第一百五十六章掏麻婆
“振林，你趕緊叫慧師傅，你叫了，慧師傅就收下你了。”小孫田在一旁忙著跟田振林出主意。
大妞隻微笑著望著田振林，也不作阻攔，也不作聲。
田振林卻抬頭望了大妞一眼，細細的手指搭在桌角上，眨動了兩下濃密的睫毛：“孫田， 大妞姐還未定下收我不收我哩，我就叫慧師傅，有些不合適宜的，等大妞姐願意收我了，我再改口吧。”
“哎喲，你這娃兒呀。”柳美芸笑著摸了摸田振林腦袋，對大妞道：“大妞呀，振林這娃兒好，是個心思細膩的，最會為別人著想。你若收了他呀，保準是個好徒弟，不能像孫田一般沒心沒肺，大大咧咧的。”
“娘我哪沒心沒肺了？”孫田立馬在一旁不滿的表示抗義。
“美芸嬸子，您可別這麽說，大妞姐會覺得這是在誇我哩。”田振林的臉上泛著紅潤，細著嗓子道：“大妞姐都說了要考慮一下哩，又沒說不收。若是一個勁兒的說好話，倒顯得不真了，叫大妞姐還以為我是事先串通了你們哩。”
“嗬嗬，你這娃兒呀。好好好，不說，不說。”柳美芸笑著，伸手拍了拍大妞的：“這娃子可貼心了，人品也好，你就請著放心吧。來來，磕瓜子。”說著，把拿出的瓜子往前推了推。
大妞坐在炕邊兒上，覺得這孫永武一家都是些實誠人，特別是耿直的孫田，即然他們都這麽個說法，那說明這個田振林的人品確實不錯，若是收回家了，不用擔心家裏會有事被泄出去。隻是這事兒自已與有根，孫田願意還不行，還得去問問方家兄弟。
這麽想著，大妞又與柳美芸磕起了瓜子，拉了些家常，到了約摸戌時末才起身告辭，田振林一直在旁上靜靜的守著，可能是他身子不好的原因，臉色漸漸的蒼白起來，大妞本想再拉一會兒話，卻見田振林這副模樣，有此不忍，才趕緊起身了。
直到大妞走了，田之閏才帶著兒子也回家了。在鄉下，都是等貴客先走，其他人再離開的。在田之閏父子眼裏，無論大妞做不做得田振林的師傅，她都是個貴客。
到了第二日，待到幾個小的都來齊了，大妞把他們叫在堂屋裏，商量了一下田振林的事。這事兒有錢賺，有根自是願意。孫田與田振林要好，自是也同意。方家兄弟裏，方子然沒什麽意見，倒是方子錚仔細的詢問了條件，又托腮想了想，他與田振林不熟，有些不放心他人品。
聽方子錚這麽說，大妞也點頭，這人品不弄清楚，是不敢亂收人的。大妞又把昨晚去孫家的事情說了說，道：“我盤算著，這娃兒應該不差，你們覺得呢？”
“若是這樣，那倒還可以。”方子錚點了點頭，又揪著孫田仔細的詢問了一些亂七八糟的事情，才終於點了點頭，同意叫田振林來與自已幾個一塊兒學把式。
幾人都通過，大妞決定下午的時候，抽個空兒去趟田之閏家裏，把事情說一說。
即然都做好了決定，眾人就照常開始收拾東西準備去泥灘幹活兒了，這幾日忙活著農忙和泥灘的事，也沒有什麽時間去做水中練習，所以水缸搬來了隻是裝好了水放在院子裏，打算等忙過這一陣兒去，再做安排。
約摸巳初時，幾人正在泥灘上忙活著挖水池，孫大倉提著個大鬥鍁過來了，老遠的就喲喝：“淑慧~忙著那？”
自老太太去逝，第二日磚窯就恢複了正常生產。死去的人固然叫人心疼，可活著的人更需要珍惜，孫家現在大姐帶著兩個娃娃與小妹都在娘家門兒上，一家子七八口全都張著嘴要吃飯。這時候磚窯的訂單也不少，孫大倉不想誤下了好時機。
而對於大妞，自上次老人死前的對話之後，孫大倉對大妞姐弟更加上心更加照顧了，這不是磚窯裏剛培養出了兩個能看燒磚窯的手，怕大妞帶著幾個小的挖水池太累，就跑來幫大妞挖水池了。
