第五百四十四章 閹雞

下午，村裏麵大傳，閹雞佬來了。楚家寨又開始忙碌起來。如今，楚家寨不少人家都養有不少雞鴨，有些更是吃到甜頭後大規模飼養。

老村長親自去將閹雞佬迎進來，現在村裏麵養雞的人多，閹雞佬也就變得重要起來。

不少遊客都隻是在課本上見過這個行業，均沒有親眼見識過人家是怎麽閹雞的，很多人好奇。

閹雞這一行當現在已瀕臨失傳，但在一些南方的小城鎮，尤其是在贛南，湘東南，閩粵，以及雷.州半島的一些農村中還可以看到。

大規模養雞的人家甚至請閹雞佬過去，招待一番先。那閹雞佬也是高興，這裏那麽多雞，這生意很大，今天收入應該不錯。

他們這個行業，雖然幹的人越來越少，但生意也越來越難做。人家現在都市那些大規模養殖場，都是養一兩個月，那些雞還沒完全成長，剛過最佳的長肉期，就賣掉了，哪裏還有他們的活幹？也就是流串一些農村，還會有點零星的小生意，勉強過日子。

另外，外麵也流行一種所謂的中藥閹雞法，讓他們的生意更是雪上加霜。

傳統的閹雞方法是采用手術摘除公雞睾丸。該法對技術的要求較高，且造成的死亡率也較高。中藥閹雞法簡便快速，易操作，成本低，安全可靠。

當然，這隻是他們的宣傳，是不是真的安全就不得而知了。畢竟用了藥，盡管說是中藥，有沒有副作用，會不會殘留成分，危害人類就不知道的。那玩意可以說是化學閹割，要是殘留的成分對人體也起作用，男性同胞就危險了。

“嗯！這些雞養的不錯呀！今年收益不錯吧？”閹雞佬打探道。他也聽說過，楚家寨不少人家都發了財，這些養雞的人更是發了大財，人家專門有人收購，加上這裏的遊客多，很多人根本不用往外銷。

“嗬嗬！還可以，一般般啦！”那主人家頓時笑道。嘴裏雖然說一般般，但其臉上的笑意，大家都知道，肯定非常滿意了。

閹雞佬有些羨慕，這裏的人就是好運，居然找到這樣契機，發展起來。自己那條村，都不知道什麽時候才能改變貧窮的現象。

女主家按照閹雞佬的吩咐，用銅盆打一盆清水。閹雞佬將自己吃飯的工具拿出來，倒到清水裏，擴張器、細線、釺匙、小勺子、手術刀、鑷子。這摸樣，儼然就是一副醫師做手術的場景。

手術刀在公雞身上切開口子要用到，當用手術刀在公雞身上割開了一個口子的時候，就要用到擴張器來把口子擴張，以方便於閹割手術的進行。釺匙上麵的一端有小孔，穿線用。另外一端打磨得很尖。

不了解的人，可能就以為是用手術刀將公雞的睾丸切割下來的，但其實不是。這時候，真正用上場的，是穿在釺匙上的細線，用細線拉割取睾丸。拉割睾丸好了之後，就用小勺子把睾丸取出來。最後鑷子的作用也是一樣，但因為這種鑷子另一端是刀麵，也可用來割口。

隨後，跟著主人家出去，將要閹的雞捉回來。一般人家都會讓閹雞佬跟著去，這樣就能挑出適合閹的公雞出來。閹割期要適當，過早閹割，去勢後會有部分保留雄性，即群眾所稱“半生雞”；遲則因大手術難，也易出血而引起死亡。

將雞捉回來，閹雞佬把雞頭一扭，把它包在雞翼下。左腳踩住翅膀，右腳踩住爪子，左手在雞翅膀下邊“刷刷刷”幾下拔光一片雞毛。

“呃！不應該在雞屁股後麵的嗎？這是閹雞，還是挖心髒呀？”有遊客詫異道。顯然，他們下意識就以為，雞的睾丸就在後麵。

“嗬嗬！那就是你們不了解了。閹雞都是切割這裏的，才能找到那東西，後麵是沒有的。閹雞一定要看準位置，不然，不僅達不到目的，還會造成公雞死亡的。”主人家開口道。

閹雞佬右手從盤中撈起一把一頭像攝子般的閹雞刀，飛快地切開一條道子。再用一把兩頭帶鉤，俗稱“鐵弓”的工具，把那條“道子”弓成個“口子”。接著用一根尺餘長，一頭係著條細線兒，像枚縫衣針的鐵絲，伸進口子裏頭，撚起線兒拉扯幾下。

緊接著，閹雞佬便用一個小勺子把雞子從裏麵掏了出來。雞子也就是我們說的雞的睾丸，農村很多地方都這樣叫。掏完雞子後，就掰開雞的嘴巴灌上幾滴水，一隻雞便閹好了。

整套的閹割動作“快、準、狠”一氣嗬成。同大多數瀕危的老行當一樣，閹雞技藝沒有專門的培訓，全是靠師承傳授。

看到這，在場不少男同胞都不由自主地兩腳微合。男人，最怕就是這種東西了。在古代，隻有皇宮裏麵的公公才有這種“福利”。

“聽說，這些閹雞的手術，都是華佗傳下來的。”有人說道。

眾所周知，華佗與董奉、張仲景並稱為“建安三神醫”。少時曾在外遊學，鑽研醫術而不求仕途。他醫術全麵，尤其擅長外科，精於手術，被後人稱為“外科聖手”、“外科鼻祖”。

根據傳說，當年曹操重病，曾經多次寫信催他回來，還曾命令郡縣官員將華佗遣送回來，但是華佗均以妻病為由而不從。曹操惱羞成怒，遂以驗看為名，派出專使，將華佗押解許昌，嚴刑拷問。

麵對曹操的**威，華佗堅貞不屈，矢誌不移。曹操益怒，欲殺華佗。雖有謀士一再進諫，說明華佗醫術高超，世間少有，天下人命所係重，望能予以寬容，但曹操一意孤行，竟下令在獄中處決。

華佗將自己的醫學巨著交給一個獄史，希望能夠傳承下去。但獄史的老婆生怕曹操追究，將其扔到火裏，獄史隻能將後麵一小部分搶救回來。聽說，搶救回來的部分，裏麵記載的，就是關於閹雞之類的手藝。

“聽說就是《青囊經》吧？之前一直以為失傳了。不過，那本寶典不是說已經麵世了嗎？我記得中醫協會的人說，就是在楚家寨這裏發現的。現在興建的中醫複興學院，就是因為這個原因。”邊上一個人說道。

當時，打量失傳的中醫書麵世，可是引起外界不小的轟動，很多人都為國醫的複興感到振奮。