枝指了指門口的告示，便進屋了，隻留下夥計在外麵又重複喊了三遍之後，店鋪開門了。
優惠活動吸引了許多人進入店中，即使沒有想法要購買的人，見此陣勢，也不免被勾起了心中的好奇，想進去看看。
店鋪正對門就掛著一張巨型的菜單，不僅寫上了糕點、糖水的名字和價格，還在旁邊附上了形象生動的圖畫。正如白樂枝所說，除了常見的綠豆糕、桂花糕、紅棗糕等物，還有其他從沒見過的蛋糕和糖水。
秦郝邵在維持店裏的秩序，白樂枝、阿月和夥計一起分頭介紹店鋪中的各種美食，直到有人想要結賬時，白樂枝才回歸了賬台，專心做結賬工作。
在各種口味的蛋糕區中，白樂枝還別出心裁地準備了試吃區，裏麵放著小小塊的原味蛋糕供顧客自行拿去試吃。
試吃區的蛋糕很快就哄搶一空，夥計立刻補上。雖然有白嫖的人，更多的人則是眼睛一亮，立刻就被奇妙口味的蛋糕俘獲了，興衝衝地購買其他口味的蛋糕想要嚐試。蛋糕是價格最貴的單品，沒想到會是最先空的那一個。
白樂枝暗自咋舌，她還是低估了小鎮居民的購買力。糖水和甜品開在一起確實是個妙招，有打包的人，也有當場開吃的顧客，吃糕點口渴了，來一杯糖水正正好。店鋪的價格區間也算合理，既有第一梯度的蛋糕，又有第二梯度的糕點和新品牛奶糖水，還有第三梯度的麥芽糖和廉價糖水。可以說是比較全麵地考慮到各個貧富階層的人了，在將來，白樂枝也許會推出更加奢侈的奶油蛋糕，不過她現在並沒有把這個列入計劃之中，實在是攪拌真的太考驗麒麟臂了，她隻有一個秦郝邵，她還不想累死他。雖然秦郝邵並沒有很疲憊的樣子，不過就像世界中有一種苦叫做“秦郝邵覺得白樂枝過得苦”，世界中還有一種累叫做“白樂枝覺得秦郝邵累”。
等到閉店的時候，白樂枝一清點，除了新品售罄，其他糕點也賣得差不多了，餘下五塊，她拿著和家裏人們分著吃了。刨去成本，她今天的純利潤就有好幾百文，不過人也是真的累，一大早忙忙碌碌，下午馬不停蹄地營業，等生意穩定了，白樂枝決定每周要有一天休息。
幸虧白燁很能幹，來到白樂枝家中的第二天，就把家務處理得井井有條，還把房前屋後都打掃了一遍，最後閉店的時候，她還來鋪子裏和夥計一起收拾客人留下的垃圾，並且清潔桌椅。
白樂枝歎了口氣，從今天的營業情況來看，一個夥計確實不夠用，明後天也要辛苦白燁和車夫一起來幫忙了。白燁隻要是做清潔的工作，而車夫阿勇更多的則是向客人介紹、推銷。等開業活動過去，人應該會減少一些，到時候再決定麵試新上門應聘的人們。
白樂枝抓緊給白燁和阿勇緊急培訓了一番，並承諾他們來鋪子幹了活，她必包個大紅包。阿勇連連道謝，白燁依舊木著臉，說了聲“是”又隱入角落之中。
晚上阿勇與白燁一起端著裝滿了飯菜的碗，走向側房，阿勇突然出聲說：“你偶爾機靈些會更好，大多主家隻是拚命壓榨我們這些家奴，白夫人還會給發大紅包，是個好主家。如果能一直留在這裏幹活，我覺得也挺不錯的。”
白燁看著碗裏，說：“誰知道呢。”