泥灘地是很軟的，特別是挖到下麵之後，更是軟得站不住人，水都能從下麵滲出來。如果單站在泥灘上，會陷下多半條腿去。大妞幾人都是事先在鞋子下麵綁了木板才能站得住。
大倉過來了以後，腳上沒綁木板，隻顧著與大妞幾人打招呼也未注意腳下，走到大妞她們正在挖的池前時，不小心一腳陷了下去，身子晃了晃差點歪倒了，幸虧大妞及時伸手拉了他一把。
大妞站在池下，池已挖下去一約摸一尺的深度，大倉站在池上，往下望向大妞時，正巧能看見她脖領處一片雪白的肌膚。大倉隻覺臉上一燙，忙移開了視線，尋著別的話題：“今兒磚窯上空閑，我尋思著來幫把手兒。一時倒忘了腳上沒綁木板，這回可得回家洗鞋子了。”
大妞叫有根從旁遞過來兩塊木板，放在孫大倉腳下：“你小心把腳拔出來，踩在木板上。你這是給咱們幫忙，鞋子等我回家給你洗吧。”
“不用的。”孫大倉擺著手往外拔了拔腳，忽的痛呼一聲，僵在那兒不動彈了。
“咋了？”孫大倉的痛呼嚇得眾人一跳，都有些莫名奇妙的望著他。
孫大倉擠出個苦笑：“沒啥子事的，踩在麻婆子身上了，被夾住腳了。”（麻婆子又名招潮蟹或是小螃蟹，海邊泥灘裏有很多。）一邊說著，一邊小心的拔出腳來，全是泥巴的鞋子上，帶著一隻黑乎乎的東西，它有力的兩隻前螯正緊緊的夾著孫大倉的鞋，可能夾到了腳指頭，孫大倉把腳一拔出來，就立即甩腳，將麻婆子甩了出去。
“啊，這時候就有麻婆子了啊。”大妞欣喜的呼了一聲，方子錚已經利落的跳上池邊，將那隻麻婆子撿起來，隨手握了一把軟泥將它糊在裏麵，擱在池旁：“清明都早過了，這玩藝兒也該有了。慧師傅，一會兒挖完了水池，咱們掏點麻婆子回去吧？”
“行咧，今兒晚上你們在我家吃飯吧，我給你們油炸麻婆子，可好吃了。”大妞幹脆的應下。麻婆子可煮吃，可炸可烹，做法與螃蟹差不多，味道也不差。到了清明左右開始活動頻繁，到了端午則是最肥最多的時候，也是繁殖的時候，那時候若在晚上拿燈到泥灘上照，有時一晚能照到滿滿一水桶。
“麻婆子還有炸著吃的？”孫大倉一邊抖了抖鞋，一邊問道。鄉下人家，弄來些小魚小蟹的，都是煮來吃的，哪有舍得用油炸的，倒還真沒聽說過有這麽個吃法。可實際上裹點麵糊糊用油炸著吃，又香又脆，比煮著更加好吃。
“嗯的。”大妞點點頭，手下繼續挖起泥灘來，一邊道：“可好吃了。咱們手下動作快些，有大倉哥幫著，上午將這個池子挖好就行了，餘下的時間，咱就去掏麻婆子呀。”
“好咧~~”聽說有好吃的油炸麻婆子，幾個小的也都有了力氣，利落的埋頭繼續做起活兒來。
大倉帶的大鬥鍁是托鎮上孫大滿給特製的專門挖土用的，這種鍁隻製了三把，給了大妞一把，磚窯上留了兩把，好挖磚土用的。現在添了一把大鬥鍁，幾人挖泥灘的速度立即提了上來，負責往外運泥巴的方子然馬上就感到了吃力。
到巳末時，這一個水池就挖好了。加上這一個水池，水渠左麵的一排十個水池就全挖好了，已經有五個水池放上了魚苗，今兒收了魚苗再放上，明兒收的差不多就可以往剩下的五個水池裏放魚苗了。
幾人爬上泥灘來，到硬地上拆了鞋上的木板，將工具都歸攏了一下，放在樹下，就準備要去掏麻婆子了。
麻婆子隻在晚上出來活動，所以白天想要捉到它，必須伸手進它的洞裏將它掏出來，當然，這過程之中也有可能被它夾住，熟手掏的時候會拿泥先將它裹住，讓它動彈不得時再將其掏出，沒有被夾住的危險。隻是掏麻婆子也是個費力氣的活兒，因為麻婆洞很深，裏麵一般有存水，伸手進去就會把水都擠出來，裏麵形成個真空的狀態，再想把胳膊收回來，就如同要把吸緊了的皮抽子拔下來一般，得費些力氣。
