領導都入席後，聯合會主席講了幾句話。
領導講完了，何雨柱拿起話筒說道，“歡迎各位領導，各位同仁，各位朋友來參加第一屆新西方廚藝大賽。”
“我先介紹一下比賽規則，兩隊廚師各派三名，分三場比賽，最後將三場比賽得分加一起，最高分贏得比賽。”
“大家也都等急了，我也不多說了，比賽就正式開始了。”
何雨柱宣布比賽開始後，首先是廚師入場。
新西方學員身穿黑色的確良上衣，前胸印有刺繡的黃色紋龍。
婁曉娥小聲跟何雨柱說道，“服裝挺好看的，看來你也是有準備啊。”
“瞧你說的，第一屆大賽，又是跟你們西餐廚子比。”
“都說人靠衣裝，佛靠金裝，不能讓你瞧不起我們土菜啊。”
婁曉娥笑笑，“穿的好不如做的好，我們西餐廳贏你們了。”
婁曉娥開始打心理戰了，給何雨柱施加壓力了。
隻是見過大風大浪的何雨柱又怎麽會怕呢。
“好不好咱們騎驢看唱本，走著瞧。”
廚子還沒比，兩家經理暗中較上勁了。
何大清在一旁似乎都聞到火藥味了。
其實，婁曉娥心裏已經對何雨柱佩服的是五體投地了。
不管今天比賽結果如何，何雨柱都不是輸家。
不光區裏的領導來觀摩，玉京的餐飲老大都過來捧場。
足見何雨柱的聚仙樓在玉京的地位。
所以，想贏他，似乎有點難度。
不過，婁曉娥就是喜歡挑戰不可能。
何雨柱介紹完之後，比賽就正式開始了。
第一場比的是刀工，這也是每個當廚師必學的基本功，而兩隊都選的是蘿卜。
婁曉娥看了眼旁邊的何雨柱，“這是你請的廚子？”
“是，刀工了得。”
“我還以為咱們就比做菜呢，你昨天跟我說要比刀工，原來是為了襯托你家的廚師啊。”
“我準備了這麽久，又來了大領導，不能炒一個菜，吃完評分就結束了。”
“咱們要把各自的優勢發揮出來，做菜隻是一方麵。”
“這個我們比不過你，不過，下一場麵點你們恐怕不是對手。”
何雨柱笑笑，“咱們比著看。”
時間到了，兩隊雕刻結束，之後端到主席台給各位領導看。
新西方的學員雕刻的是一條盤在柱子上的龍。
就像是真龍一樣，看著栩栩如生。
老莫餐廳的廚子雕了一朵胡蘿卜花。
高下立見。
婁曉娥臉上掛不住了，悄悄走過去問廚師。
“我讓你精心準備，你就這麽給我準備的？就你這兩下子我都會。”
“經理，這不能怪我啊，咱們西餐廳不講究這個啊。”
“行了，”婁曉娥對麵點師傅說道，“一會你一定要拿出最好水平來拚，要是你贏了這場，我回去給你加工資。”
為了贏，婁曉娥也是拚了。
婁曉娥又回到了何雨柱身邊站著。
何雨柱剛才看婁曉娥的臉色都變了，知道她已經沉不住氣了。
“一會評委打分，你得有心裏準備啊。”
“何雨柱，你別太得意，分還沒出來呢。”
其實，婁曉娥知道比刀功她們已經輸了。
分出來了。
果然不出所料，兩名餐飲界的領頭人物都給新西方打出了9.9的高分。
老莫餐廳隻得了8分。
第一局，新西方贏。
為了讓在場的人對廚師做的菜品多一些了解。
何雨柱親自當起了現場竄場主持。
“接下來，我們第二場比賽也開始了，我們靜待兩位大廚的作品出爐吧。”
大約過了十分鍾，西餐麵點先做完。
又過了十分鍾，新西方麵點師傅的也出爐了。
何雨柱走到西餐麵點師傅跟前問道。
“請問師傅，您做的是什麽？”
“我做的是法式牛油麵包。”
“師傅，麵包市場就有賣的，您這個麵包和市場上賣的有什麽區別呢？”
“這個……”
“何雨柱，你這麽問就是誤導食客，故意的吧？”
婁曉娥聽何雨柱問的問題就很生氣。
這時候，福聚德的老板說話了。
“婁經理，何老板說的沒錯，今天既然是比賽，我們自然要拿出看家本事。”
“麵包在我們看來，很普通，沒有什麽技術含量，你們應該選一個西餐獨有的糕餅來製作。”
“這也算是公平競爭啊。”
福聚德經理都幫何雨柱說話，而且他說的還對。
婁曉娥還沒有理由反駁。
這一局，婁曉娥覺得她們又輸了。
何雨柱這時候走到新西方麵點師傅跟前問道。
“師傅，您做的是什麽，給大家介紹一下。”
“我這個是荷花酥，你看形如荷花，顏色分明，片片薄入蟬翼，入口即化，酥脆可口。”
這一局，麵包不管是技術性還是味道，跟荷花酥一比，還是略遜一籌。
毫無懸念，又是新西方贏了。
婁曉娥臉色有些變了，她又去後場了。
“怎麽搞的？為什麽做這個麵包？”
“經理，我們西餐的特色不就是麵包嗎？”
麵點師傅說的也沒錯，他不會做別的，就會烤麵包。
“我們已經輸了兩場了，大家打起精神，必須要贏下最後一局，否則，回去都扣工資。”
婁曉娥下了最後通牒，最後一名出場的廚師壓力也大了。
不過，他是主廚，自信還是有的。
尤其得知對手是一位七十多歲的老人，主廚感覺更沒什麽挑戰了。
西餐大廚選的是西餐名菜鮑魚鵝肝。
他覺得隻要食材名貴，基本就贏了一半了。
他偷偷看一旁的新西方廚子，見老人隻燉了一隻母雞，這個沒什麽特色。
在食材上他就輸了，廚子暗自高興。
何雨柱過去問西餐師傅，“師傅，能介紹一下您要做的菜品嗎？”
“我不會介紹，你們看我做完就知道了。”
“成，師傅還保密呢。”
廚師不願意透露更多，也是不想讓對手學去什麽。
何雨柱過去問何大清，“師傅，您現在做的是什麽菜呢？”
“清湯燕窩，我做菜簡單，直接扔鍋裏這麽一燉，這菜就成了。”
何大清說的倒是挺簡單，其實，這菜複雜著呢。
隻是因為是公開比賽，他不能說太多而已。
一個小時過後，兩隊廚師都做好了，何雨柱端著做好的菜給主席團的專業評審品嚐。