中世紀德國城市的形成往往以城堡的修建為基礎，這從城市名稱（例如海德堡、斯特拉斯堡、紐倫堡）所包含的Burg一詞可以看出。德語國家是歐洲城堡最多的地區，現存約6500座城堡遺址或廢墟，而法國隻有將近1000座，英國和蘇格蘭有約600座。城堡的建造與騎士製度的興盛緊密相關，騎士這一社會階層介於貴族和農奴之間，興起於10世紀，全盛期在1100—1250年，隨之出現騎士文學，包括戀歌（Minnesang）和英雄歌曲（Heldenlied），以及建築（城堡）。李伯傑在《德國文化史》一書中指出：“騎士文化的發達，使騎士的居住地—城堡—取代基督教的修道院成為文化活動的中心，德國文化發生了第一次位移。”[23]
德語Burg一詞源於動詞bergen，這說明該建築的防禦性質至關重要，例如位於德國中部的法爾肯施坦因城堡（Falkenstein）與位於奧地利的薩爾斯堡要塞（Festung Hohensalzburg）都高踞於岩石之上，占據著一夫當關、萬夫莫開的險要地勢。有些城堡的周圍還建有一道深深的壕溝，一座吊橋在大門處越過壕溝與外界相連，晚間吊橋收起，城堡就成了無路可通的封閉空間。城堡的建築材料大多選用石材，有時穿插有完全木製或以木結構作為支撐的部分，基本元素包括環形城牆、大門、城樓和住所，住所部分一般還設有一座小禮拜堂。14世紀晚期開始使用槍支後，城牆上增添了射擊口；城樓裏最為重要的是瞭望哨，既有預警作用，發生災禍時又是全族人的避難之所，還可用作監禁俘虜的牢獄。例如奎爾福特（Querfurt）城堡的形式是房屋位於邊緣、圍成圈，中央是教堂，另外散落著三座塔；坐落在薩爾河畔陡峭岩石上的魯德爾斯城堡（Rudelsburg）呈四方形，瞭望塔朝向西南，把守著大門；薩爾角城堡（Burg Saaleck）是建於13世紀的橢圓形雙塔城堡，城牆仿佛外套一樣，把兩座塔連接起來。隨著騎士生活水平、審美趣味和社會地位的提高及其對世俗享樂的追求，城堡不再是純粹功能性的簡陋防禦工事，而是發展為注重外觀與內部構造的建築藝術品。就修建時間而言，大型城堡需要5～10年，小規模的隻需幾個月即可完工。
[1] 朱光潛：《西方美學史》，65頁，北京，商務印書館，2007。
[2] 丁方、張謙：《風化與凝聚—雕塑藝術比較研究》，78頁，北京，北京燕山出版社，1995。
[3] 梁思成：《大拙至美：梁思成最美的文字建築》，林洙編，25頁，北京，中國青年出版社，2013。
[4] 漢寶德：《東西建築十講》，84～85頁，北京，生活·讀書·新知三聯書店，2016。
[5] 徐沛君：《德國美術史話》，22頁，北京，人民美術出版社，1999。
[6] 朱大可：《烏托邦》，72～73頁，北京，東方出版社，2013。
[7] 王萍麗：《營造上帝之城—中世紀的幽暗與冷豔》，22頁，北京，北京大學出版社，2005。
[8] ［英］喬納森·格蘭西：《建築的故事》，羅德胤、張瀾譯，54頁，北京，生活·讀書·新知三聯書店，2009。
[9] ［德］沃林格爾：《哥特形式論》，張堅譯，150頁，杭州，中國美術學院出版社，2004。
[10] ［德］沃林格爾：《哥特形式論》，張堅譯，102頁，杭州，中國美術學院出版社，2004。李澤厚指出，中國建築主要是宮殿建築，“不是像哥特式教堂那樣，人們突然一下被扔進一個巨大幽閉的空間中，感到渺小恐懼而祈求上帝的保護。相反，中國建築的平麵縱深空間，使人慢慢遊曆在一個複雜多樣、亭台樓閣的不斷進程中，感受到生活的安適和環境的和諧。瞬間直觀把握的巨大空間感受，在這裏變成長久漫遊的時間曆程。實用的、入世的、理智的、曆史的因素在這裏占著明顯的優勢，從而排斥了反理性的迷狂意識。正是這種意識構成許多宗教建築的審美基本特征”。李澤厚：《美的曆程》，66頁，北京，生活·讀書·新知三聯書店，2011。
[11] ［德］沃林格爾：《哥特形式論》，張堅譯，105頁，杭州，中國美術學院出版社，2004。
[12] ［美］房龍：《人類的藝術》（上），衣成信譯，238頁，北京，中國和平出版社，1996。
[13] ［美］阿諾爾德·豪澤爾：《藝術社會史》，黃燎宇譯，140頁，北京，商務印書館，2015。
[14] ［美］阿諾爾德·豪澤爾：《藝術社會史》，黃燎宇譯，139頁，北京，商務印書館，2015。
[15] ［法］瑪麗亞·克裏斯蒂娜·高佐莉：《哥特藝術鑒賞》，彭小樵譯，17頁，北京，北京大學出版社，1988。
[16] ［法］艾黎·福爾：《法國人眼中的藝術史—中世紀藝術》，張昕譯，135～136頁，長春，吉林出版集團有限責任公司，2010。
[17] ［法］安德烈·馬爾羅：《無牆的博物館—藝術史》，李瑞華、袁楠譯，113頁，桂林，廣西師範大學出版社，2001。
[18] 耿幼壯：《破碎的痕跡—重讀西方藝術史》，98～99頁，北京，中國人民大學出版社，2005。
[19] ［日］加藤周一：《日本藝術的心與形》，許秋寒譯，175～176頁，北京，外語教學與研究出版社，2013。
[20] 烏塔形象在1920年左右傳到美國，卻成為迪士尼動畫片《白雪公主》（1937）裏惡毒皇後的原型。在納粹政府統治時期，她被宣傳為德意誌婦女的理想形象，代表美麗、矜持和勇敢等美德，1944年還作為宣傳畫形象出現，保佑作戰的德國士兵。
[21] Otto von Simon: Von der Macht des Bildes im Mittelalter: Gesammelte Aufs?tze zur Kunst des Mittelalters. Berlin，1995. S. 127.
[22] ［日］田淵晉也：《縫紉機、蝙蝠傘邂逅於手術台—現代藝術新解》，金晶譯，99頁，重慶，重慶大學出版社，2014。
[23] 李伯傑：《德國文化史》，50頁，北京，對外經濟貿易大學出版社，2002。