大妞指派了有根和孫田兩個小的回家去拿水桶和竹蔞，她與方子錚，孫大倉三人繞到另一片泥灘，脫了鞋去尋洞掏麻婆子了，方子然則跟在後頭撿拾幾人掏出來的。
洞口地濕，有新鮮的爪印的，裏麵十有八九都臥著一隻麻婆兒。這時候的麻婆子有是有，也不少，隻是都還沒多少肉，惦在手上沒有幾多沉，個頭兒也不大， 這種的煮來吃是吃不到多少肉的，正好油炸著吃。若是好吃的話，說不定還可以拿去賣呢。大妞喜滋滋的想著，一邊伸手進洞，摸索著往前探，觸到一個硬硬的東西，動一動它，能感到它在緩慢的動，就是麻婆子無疑了。轉手在洞壁上捏了一塊泥把鋪在手上，上前一把握住那麻婆兒，麻婆伸出鉗子想來夾卻夾到了一片泥巴。
握住麻婆兒再收回胳膊來，就成功的掏到了一隻。扔給不遠處的方子然，再低頭繼續尋下一個洞。
過不一會兒，孫田與有根就帶著水桶和竹蔞回來了。方子然將撿來的十幾隻麻婆兒裝在竹蔞裏，拿著竹蔞到水池那裏上下掏洗幾遍將麻婆兒身上的厚泥巴洗幹淨，再倒進水桶裏。水桶壁滑，任麻婆兒在裏麵翻滾也爬不出來。洗完了這些，幾個小的又跑去撿拾掏出來的麻婆兒。
至午時，幾人掏的麻婆兒加在一起有四五十隻，全都放在竹蔞裏在水池裏掏洗幹淨了，裝在木桶裏，竟占了小半個桶。
收拾好了東西，幾人又蹲在溪邊就著溪水洗了洗滿是泥巴的手，腳和胳膊，各自拿上工具，拎上木桶和竹樓，就往家走了。
回到家，幾個小的各自自覺的在忙著擦工具，搬柴火，生灶火，大妞則上溪下打了幹淨的清水來，將麻婆兒放在木盆裏又洗了一遍，倒掉髒水，又盛了滿滿的一盆，把麻婆兒都倒在裏麵，上麵壓塊木板蓋住，叫麻婆兒自已在裏麵亂爬活動，到晚上就幹幹淨淨了，而且也沒有泥味兒。
中午吃過飯，大妞先去了一趟田之閏家裏， 把願意帶著田振林一起學把式的事兒說了。田家兩口子自是歡喜高興，一再的謝過了大妞，表示第二天一早就會將田振林送到門上去。雖大妞一再的說不用，但兩人還是強說要把雞崽送與大妞， 而且田振林每日的生活費也不會少給。
大妞無奈，下午還要去泥灘上挖另一個水池，也無時間在這與兩人推來推去的，隻好應下了，才脫身回來，帶著幾個小的下泥灘去了。
上午有大倉的幫忙，幾人已經挖好了一個水池。按照計劃，下午隻需再挖半個就成了。幾人早早便幹完了活兒，收拾東西回家了。
回到家，大妞便把收拾的活兒交給幾個小的，自已挽了挽袖子，洗了手，揭開壓在木盆上的木板，開始收拾起這些麻婆兒來。
先掏洗了兩遍，確定洗幹淨了，將麻婆兒都蓋在木盆裏。又轉身和了一點麵糊糊，裏麵加點鹽巴，調均，便開始準備要炸麻婆兒了。
有根把火燒得很細很勻，大妞在鍋裏倒上油，用筷子夾一隻麻婆兒，在麵糊糊裏逛一圈，小心的放在鍋裏，要緊緊的夾住麻婆兒，直到它不動了再去夾下一隻。
噴香的味兒一會兒就飄了出來，饞得幾個小的直咽口水。
大妞炸好了麻婆兒，都擺在瓷盤裏晾著，又用炸麻婆剩下來的油爆了鍋炒了個菜，順便把玉米餅子貼在鍋邊兒上熱了熱，飯便做好了。
好吧,這章隻有四千字.明天,明天一定傳夠六千.抱鍋蓋遁走了~~
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