第二章
重開菊下樓是應子閑現在最dà 的心願。找出近二個月來看病的診費，共500多銅幣。子閑打算著明天，上村子去采購新鮮的原料。順便與他們那些村莊提一下，有關rì後原料供應的問題。
一天xià 去他才知道這周圍的地方，幾個富裕一點的村莊全是月宮的廚房後勤基地，為他們提供肉食、水果、海產、蔬菜等。靠著老村長的麵子，應子閑很容易就采購到要的原料，當然也有一部分的原因是小閑懂一點醫術，多多少少也有一點關xì 。
阿叔說下午三管家要來轉轉。
五菜一湯加水果開胃與飯後點心，終於可以大幹一場了，應子閑十分的興奮。來到這裏有二個多月，想好好的燒一桌子菜都不容易。村子窮有口飯吃就不錯了，可沒有那麽多的錢揮霍啊！
這一次還買一套白sè的瓷器用具，順便也打了一套刀具，單是這二件用具就花了子閑三百個銅幣，讓他心疼了好一陣子。村子裏的人都知道，子閑想要開個醫館。也知道今天晚上月宮的三總管要來。大人們早早把小家夥們關起來，以防他們搗蛋把事給搞黃。
村長陪著那位一麵之緣的總管來到屋子裏時，桌子上隻有一盤黃瓜。
“我說，種菜的，這就是你款待我這個老朋友的菜嗎？”這盤黃瓜，去皮去子縱向切成四瓣，如條條玉石堆砌而成的，每小堆上淋著一小塊紅sè的汁。
白sè的瓷盤，如碧玉般的黃瓜、紅sè湯汁，看的人食指大動。
“這是開胃菜，總管。”阿忠在一邊小聲說道。
“哦！”老人拿起筷子，夾了一條放在嘴裏，菜微鹹中帶甜，清爽可口。他吃過後放下來點點頭。
“種菜的，你想我幫忙。把看家的手藝拿出來的吧！”老人大笑著坐下來。
“阿叔。”應子閑忙完最後一道菜，從廚房裏端著菜出來了。
一股甜香隨風過來，白sè的大盤上，肉片大小厚度一致，配上菜椒與青蒜從sè澤上看，青蒜有綠有白，肉sè成紅亮的。看起來一重一輕、一紅一綠，紅綠相間。口感上一薄一厚、一濃一淡，薄厚均勻、濃淡有致。就是憑外觀的話，這道菜從sè得來看已是一絕。當年這道回鍋肉就是菊下樓的招牌之一。
月宮的管家是跟皇家打交道，那一點眼力還有。
“小兄弟，看不出來啊！”白胡管家放一塊入嘴。
“好！”肉入喉，老人連忙叫好。
“叫什麽名zì 啊？”老人在吞咽過程抽空問。
“回鍋肉。”應子閑回答他，提到喉嚨的心這才放下，想來這次成功的機huì 很大。
“小兄弟，我是在問你的名zì ？”老人咽下食物大笑。
應子閑漲紅著臉道：“應子閑。”
“老夫托大，叫你一聲小閑吧！來來！把你做的菜端上來吧！這菜連月宮的廚子們也沒有這麽好的手藝。”對喔，這個小老頭是管廚房的。
應子閑連忙去把屋裏的菜搬出來。
“鹽焗手撕雞”
“珍珠雪耳”
“荷花桂魚”
“蛋炒番茄”
“香菇清湯”
最後捧出一小碗，淡綠sè的米飯。為了這一碗飯，應子閑可是大費苦心，這個地方的米可沒有現代什麽泰國香米、珍珠米之類的好。一不小心就會煮爛，不要就生硬。
一些食材也不好找，東拚西湊的找替代品，略略吃過也不是差的很遠。
淡綠sè的飯，這可是老人沒有見過的，飯雖然放在白sè的碗裏，在那五種菜的映托下，更是看起來瑩綠可愛，還飄過來幾絲清香。
“三總管，你可以動手嚐嚐看。”望著幾盤sè澤各異的菜肴，要說不吃驚那是騙人的，在月宮當那麽多年的差。托主子的福也嚐過彌月皇宮的美食。但活了大半輩子，自xìn 吃過無數的美食，但他知道這幾盤菜肴會推翻自己的想法。
“小閑，這是什麽飯，居然是綠sè的，還有一絲清香。”
“荷葉飯啊！”
接下去，當這個月宮的三總管嘖嘖有聲的品嚐美食時，老村長、阿忠與子閑隻是旁坐一邊。
老人吃的湯汁淋漓，終於桌子上的菜少了大半後。
“小閑，你這是跟誰學的？”老人放慢速度。
“跟雙親學的。”
“種菜的，小閑這地的事沒有問題？老頭子雖是個下人，但這一點麵子還有。不過rì後，我這老頭子忍不住嘴饞，你的食鋪可得給我留個位置啊！”老人慢悠悠的道。
“這當然沒有問題。”應子閑輕快的答應。
接下那有一句沒有一句的聊著天。桌上的幾隻盤子快見底了，小閑從裏麵又端出了一小碗東西。
子閑取過一隻白sè瓷盤，一個到扣提起碗來，留在盤上的，是一個圓形的水晶透明物體，透明的物體裏雜著切成塊的各sè果實，紅的豔花、sè黃如秋葉、綠如玉蠟，白如羊脂。
指著這個冒著一絲絲涼氣的陌生物體“這是什麽東西？”
“飯後的甜點，果晶凍”。
“這天，這麽熱，居然有這東西，這到奇了。”接過小閑遞上的勺子。
涼中帶甜，泛著水果的清香。這是吃了大魚大肉後，最佳的清口點心。那當然，為了保住那一點點的涼意，湃在水裏很久呐。
“好，好啊。”吃完最後一口的老人，連聲讚好。
於是重開菊下樓這事很順利的解決了。應子閑很高興，老爹也很高興，村子裏的人更是高興，不過這讓阿忠到生了好幾天的氣。
因為送那三總管回月宮，那個無良的村長老爹把小閑留在廚房裏的東西吃個jīng光。
要知道，這麽奢侈的吃法，可不是常有的。