（六）

原 文

食不厭精，膾不厭細①。食而②，魚餒而肉敗③，不食；色惡，不食；臭惡，不食；失飪，不食；不時，不食；割不正，不食；不得其醬，不食。肉雖多，不使勝食氣④。唯酒無量，不及亂⑤。沽酒市脯⑥，不食。不撤薑食，不多食。

注 釋

①膾：切細的魚、肉。②（左饣右壹）：陳舊，腐壞。（左饣右曷）：變味了。③餒：魚腐爛，這裏指魚不新鮮。④氣：同“餼”，即糧食。⑤亂：指酒醉。⑥脯：熟肉幹。

譯 文

齋戒的時候，一定要改變平常的飲食，居住也一定搬移地方（不與妻妾同房）。糧食不嫌舂得精，魚和肉不嫌切得細。糧食陳舊和變味了，魚和肉腐爛了，都不吃。食物的顏色變了，不吃。氣味變了，不吃。烹調不當，不吃。不時新的東西，不吃。肉切得不方正，不吃。佐料放得不適當，不吃。席上的肉雖多，但吃的量不超過米麵的量。隻有酒沒有限製，但不喝醉。從市上買來的肉幹和酒，不吃。每餐必須有薑，但也不多吃。

讀解心得

這一章主講齋戒時飲食上的規定，不能湊合吃、隨便吃、胡亂吃，不符合禮的要求的都不吃。